מה אוכלים כדי להילחם בדלקת במעי
תוֹכֶן
כאשר המעי מודלק, בגלל בעיות כמו מחלת קרוהן או תסמונת המעי הרגיז, למשל, חשוב לתת מנוחה למערכת העיכול כדי לאפשר להחלמה של המעי. מסיבה זו, דיאטת הפחמימות היא אופציה מצוינת, שכן היא כוללת מזונות קלים יותר לעיכול, מה שמאפשר להפחית את הדלקת ולהקל על הסימפטומים.
דיאטה זו מבוססת על צריכת מזונות עם פחמימות שלוקח פחות מאמץ להתעכלם כירקות מבושלים ופירות מופגזים, מה שעוזר להרגיע ולהחדש את דופן המעי. יש להימנע ממזונות הזקוקים לעבודה רבה יותר במהלך העיכול או המעודדים ייצור גז גדול יותר, כגון חלב או שעועית. להיבדק ולגלות אם יש לך תסמונת מעי רגיז.
רשימת המזונות המותרים
המזונות המותרים בתזונה זו ניתנים לעיכול, כגון:
- בָּשָׂר: עוף, הודו, ביצים, פרה, כבש, חזיר;
- דִגנֵי בּוֹקֶר: אורז, קמח אורז, דורה, שיבולת שועל, אטריות אורז;
- קל לעיכול ירקות: אספרגוס, סלק, ברוקולי, כרובית, גזר, סלרי, מלפפון, חצילים, חסה, פטריות, פלפלים, דלעת, תרד, עגבניות או גרגר הנחלים;
- פירות קלופים: בננה, קוקוס, אשכולית, ענבים, קיווי, לימון, מנגו, מלון, תפוז, פפאיה, אפרסק, אננס, שזיף או קלמנטינה;
- מַחלָבָה: יוגורט רגיל, גבינת פרה או כבשים ללא לקטוז או מיושן 30 יום;
- זרעי שמן: שקדים, אגוזי פקאן, אגוזי ברזיל, אגוזי לוז, אגוזי מלך או אגוזי קשיו;
- קטניות: בוטן;
- מַשׁקָאוֹת: תה, מיצים לא ממותקים ומים;
- אחרים: חמאת בוטנים.
טיפ נוסף הוא להעדיף ירקות מבושלים על פני עלים גולמיים, במיוחד בעת משברים עם שלשול או גז מוגזם. ראה טיפים נוספים לסילוק גזים במעי.
רשימת מאכלים אסורים
מזונות שכדאי להימנע מהם בתזונה בגלל דלקת במעי הם:
- בשר מעובד: נקניק, נקניק, בייקון, חזיר, בולוניה, סלמי;
- דִגנֵי בּוֹקֶר: קמח חיטה, שיפון;
- מַחלָבָה: חלב וגבינה מעובדים מאוד, כמו צ'דר ופולנגויניו;
- קטניות: שעועית, עדשים או אפונה;
- ירקות:נבטי בריסל, כרוב, נבטי חמאה, במיה, עולש;
- פירות קלופים: תפוח, משמש, נקטרינה, אגס, שזיף, דובדבן, אבוקדו, אוכמניות, ליצ'י;
- מוצרים מתועשים: אוכל מוכן קפוא, עוגיות, מאפים מוכנים, קוביות תבלינים, מרקים מוכנים, גלידה, ממתקים וחטיפים;
- מַשׁקָאוֹת: משקאות אלכוהוליים.
במקרים מסוימים, השימוש בקפה יכול גם לגרות את המעיים ולהביא אי נוחות. לפיכך, חשוב לבחון את הופעת הסימפטומים לאחר צריכת קפה, ובמידת הצורך להשתמש בקפה נטול קפאין או להוציא את המשקה מהתזונה.
למה זה עובד
על ידי סילוק פחמימות מורכבות, לקטוז, סוכרוז ומרכיבים מתועשים אחרים מהתזונה, למערכת העיכול יש פחות עבודה לעשות, מה שמאפשר לגוף להתחיל בתהליך של התאוששות תאי מעיים פגועים.
באופן זה, יש ירידה בכמות הרעלים הנצרכת ומווסתת את צמחיית המעיים, ומונעת הופעת דלקות המעוררות משברים חדשים של תסמינים.
כדי לטפל בתסמונת המעי הרגיז ולהפחית התקפים בבת אחת, דע גם את דיאטת FODMAP.
מאמרים אחרונים
האם מיקרובלאדינג את גבותיך כואב?
