6 יתרונות עיקריים של קמח בננה ירוק וכיצד להכין אותו בבית

תוֹכֶן

• איך מכינים קמח בננה ירוק
• איך להישתמש
• 1. עוגת בננה עם צימוקים
• 2. פנקייק עם קמח בננה ירוק
• מידע תזונתי

קמח בננה ירוק עשיר בסיבים, בעל אינדקס גליקמי נמוך ויש בו כמויות גדולות של ויטמינים ומינרלים ולכן נחשב כתוסף תזונה טוב, מכיוון שהוא יכול להיות בעל כמה יתרונות בריאותיים.

לפיכך, בשל תכונותיו והרכבו, היתרונות הבריאותיים העיקריים של קמח בננה ירוק הם:

1. עוזר לך לרדת במשקל מכיוון שהוא מרווה רעב וגורם לאוכל להישאר בבטן זמן רב יותר;
2. מסייע בשליטה בסוכרת מכיוון שהוא בעל אינדקס גליקמי נמוך ועשיר בסיבים, המונעים קוצים של גלוקוז בדם;
3. משפר את מעבר המעיים מכיוון שיש בו סיבים לא מסיסים, המגדילים את עוגת הצואה, מה שמקל על יציאתה;
4. מפחית כולסטרול וטריגליצרידים מכיוון שהוא מעדיף את המולקולות הללו להצטרף לעוגת הצואה, כשהן מסולקות מהגוף;
5. מעדיף את ההגנות הטבעיות של הגוף מכיוון שעם המעי שעובד היטב, הוא יכול לייצר יותר תאי הגנה;
6. להילחם בעצב ודיכאוןבשל נוכחותם של אשלגן, סיבים, מינרלים, ויטמינים B1, B6 ובטא קרוטן שיש בו.

על מנת להשיג את כל היתרונות הללו, מומלץ לצרוך באופן קבוע קמח בננה ירוק ולקיים תזונה בריאה, עם מעט שומן וסוכר, ולתרגל פעילות גופנית על בסיס קבוע.

איך מכינים קמח בננה ירוק

ניתן להכין קמח בננה ירוק בקלות בבית, ודורש רק 6 בננות ירוקות.

מצב הכנה

חותכים את הבננות לפרוסות בינוניות, מניחים אותן זו לצד זו בתבנית ואופים בטמפרטורה נמוכה, כדי לא לשרוף אותה. השאירו עד שהפרוסות יבשות מאוד, כמעט מתפוררות בידכם. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר. לאחר שהצטננו לגמרי, הכניסו את הפרוסות לבלנדר והקציפו היטב עד שהוא הופך לקמח. מנפים עד שהקמח הוא בעובי הרצוי ושומרים בכלי יבש מאוד ומכסים.

קמח בננה ירוק תוצרת בית זה נמשך עד 20 יום ואינו מכיל גלוטן.

איך להישתמש

הכמות היומית של קמח בננה ירוק שניתן לצרוך היא עד 30 גרם, מה שמתאים לכף וחצי כף קמח. אחת הדרכים להשתמש בקמח בננה היא להוסיף כף אחת מקמח בננה ירוק ליוגורט, פירות או ויטמינים מפירות, למשל.

בנוסף, מכיוון שאין לו טעם חזק, ניתן להשתמש בקמח בננה ירוק גם להחלפת קמח חיטה בהכנת עוגות, מאפינס, עוגיות ופנקייק.

חשוב גם להגדיל את צריכת המים כדי להבטיח שהעוגה צואה תהיה לחה היטב והקלה שלה.

1. עוגת בננה עם צימוקים

העוגה הזו בריאה וללא סוכר, אבל היא מתוקה במידה הנכונה כי יש בה בננות וצימוקים בשלים.

רכיבים:

• 2 ביצים;
• 3 כפות שמן קוקוס;
• 1 1/2 כוס קמח בננה ירוק;
• 1/2 כוס סובין שיבולת שועל;
• 4 בננות בשלות;
• 1/2 כוס צימוקים;
• קורט קינמון אחד;
• 1 כפית מרק אפייה.

מצב הכנה:

מערבבים את כל החומרים, שמים את השמרים אחרונים, עד שהכל אחיד. מכניסים לתנור לאפייה למשך 20 דקות או עד שהוא עובר את בדיקת הקיסם.

האידיאל הוא להניח את העוגה בתבניות קטנות או על מגש להכנת מאפינס מכיוון שהיא לא צומחת הרבה ובעלת בצק עבה מעט מהרגיל.

2. פנקייק עם קמח בננה ירוק

רכיבים:

• ביצה 1;
• 3 כפות שמן קוקוס;
• 1 כוס קמח בננה ירוק;
• 1 כוס פרה או חלב שקדים;
• כף שמרים אחת;
• קורט 1 מלח וסוכר או סטיביה.

מצב הכנה:

מקציפים את כל החומרים במיקסר ואז מכינים כל לביבה על ידי הנחת מעט מהבצק במחבת קטנה משומנת בשמן קוקוס. מחממים את שני צידי הפנקייק ואז משתמשים בפירות, יוגורט או גבינה כמילוי, למשל.

מידע תזונתי

הטבלה הבאה מציינת את הערך התזונתי שנמצא בקמח בננה ירוק: