מזונות בעלי כוח ריפוי: היתרונות של שום

תוֹכֶן

• נסה את אוכל הכוח הזה
• האם שום מונע מחלות?
• האם שום טוב ללחץ דם?
• מה עם הכולסטרול שלך?
• זה אולי לא מרפא סרטן, אבל ...
• האם זה יכול לרפא את הצטננות?
• שום מסריח אבל בטוח
• אכל שום באופן קבוע
• כוחה של הציפורן

נסה את אוכל הכוח הזה

מרפאת קליבלנד מכניסה שום לרשימת 36 המזונות החשמליים, ולא בכדי. שום הוא מקור עשיר לפיטוכימיקלים. כימיקלים צמחיים אלה נחשבים כמונעים מחלות ומסייעים בהגברת מערכת החיסון שלך.

מה שמכונה "מזונות כוח" מספקים המון חומרים מזינים אך מעט קלוריות. זה מתורגם להרבה יתרונות פוטנציאליים לגופך ולבריאות הכללית שלך. אכילת מזון עשיר בתזונה כחלק מהתזונה הרגילה יכולה לעזור להוריד את הסיכון שלך למצבים בריאותיים רבים, כולל מחלות לב וסוגים מסוימים של סרטן.

האם שום מונע מחלות?

על פי המרכז הלאומי לבריאות משלימה ואינטגרטיבית (NCCIH), שום שימש באופן מסורתי לטיפול במצבים בריאותיים רבים, כולל:

• לחץ דם גבוה
• כולסטרול גבוה
• מחלת לב
• סוגים שונים של סרטן

חלק מהשימושים העממיים הללו לשום זכו לתמיכה במחקרים מדעיים מודרניים, בעוד שהמושבעים מושבעים עדיין על אחרים.

האם שום טוב ללחץ דם?

מחקרים מראים כי שום עשוי לעזור להוריד את לחץ הדם שלך, מדווח ה- NCCIH. נטילת תוספי שום עשויה להועיל במיוחד אם יש לך לחץ דם גבוה באופן כרוני, או יתר לחץ דם.

תוספי שום גולמי ושום מכילים את אליצין המורכב. תרכובת זו עשויה לעזור להרפות את השרירים החלקים בכלי הדם שלך. כאשר שרירים אלה נרגעים, כלי הדם שלך מתרחבים ולחץ הדם יורד.

מה עם הכולסטרול שלך?

בנוסף להפחתת לחץ הדם, NCCIH מדווח כי שום עלול להאט את התפתחות טרשת העורקים. זהו מצב בו הצטברות פלאק המכיל כולסטרול בעורקים שלך. הם מתקשים וצרים, מה שמעלה את הסיכון שלך להתקף לב.

החוקרים בדקו גם את השפעת השום על רמות הכולסטרול בדם. התוצאות היו מעורבות. יש עדויות המראות כי שימוש בשום לטווח קצר עשוי לעזור להוריד את רמות הכולסטרול שלך. אולם מחקר במימון NCCIH על שום שום טרי, טבליות שום מיובש וטבלאות תמצית שום מיושן לא מצא שום השפעה על הורדת הכולסטרול בדם.

זה אולי לא מרפא סרטן, אבל ...

כמה מחקרים מראים כי אכילת שום עשויה לסייע במניעת סוגים מסוימים של סרטן, מדווח המכון הלאומי לסרטן. לדוגמא, מחקרים מצאו קשר בין תזונה עשירה בשום לבין סיכון נמוך יותר לסרטן הקיבה, המעי הגס, הוושט, הלבלב וסרטן השד.

למרות שמחקר זה מבטיח, שום ניסויים קליניים לא בדקו את ההטבות הפוטנציאליות למלחמה בסרטן בתזונה עשירה בשום, מזהיר ה- NCCIH. ניסוי קליני בתוספי שום מצא כי אין להם השפעה על מניעת סרטן הקיבה.

האם זה יכול לרפא את הצטננות?

כשמדובר בהריגת נגיף ההצטננות, שום הוא בעל מוניטין טוב. אולם סקירה שפורסמה במאגר Cochrane של ביקורות שיטתיות גילתה שיש צורך במחקר נוסף. ניסוי אחד מצא כי אנשים שלקחו תוספי שום דיווחו על בילוי פחות ימי חולים בקור רגיל.

שום מסריח אבל בטוח

מחוץ לריח רע מהפה או גזים, הסיכונים לאכילת שום או נטילת תוספי שום נמוכים. על פי ה- NCCIH, שום יכול לגרום לריח גוף, צרבת או בטן נסערת אצל אנשים מסוימים. זה יכול לדלל את הדם שלך, שעלול להיות מסוכן אם יש לך הפרעת דימום או ניתוח מתקרב. זה יכול גם להפריע לסקווינביר, תרופה המשמשת לטיפול ב- HIV. בקש מהרופא שלך מידע נוסף על סיכונים ותופעות לוואי של נטילת שום לבריאותך.

למרות שטעם השום החזק יכול להיות נפלא במזון, ייתכן שלא תאהב את השפעותיו על נשימתך. כדי לסייע במניעת ריח רע מהפה יש לאכול אותו עם תפוח או עם תערובת של חומץ תפוחים ומים עם דבש. טריז לימון עשוי גם הוא לעשות את העבודה.

אכל שום באופן קבוע

כדי להוסיף עוד שום לתזונה שלך, נסה את המתכון הפשוט הזה. הוסף למסחטה שלך ארבע שיני שום, יחד עם שתי עגבניות ולימון. אם אין לך מסחטה, מיץ את הלימון ידנית. ואז מערבבים את מיץ הלימון, העגבניות והשום בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.

שמור בקירור מיץ או שייק טעים זה. לגימה ממנו מדי יום, במיוחד כשאתה נלחם בזיהום. אתה יכול גם להוסיף עוד שום לתזונה שלך על ידי הכנתו בוויניגרטות, חומוס, סלסות, וערבים.

כוחה של הציפורן

אף על פי שיש צורך במחקר רב יותר, מדע מודרני מציע כי שום יכול להיות בעל יתרונות בריאותיים. מחקר זה מבוסס על מאות שנים של רפואה מסורתית וסעד ביתי אשר רתמו את הכוחות המקדמים את השום.

שום אולי לא מהווה תרופה לכולם, אך הוא מהווה תוספת עשירה בחומרים מזינים לכל תזונה. הוספתו לתפריט היומי שלכם היא דרך טעימה ליהנות משלל החומרים המזינים והפיטוכימיקלים שהיא מציעה. אתה יכול גם לדבר עם הרופא שלך לקבלת מידע נוסף על היתרונות והסיכונים הפוטנציאליים של נטילת תוספי שום.