דיאטות קוליטיס כיביות

תוֹכֶן

• הדיאטה עם שאריות נמוכות
• דיאטת פליאו
• תזונה ספציפית לפחמימות
• דיאטת Low-FODMAP
• דיאטה ללא גלוטן
• דיאטה ים תיכונית
• אוכלים לאכול
• מזונות שיש להימנע מהם
• ניהול יומן אוכל
• הטייק אווי

עבור אנשים רבים עם קוליטיס כיבית, מציאת תוכנית הדיאטה הנכונה היא תהליך של חיסול. אתה חותך מאכלים מסוימים שנראים כמחמירים את הסימפטומים שלך ואז רואה איך אתה מרגיש.

אף דיאטה לא הוכחה כמסייעת לקוליטיס כיבית, אך כמה תכניות אכילה עשויות לעזור לאנשים הסובלים מהמצב לשמור על הסימפטומים שלהם.

הדיאטה עם שאריות נמוכות

ה"שאריות "בשם דיאטה זו מתייחס למאכלים שגופך לא יכול לעכל היטב שמסתיימים בצואה שלך. לפעמים משתמשים בו להחלפה במונח "דיאטה דלת סיבים".

הדיאטה עם שאריות נמוכות דלה בסיבים, אך השניים אינם בדיוק אותו הדבר.

מזון דל סיבים קל לגופכם לעיכול. הם יכולים לעזור להאט את פעולת המעיים ולהגביל את השלשול. אתה עדיין יכול לאכול הרבה מהמאכלים שבדרך כלל אוכלים, תוך שמירה על צריכת הסיבים שלך בסביבות 10 עד 15 גרם ליום.

הגוף שלך עדיין יקבל מספיק חלבונים, מינרלים, נוזלים ומלח. אך מכיוון שלשול כרוני ודימום מפי הטבעת עלולים לגרום לחסרים בחומרים תזונתיים ומינרלים, ייתכן שהרופא שלך ירצה שתוסיף לתזונה מולטי ויטמין או תוסף אחר.

מה תוכלו לאכול בדיאטה עם שאריות נמוכות:

• חלב, גבינת קוטג ', פודינג או יוגורט
• לחמים לבנים מזוקקים, פסטה, קרקרים ודגנים יבשים שיש בהם פחות מ 1/2 גרם סיבים למנה
• בשרים מבושלים רכים ונימוחים, כמו עופות, ביצים, חזיר ודגים
• חמאת בוטנים ואגוזים חלקה
• מיצי פירות ללא עיסה
• שימורי פירות ותפוחים, לא כולל אננס
• בננות גולמיות ובשלות, מלון, מלון, אבטיח, שזיפים, אפרסקים ומשמשים
• חסה גולמית, מלפפונים, קישואים ובצל
• תרד מבושל, דלעת, דלעת צהובה ללא זרעים, גזר, חצילים, תפוחי אדמה, ושעועית ירוקה ושעווה
• חמאה, מרגרינה, מיונז, שמנים, רטבים חלקים ורטבים (לא עגבניות), קצפת ותבלינים חלקים
• עוגות רגילות, עוגיות, פשטידות וג'ל-או

מה אתה לא יכול לאכול:

• בשרי מעדנייה
• פירות מיובשים
• פירות יער, תאנים, שזיפים מיובשים ומיץ שזיפים
• ירקות גולמיים שלא הוזכרו ברשימה לעיל
• רטבים, רוטבים, חמוצים ותבלינים חריפים עם נתחים
• אגוזים, זרעים ופופקורן
• מזונות ומשקאות המכילים קפאין, קקאו ואלכוהול

דיאטת פליאו

הדיאטה הפליאוליתית, או דיאטת פליאו כפי שהיא מכונה בדרך כלל, מחזירה את הדיאטה האנושית כמה אלפי שנים אחורה.

הנחת היסוד שלה היא שגופנו לא תוכנן לאכול תזונה מודרנית על בסיס דגנים, ושאנחנו נהיה בריאים יותר אם נאכל יותר כמו אבותינו של איש מערות הצייד.

