הדיאטה של ​​אליזבת הולמס עשויה להיות אפילו יותר מטורפת מהסרט התיעודי שלה ב- HBO

תוֹכֶן

• סקירה עבור

ממבטה הבלתי מהבהב ועד קולה הדובר הבריטון הבלתי צפוי, אליזבת הולמס היא אדם תמוה באמת. המייסדת של הסטארט-אפ הטכנולוגי בתחום הבריאות, Theranos, צועדת בקצב התוף שלה - וזה חל גם על התזונה שלה. בעקבות הקרנת הבכורה של סרט התיעוד של HBO על עלייתו ונפילתו האפית של הולמס, נקרא הממציא: יוצא לדם בעמק הסיליקון, אנשים מקובעים לא רק על האופן שבו המיליארדרית הצעירה ביותר בעולם התרסקה ונשרפה בטווח של שנתיים בלבד, אלא גם על האופן שבו היא מתדלקת את גופה באוכל. כי הדיאטה של ​​הולמס נשמעת די מוזרה, בלשון המעטה. (קשור: מדוע עליך לוותר אחת ולתמיד על דיאטה מגבילה)

ICYDK, הולמס ייסדה את Theranos בשנת 2003 כשהיתה רק בת 19, עם הרעיון ליצור צורה יעילה יותר ונגישה יותר של בדיקות דם שתצריך רק דם של דקירה באצבע. הולמס גייס מיליונים (מה שהפך במהרהמיליארדים) של דולרים למימון הרעיון הזה. אבל, בקיצור, התברר שהיא מטעה משקיעים, שלא לדבר על הציבור, בנוגע לטכנולוגיה של בדיקת דם. זה לא עבד כמו שהיא טענה את כל. מהר קדימה לשנת 2019, והולמס עומד כעת בפני אישומי הונאה פליליים שעלולים לגרום למאסר, על פי יאהו פיננסים.

אז למה העניין בגישתו של הולמס לאוכל? ובכן, זה נראה די דומה לגישה שלה לעבודה: הכל קשור לתועלת ויעילות. היא טבעונית, אך ככל הנראה, היא נמנעת רק מבשר ומחלב מכיוון ש"זה מאפשר לה לתפקד על פחות שינה ", על פיInc. בהיעדר מוצרים מן החי, הולמס מסתמך בעיקר על ירקות לצורך הדגשת אנרגיה על המילה "בעיקר". בספרו על תרנוס, שכותרתודם רע, כתב הסופר ג'ון קאריירו כי הולמס אוכלת בדרך כלל סלטים נטולי רוטב ומיץ ירוק (כולל ירקות כמו תרד, סלרי, עשב חיטה, מלפפון ופטרוזיליה), והכל מוכן לה על ידי שף אישי.סוּפֶּר סתמי, נכון? לפעמים הולמס יעלה את השילוב התפל עם הצד של ספגטי ועגבניות ללא שמן, על פי נתוני 2014הון עתק פרופיל על היזם בן ה -35 כיום. (קשורים: האם מיצים ירוקים בריאים או סתם הייפ?)

אם אתם תוהים אם היא משלימה את המחסור לכאורה בחלבון עם המון קפאין כדי לשמור על אנרגיה, חשבו שוב. קאריירו כתב בספרו כי למעט פולי קפה המכוסים מדי פעם בשוקולד, הולמס לא עוסק באותם חיים המכילים קפאין. היא טענה שתערובות המיצים הירוקים היומיות שלה מספיקות כדי לשמור עליה. אם את אומרת זאת, ליז.

יש הרבה מה לפרוק כאן בנוגע לתזונה של הולמס. דבר אחד, למרות שהיא לוגמת מיץ ירוק על המרשם, זה לא בהכרח אומר שהיא מקבלת מספיק חומרים מזינים. בעוד שמיץ ירוק בהחלט אורז הרבה תוצרת טרייה למנה נוחה אחת, "המסה מוציאה מסיבים תזונתיים, שנמצאים בעיסה ובעור של התוצרת ומסייעים לעיכול, מווסתים את רמות הסוכר בדם ומשאירים אותך שובע לאורך זמן. ", אומרת קרי גלסמן, RD, כפי שדיווחנו בעבר. בנוסף, הסתמכות על מיץ ירוק כמקור המזון העיקרי שלך פירושה שסביר להניח שאתה "שולל מגופך חומרים מזינים חיוניים מהמזונות שאתה לא אוכל, כמו חלבונים רזים, שומנים בריאים ודגנים מלאים", קתי מקמאנוס, RD, מנהל מחלקת התזונה בבית החולים בריגהאם ובית החולים לנשים בבוסטון, סיפר לנו בעבר. (קשורים: איך להוציא את מירב החומרים התזונתיים מהמזון שלך)

מלבד המחסור המילולי של חומרים מזינים בתזונה של הולמס, זאת הדרך הקפדנית שהיא עושהחושב על אוכל שיכול להדאיג ביותר. בהון עתקבפרופיל היזם של 2014, היא הודתה שלפעמים היא מסתכלת על דגימות הדם שלה (או של אחרים) מיד לאחר הארוחה, בטענה שהיא יכולה להבחין "בין כאשר מישהו אכל משהו בריא, כמו ברוקולי", לבין כאשר הם "מתבזבזים" על משהו כמו צ'יזבורגר.

אוכל עשוי להיות דלק, אבל הוא גם אמור להיותנהנו. אוכל יכול להביא אותך לאושר, הוא יכול לקרב אותך לאנשים שאתה אוהב, והוא יכול אפילו לעזור לדחוף אותך אל מחוץ לאזור הנוחות שלך במאמץ לנסות דברים חדשים. (קשורים: האם הדיאטה הים תיכונית יכולה לעשות אותך מאושר יותר?)

למען ההגינות, לא ברור אם הרגלי האכילה של הולמס השתנו בכלל עכשיו לאחר שהסטארט-אפ של שירותי הבריאות הומס, וככל הנראה היא לֹא עבודה של 16 שעות המאפשרות מעט זמן לארוחות מאוזנות היטב. כאן יש לקוות שהיא מאמצת קצת יותר מגוון בתזונה שלה בימים אלה.

סקירה עבור