האם הכמיהה לשוקולד שלי פירושה משהו?

תוֹכֶן

• 1. לתיקון סוכר
• מה לעשות בקשר לזה
• 2. כי אתה רעב
• מה לעשות בקשר לזה
• 3. להגברת קפאין
• מה לעשות בקשר לזה
• 4. מתוך הרגל, תרבות או לחץ
• מה לעשות בקשר לזה
• 5. מכיוון שגופך זקוק למגנזיום
• מה לעשות בקשר לזה
• הדרכים הבריאותיות ביותר לקבל שוקולד
• יתרונות בריאותיים של קקאו
• מה לעשות אם אתה מנסה לחתוך שוקולד
• להסיר
• צמחים כתרופות: תה צמחים DIY כדי לרסן את התשוקה לסוכר

סיבות לתשוקה לשוקולד

תשוקה למזון שכיחה. הנטייה לחשוק במאכלים עתירי סוכר ושומן מבוססת היטב במחקר התזונתי. כמזון עשיר בסוכר וגם בשומן, שוקולד הוא אחד המאכלים הנפוצים ביותר באמריקה.

להלן חמש סיבות שאולי אתה משתוקק לשוקולד ומה אתה יכול לעשות:

1. לתיקון סוכר

שוקולדים מיוצרים בשילוב אבקת קקאו וחמאת קקאו עם ממתיקים ומרכיבים אחרים. חמאת קקאו מהווה את רוב השומן בשוקולד. לסוגים שונים של שוקולד יש ריכוזים שונים של אבקת קקאו (המכונה לעתים קרובות אחוז הקקאו). בשוקולד מריר יש את הריכוז הגבוה ביותר של אבקת קקאו ושוקולד לבן הוא הנמוך ביותר. שוקולד מכיל גם מגוון מרכיבים אחרים כמו סוכרים, אבקות חלב ואגוזים.

קקאו מריר באופן טבעי. כדי לשפר את הטעם של השוקולד, מעבדים מוסיפים שפע של סוכר. סוכר הוא סוג של פחמימות שגופך סופג במהירות. יש אנשים המאמינים כי "סוכר גבוה" מהיר זה מספק עלייה זמנית במצב הרוח. אך עם זאת, מרמז כי השילוב בין שומן וסוכר הוא שהופך מזונות מסוימים לממכרים כל כך.

בטבלת שוקולד חלב של הרשי רגיל יש 24 גרם סוכר. חטיפי שוקולד אחרים המכילים קרמל, נוגט ומרשמלו עשויים להכיל עוד יותר סוכר. לדוגמא, בבר סניקרס יש 27 גרם סוכר. חטיפי שוקולד המכילים יותר מ 75 אחוז קקאו נוטים לסבול פחות מסוכר (מתחת ל -10 גרם לחבית).

מציע כי סוכרים (ופחמימות מזוקקות אחרות) הם מרכיב מרכזי במזון מעובד שנחשב לממכר.

מה לעשות בקשר לזה

על פי איגוד הלב האמריקני, נשים צריכות להגביל את עצמן ל 25 גרם סוכר ליום (כשש כפיות) וגברים צריכים להישאר מתחת ל 36 גרם (תשע כפיות). ייתכן שתוכל להפחית את צריכת הסוכר על ידי אכילת שוקולד עם אחוז קקאו גבוה. אם אתם מודאגים מתכולת הסוכר, תוכלו גם לנסות תוכנית פשוטה זו בשלושה שלבים בכדי לרסן את התשוקה לסוכר.

2. כי אתה רעב

לפעמים ניתן להסביר את התשוקה לשוקולד בקלות: אתה פשוט רעב. כאשר גופך רעב, הוא משתוקק לפחמימות מהירות כמו סוכרים מזוקקים. לרוע המזל, מרבית השוקולד המעובד הוא גבוה באינדקס הגליקמי, מה שאומר שהוא מעניק לכם עומס סוכר מהיר אך זמני. ברגע שהמהר הזה יעבור, סביר להניח שתהיה שוב רעב.

מה לעשות בקשר לזה

אתה יכול לנצח את התשוקה לשוקולד שלך על ידי מילוי של משהו אחר. ברגע שאתה כבר לא רעב, המחשבות הפולשניות על שוקולד צריכות להתפוגג. חפש מאכלים דלים בסוכר ובעלי חלבון או דגנים מלאים. מאכלים אלו ישמרו אתכם מלאים יותר וימנעו התרסקות סוכר.

3. להגברת קפאין

בעוד ששוקולד אמנם מכיל מעט קפאין, זה בדרך כלל לא מאוד. עם עיבוד הקקאו תכולת הקפאין שלו פוחתת. ברוב חטיפי השוקולד המעובדים יש פחות מ -10 מ"ג קפאין. כדי לשים את זה בפרספקטיבה: בכוס הקפה הממוצעת יש כ -85 עד 200 מ"ג קפאין.

כמה שוקולדים כהים, לעומת זאת, יכולים להכיל יותר קפאין מאשר פחית קולה (שיש בה כ -30 מ"ג). ככל שתכולת הקקאו גבוהה יותר, כך תכולת הקפאין גבוהה יותר.

קפאין מגרה את מערכת העצבים המרכזית, גורם לכם להרגיש ערניים וערניים יותר. זה משפיע גם על רמות המוליכים העצביים מסוימים במוח שלך, כולל דופמין. זה עשוי לתרום לאופי הממכר שלו. לאנשים שלעולם לא שותים משקאות המכילים קפאין, הקפאין בשוקולד עשוי להספיק בכדי לספק דחיפה אנרגטית. אם אתם צורכים באופן קבוע קפאין, סביר להניח שהסובלנות שלכם להשפעותיו גבוהה למדי.

