האם נשים בהריון צריכות להפסיק לאכול גבינת פטה?

תוֹכֶן

• סקירה כללית
• הסיכון באכילת גבינת פטה
• מהי ליסטריוזיס?
• תסמינים של ליסטריוזיס
• להסיר

סקירה כללית

גבינת פטה שעשויה מחלב מפוסטר בטוחה בטוחה לאכילה מכיוון שתהליך הפסטור יהרוג כל חיידק מזיק. מינהל המזון והתרופות (FDA) מציין כי נשים בהריון צריכות לשקול רק לאכול גבינת פטה שהן יודעות שעשויות מחלב מפוסטר. עליכם לצרוך רק גבינה עם תווית ברורה שעליה כתוב "עשוי מחלב מפוסטר."

עם זאת, עם זאת, המרכז לבקרת מחלות ומניעה (CDC) עדיין מזהיר כי תמיד יש סיכון לנשים בהריון כאשר הן אוכלות גבינות רכות - אפילו מוצרים מפוסטרים עלולים להכיל חיידקים אם הגבינה מיוצרת במפעל עם תנאים לא סניטריים.

הסיכון באכילת גבינת פטה

הסיכון העיקרי לאכילת גבינת פטה, או כל גבינה רכה במהלך ההיריון, הוא שהיא יכולה להכיל סוג חיידק מזיק הנקרא חיידקי ליסטריה זה יכול להזיק מאוד לתינוק שטרם נולד.

חיידקי ליסטריה לעיתים קרובות נמצא במזונות המיוצרים ממוצרים מהחי כמו חלב ובשר או במזונות הגדלים באדמה המזוהמת עם החיידק, כמו סלרי. זה נמצא גם במוצרי בשר כמו נקניקים נקניקיות.

בעלי חיים רבים יכולים לקבל את החיידק בלי להיות חולים, כך שהחקלאים אינם מבינים שיש להם את זה. מוצרים העשויים מבעלי החיים, כמו גבינה מפרה, יכילו גם את החיידקים.

זה גם חיידק מאוד מגניב. זה בעצם גדל בטמפרטורת הקירור, כך שמירה על אוכלים שיש ליסטריה בתוכם בקירור גם לא יעצור את החיידקים לצמוח.

גבינה עשויה להיראות רגילה לחלוטין וריח תקין עם החיידקים, כך שלא תהיה לך דרך לדעת אם החיידק קיים. יתכן שלא תהיה לך שום אינדיקציה שמשהו לא בסדר אחרי שאכלת גבינה רכה המכילה את החיידקים.

זה לא בהכרח יהפוך את כל האנשים הצורכים את זה לחולים, אבל ליסטריה מזיק ביותר לאנשים בהריון, מעל גיל 65, או הסבלו ממערכת החיסון.

על פי ה- CDC, נשים היספניות בהריון גם הן בסיכון גבוה פי 24 לחלות במחלה ליסטריה, לכן חשוב להיות מודע לסיכון שלך לפני שמחליטים לאכול גבינה רכה כלשהי.

מהי ליסטריוזיס?

אכילת אוכל שמכיל ליסטריה עלול להוביל למצב הנקרא ליסטריוזיס, המזיק במיוחד לנשים בהריון. ליסטריוזיס מסוכן מאוד בפני עצמו - ה- CDC מדווח שהוא למעשה הגורם השלישי המוביל למוות כתוצאה ממחלה הניתנת במזון.

עם זאת אצל נשים הרות זה מסוכן במיוחד. ליסטריוזיס יכול למעשה לגרום להפלה בשליש הראשון של ההיריון. זה יכול גם לגרום ללידה מוקדמת בהמשך ההיריון, מה שמוביל את הסיכון לפגים ואפילו למוות אם התינוק נולד מוקדם.

התינוק יכול להידבק גם בחיידקים. זה יכול להוביל את התינוק להתפתח:

• שיתוק
• התקפים
• עיוורון
• הפרעות התפתחותיות
• הפרעות במוח
• בעיות לב
• תנאי כליות

זה יכול גם לגרום לזיהומים בדם ולזיהום מוחי שנקרא דלקת קרום המוח. זה קשור גם ללידות מת.

תסמינים של ליסטריוזיס

שוב, זה יכול להיות קשה לדעת שיש לך ליסטריוזיס. זה גורם לתסמינים די קלים אצל נשים הרות. התסמינים כוללים בדרך כלל:

• חום
• צְמַרמוֹרֶת
• כְּאֵב רֹאשׁ
• מְבוּכָה

נשים בהריון שאוכלות גבינות רכות או מאכלים אחרים כמו נקניקים שיש בהן סיכון ליסטריה צריך להיות מודע לסימנים והתסמינים של לידה מוקדמת או לידת מת. שלטים אלה כוללים:

• כאב גב
• התכווצויות או התכווצויות
• כל פריקה או דימום
• מרגיש "כבוי"
• לא מרגיש את התינוק זז

להסיר

שורה תחתונה? תמיד יש סיכון קל כשאוכלים גבינות רכות. עדיף להימנע מהם במהלך ההריון אם אתה יכול.

ואם אתה מתכוון לבחור גבינת פטה, וודא שמדובר במוצר המיוצר מחלב מפוסטר. שימו לב לתסמינים של ליסטריוזיס בכדי שתוכלו לפנות לטיפול רפואי אם תפתחו.