תזונה זו עשירה בבשר רזה, המהווה לפחות 30 אחוז מסך הקלוריות היומי שלה. סיבים בתזונה מקורם בפירות, שורשים, קטניות ואגוזים, ולא מדגנים.

מה תוכלו לאכול בדיאטת פליאו:

• פירות
• רוב הירקות
• בשר בקר דשא רזה
• עוף והודו
• בשר משחק
• ביצים
• דג
• אֱגוֹזִים
• דבש

מה אתה לא יכול לאכול:

• תפוחי אדמה
• קטניות
• דגני דגנים
• מַחלָבָה
• סודה
• סוכר מזוקק

למרות שיש אנשים שטוענים שהם מרגישים טוב יותר בדיאטת פליאו, אין שום הוכחה מניסויים קליניים שזה עוזר ל- IBD. בנוסף, דיאטה זו עלולה להוביל למחסור בוויטמין D ולמחסור בחומרים מזינים אחרים.

אם ברצונך לנסות זאת, שאל את הרופא אם תצטרך לקחת תוסף.

תזונה ספציפית לפחמימות

דיאטה זו פותחה במקור לטיפול במחלת הצליאק, אך מאז קודמה לנושאים אחרים במערכת העיכול. הרעיון שעומד מאחוריו הוא שהמעיים לא מעכלים או משתמשים בגרגרים וסוכרים מסוימים טוב מאוד.

אכילת מזונות המכילים רכיבים אלה מאפשרת לחיידקים במעיים להתרבות מהר מדי, מה שמוביל לייצור עודף של ריר. זה תורם למעגל הנזק במעי שמייצר תסמינים של קוליטיס כיבית.

מה אתה יכול לאכול בתזונת הפחמימות הספציפית:

• רוב הפירות והירקות
• אגוזים וקמח אגוזים
• חלב ומוצרי חלב אחרים הדלים בלקטוז הסוכר
• בָּשָׂר
• ביצים
• חמאה
• שמנים

מה אתה לא יכול לאכול:

• תפוחי אדמה
• קטניות
• בשר מעובד
• דגנים
• סויה
• חלב
• סוכר שולחן
• שוקולד
• סירופ תירס
• מרגרינה

ישנן עדויות לכך שתזונה זו עשויה לשפר את תסמיני קוליטיס כיבית. עם זאת יתכן שתצטרך לשנות אותו על סמך הסימפטומים שלך.

לדוגמא, פירות, ירקות גולמיים וביצים עלולים להחמיר את השלשול כשאתה מתלקח.

דיאטה זו יכולה גם להשאיר אתכם במחסור בחומרים מזינים מסוימים, כולל ויטמיני B, סידן, ויטמין D וויטמין E. שאלו את הרופא אם תצטרכו ליטול תוספי תזונה אם תיכנסו לדיאטה ספציפית לפחמימות.

דיאטת Low-FODMAP

דיאטת ה- FODMAP הנמוכה דומה לדיאטת הפחמימות הספציפית. שתי הדיאטות עוקבות את הנחת היסוד כי פחמימות וסוכר נספגים בצורה גרועה במעי מובילים לעודף צמיחה של חיידקים ותסמיני קוליטיס כיבית.

עם זאת המרכיבים של דיאטה זו שונים במקצת.

מה תוכלו לאכול בתזונה נמוכה של FODMAP:

• בננות, אוכמניות, אשכוליות, טל דבש
• גזר, סלרי, תירס, חצילים, חסה
• כל הבשרים ומקורות חלבון אחרים
• אֱגוֹזִים
• אורז, שיבולת שועל
• גבינה קשה
• סירופ מייפל

מה אתה לא יכול לאכול:

• תפוחים, משמשים, דובדבנים, אגסים, אבטיח
• נבטי בריסל, כרוב, קטניות, בצל, ארטישוק, שום, כרישה
• חיטה, שיפון
• חלב, יוגורט, גבינה רכה, גלידה
• ממתיקים
• סירופ תירס עתיר פרוקטוז

בעוד שדיאטת ה- FODMAP הנמוכה עשויה לשפר תסמינים כמו גזים ונפיחות, היא לא תוריד דלקת ותמנע פגיעה במערכת העיכול.

אם אתה רוצה לנסות דיאטה זו, בקש מדיאטנית שיעזור לך להבין אילו סוכרים מחמירים את הסימפטומים שלך ואילו אתה עדיין יכול לאכול.

דיאטה ללא גלוטן

גלוטן הוא חלבון המצוי בדגנים כמו חיטה, שיפון ושעורה. יש אנשים הסובלים מ- IBD שמגלים כי חיתוך הגלוטן משפר את הסימפטומים שלהם, אם כי אין שום הוכחה שדיאטה זו מאטה את נזקי העיכול.

מה תוכלו לאכול בדיאטה ללא גלוטן:

• פירות וירקות
• שעועית, זרעים וקטניות
• ביצים, דגים, עופות ובשר
• מרבית מוצרי החלב דלי השומן
• דגנים כמו קינואה, תירס, כוסמת, פשתן ואמרנט

מה אתה לא יכול לאכול:

• חיטה, שעורה, שיפון ושיבולת שועל
• מוצרים מעובדים כמו בירה, עוגה, לחם, פסטות, וכבוש עשויים דגנים אלה

דיאטה ים תיכונית

התזונה הים תיכונית כוללת פירות וירקות, עופות, דגים, חלב, דגנים מלאים, אגוזים, זרעים, שמן זית ויין אדום. בשר אדום כלול רק בכמויות קטנות.

למרות שהתזונה הים תיכונית לא נחקרה היטב בקרב אנשים עם קוליטיס כיבית, הוכח שהיא מורידה דלקת באופן כללי.

החוקרים בודקים כעת עד כמה היא מסתדרת עם דיאטת הפחמימות הספציפית לטיפול ב- IBD.

מה תוכלו לאכול בדיאטה הים תיכונית:

• פירות
• ירקות וקטניות
• אגוזים וזרעים
• דגנים מלאים
• דג
• עוֹפוֹת
• מוצרי חלב
• ביצים
• שמן זית ושומנים בריאים אחרים

דיאטה זו לא ממש מגבילה אף מזון, אם כי היא כוללת בשר אדום בכמויות מוגבלות בלבד.

אוכלים לאכול

הצרכים התזונתיים שלך עשויים להשתנות כשאתה מתלקח. באופן כללי, המאכלים הטובים ביותר לאנשים הסובלים ממצב זה כוללים:

• רוב הפירות והירקות
• מקורות חלבונים רזים כמו דגים, עוף, חזיר רזה, ביצים וטופו
• דגנים ודגנים אחרים

מזונות שיש להימנע מהם

מזונות מסוימים עשויים להחמיר את הסימפטומים שלך, כולל אלה:

• פירות עם זרעים וקליפות
• מוצרי חלב
• אוכל חריף
• קָפֵאִין
• אֱגוֹזִים
• כּוֹהֶל

ניהול יומן אוכל

הגוף של כולם שונה, ולכן ייתכן ששני אנשים הסובלים מקוליטיס כיבית יקבלו מזון טריגר שונה.

רישום מה שאתם אוכלים במהלך היום ומתי מתרחשות מערכות עיכול יכול לעזור לכם ולרופא שלכם לצמצם את גורמי המזון האישיים שלכם. זה יכול להיות מועיל במיוחד אם אתה מנסה דיאטה חדשה.

הטייק אווי

יצירת דיאטת קוליטיס כיבית אינה מתאימה לכל אחד. הצרכים וההגבלות התזונתיות שלך ישתנו עם התסמינים שלך.

כדי להבטיח שאוכלים את המאזן הנכון של חומרים מזינים ולא מחמירים את מצבכם, עבדו עם דיאטנית. יתכן שתצטרך לנהל יומן אוכל כדי לראות אילו מאכלים אינך יכול לסבול.