מה לעשות בקשר לזה

נסה כוס תה שחור לקבלת תוספת קפאין עשירה בנוגדי חמצון רבי עוצמה.

קרא כאן להשוואה של ספירת קפאין בשוקולד חם לעומת תה, סודה וקפה.

4. מתוך הרגל, תרבות או לחץ

בערך נשים אמריקאיות משתוקקות לשוקולד בתקופת תחילת תקופתן. לא הצליחו למצוא הסבר ביולוגי לתופעה זו. בקרב נשים שנולדו מחוץ לארצות הברית, במדינות בהן שוקולד אינו קשור באופן רגיל ל- PMS, התשוקה לשוקולד היא הרבה יותר יוצאת דופן.

בעיקרון, נשים עשויות להשתוקק לשוקולד בתקופות שלהן מתוך הרגל, משום שהן חושבות שתשוקות שוקולד הן נורמליות.

בנוסף, כשאתה לחוץ, חרד, מדוכא או לא נוח, קל לפנות לעבר משהו שאתה יודע שיגרום לך להרגיש טוב.

מה לעשות בקשר לזה

תרגול אכילה מודעת יעזור לך לזהות תשוקה רגילה. שאל את עצמך למה אתה רוצה שוקולד. האם זה בגלל שאתה רעב? אם לא, תוכלו למצוא חלופה או פשוט לאכול אותה במתינות.

מדיטציית מיינדפולנס ומשככי לחץ אחרים יכולים גם לעזור לכם להתמודד עם לחץ בצורה בריאה יותר.

5. מכיוון שגופך זקוק למגנזיום

מראה ששוקולד עשיר במגנזיום. למדענים האם ליקויים במגנזיום יכולים להסביר את התשוקה לשוקולד של אנשים. זה נראה לא סביר בהתחשב בכך שיש מזונות אחרים הרבה יותר מגנזיום שאנשים לעתים רחוקות חושקים בהם, כולל אגוזים.

מה לעשות בקשר לזה

ניתן להשיג תוספי מגנזיום בבית המרקחת המקומי. אתה יכול גם לנסות לאכול מזונות עשירים במגנזיום, כמו שקדים גולמיים, שעועית שחורה או דגנים מלאים.

הדרכים הבריאותיות ביותר לקבל שוקולד

הדרך הבריאה ביותר להשיג את תיקון השוקולד שלך היא למצוא שוקולד עם אחוז קקאו גבוה. בשוקולד עם אחוז קקאו גבוה יש יותר נוגדי חמצון ופחות סוכר משוקולדים אחרים.

חפש שוקולד שמקורו באתיקה באמצעות שיטות סחר הוגן המגנות על העובדים המייצרים אותו. כמעט 60 אחוז מהקקאו בעולם גדל כיום במדינות מערב אפריקה הנוטות להסתמך על עבודת ילדים. במחקר שמומן על ידי משרד העבודה האמריקני נמצא כי מעל 1.75 מיליון ילדים עבדו בחוות קקאו בחוף השנהב ובגאנה בין 2008 ל -2009.

מדריכי צרכנים וארגונים כמו הצרכן האתי, מבריטניה, מספקים כלים לאנשים ללמוד יותר על המוצרים שהם רוצים. כרטיס ניקוי השוקולד של הצרכן האתי יכול לעזור לכם למצוא שוקולדים וחברות שוקולד שמתאימות לערכים שלכם כקונים.

יתרונות בריאותיים של קקאו

היתרונות הבריאותיים של שוקולד מגיעים מאבקת הקקאו הטבעית. שוקולד המכיל לפחות 70 אחוז קקאו עשוי:

• לשפר את הזיכרון
• להפחית דלקת
• להקטין את הסיכון למחלות לב וכלי דם
• הגבירו את המערכת החיסונית שלכם
• להפחית לחץ
• לשפר את מצב הרוח
• להפחית את הסיכון לסוכרת

מה לעשות אם אתה מנסה לחתוך שוקולד

מנסים להתנגד לתשוקות השוקולד האלה? לשוקולד יתרונות בריאותיים, אך תכולת הסוכר והשומן הגבוהה עלולה להזיק לאנשים רבים. להלן מספר טיפים לחיתוך שוקולד מחייכם.

• הישאר hydrated על ידי שתייה של לפחות שמונה כוסות מים של 8 גרם ליום.
• מלאו שומנים בריאים כמו שמן זית, אגוזים ואבוקדו.
• לאכול תזונה מאוזנת המשלבת הרבה חלבונים רזים, פירות, ירקות ודגנים מלאים.
• אכלו חמאות אגוזים אורגניות ללא תוספת סוכר.
• השביעו את השן המתוקה שלכם בפירות אורגניים, יוגורטים דלי שומן ושייקי פירות.
• חשוב מחוץ לקופסא בעת האפייה. גלה מתכונים המסתמכים על דגנים מלאים במקום על סוכרים כדי למנוע התרסקות סוכר.

להסיר

תשוקה לשוקולד נפוצה מאוד, אך ישנן דרכים בריאות להתמודד איתן. לשוקולד מריר עם אחוזים גבוהים של קקאו מספר יתרונות בריאותיים, מה שאומר שתרגישו חופשיים ליהנות מהם (בכמויות מוגבלות כמובן). יש לזכור כי כל דבר עם סוכר ושומן יכול לתרום לעלייה במשקל, לכן יש לתרגל שליטה חכמה במנות.

צמחים כתרופות: תה צמחים DIY כדי לרסן את התשוקה לסוכר