הרפתקאות בישול בריא עבור אוכלי אוכל בכושר

תוֹכֶן

• סקירה עבור

שוקלים חופשת בית ספר לבישול אבל לא רוצים לבלות כל היום באכילה? בדוק את יעדי האוכל הפנטסטיים האלה. יהיו לכם הרפתקאות בישול גורמה אבל הודות לזמן רב מחוץ לכיתת הבישול תקבלו גם צד של כושר. בין אם אתה רוצה ללמוד את היסודות או להשתלט על מטבח חדש, אחת מששת הרפתקאות הבישול הבריאותיות היא בשבילך.

הרפתקאות בישול לאוהבים בכושר: בישול איטלקי באיטליה!

שולחן ההמתנה; לצ'ה, איטליה

בבית הספר לבישול של שבועיים אוכלים אוכלים על ידי עשייה (עם לא יותר משישה תלמידים בכיתה). הרפתקאות הבישול שלך מתחילות בשוק מקומי בו תקנה את מרכיבי היום. Silvestro Silvestori, מייסד ומדריך השולחן הממתין, מנחה אותך בשני מפגשים יומיים (צהריים וערב) של שיעורי בישול קבוצתיים. המתכונים שתלמדו - כולל אורצ'יט עם ברוקולי - נאספו מאנשי לצ'ה והכפרים בסביבה.

צא החוצה: השתמש בשעות הבוקר כדי לחקור ברגל את העיר לצ'ה בת יותר מ -2,000 שנה. הליכה מהירה (תוכלו ללחוץ עד 400 קלוריות לשעה) באזור, תוך הפסקות בכדי לבקר בכנסיית סן מטאו ובזיליקת סנטה קרוצ'ה. לשכור אופניים מהצי הציבורי של לצ'ה ולדווש על פני חורבות יוון ורומא.

פרטים: חדר פרטי בצימר של בית הספר לבישול כלול בתשלום (כ-3,060$, כולל ארוחות; awaitingtable.com).

הרפתקאות בישול עבור אוכלי אוכל בכושר: מאסטר טכניקת בישול בסיסית

בית הספר הקולינרי של הרי הרוקי; בולדר, קולורדו

אין לך כישורי בישול בסיסיים? זה לא אומר שאתה לא יכול להיות אוכל אוכל! שפר את ביטחון הבישול שלך בחופשת טכניקות בישול בסיסיות של חמישה ימים בבית הספר הקולינרי של הרי הרוקי (645 $). כל יום מתחיל בכך שהשף-מדריך מציג מיומנות חדשה-כגון בלנצ'ינג, קלטות, והקפצה-ועוברים על תפריט היום. השיעורים מוגבלים ל -14 אנשים בלבד, כך שכל תלמיד מקבל ניסיון מעשי בכל טכניקות הבישול הבסיסיות.

צא החוצה: כשפוטרים משיעור בישול בשעה 14:30, צאו החוצה למשטח ההחלקה על הקרח ב-One Boulder Plaza (6$ לכניסה, 3$ לשכור גלגיליות). אתה יכול גם לנצל כל פודרה טרייה על ידי נעלי שלג או סקי קרוס קאנטרי בפארק הלאומי אלדורדו קניון הסמוך. חנות REI (1789 28th Street; 303-583-9970) משכירה נעלי שלג.

פרטים: בית הספר אינו מספק לינה, אז הזמינו אחד מ -201 החדרים במלון ספא סנט ג'וליאן הסמוך. הנכס נמצא במרחק של בלוק מחנויות ומסעדות רבות במדרחוב פרל סטריט (מ-229 $; stjulien.com).

הרפתקאות בישול עבור אוכלי אוכל בכושר: מי הם גם אניני יין

ריטריטים גורמה; קליסטוגה, קליפורניה

העיר קאליסטוגה המנומנמת בצפון עמק נאפה, גובלת בנהר נאפה ובמספר כרמים. ושם תמצאו את המטבח והגנים המקצועיים של גורמה ריטריטים. במהלך החופשה הקולינרית בת חמישה ימים (1,150 $), צפה לטיולי שטח למוקדי אוכל מקומיים (כולל המכון הקולינרי לאמריקה ויקבים מקומיים) המתרחשים בין חמש שעות אחר הצהריים והערב להרפתקאות בישול. תלמד כיצד להכין מנות ורטבים, לשפר את כישורי הסכינים שלך ולצמד יין לארוחות.

צא החוצה: השתמש בשעות שלפני בית הספר לבישול כדי לחקור את העיר קליסטוגה. ביום שבו שיעורי הבישול מתחילים בשעות אחר הצהריים המאוחרות, הירשם לסיור הקיאקים בהילדסבורג (155 $) בבוקר. במהלך הטיול של ארבע עד חמש שעות, תוכלו לשוט על הנהר הרוסי, הגובל בכרמים רבים. צפו לראות אנפות מושלגות ואנפות כחולות, כמו גם חיות בר אחרות, לאורך הדרך.

פרטים: Gourmet Retreats משמש כצימר מקסים עם שני חדרים בשם Casa Lana (מ-229 $). אם קאסה לאנה מלאה, הישארו במלון הסמוך Solage Calistoga, מלון יוקרה ידידותי לסביבה הכולל 89 דירות סטודיו לאורחים וספא בשטח של 20,000 רגל מרובע (מ-325 דולר).

הרפתקאות בישול לאוהבי בטן: שיעורי בישול אישייםבריכה נסתרת; קנבונקפורט, מיין

הגן האורגני בגודל 800 רגל רבועה של Hidden Pond הממוקם ביער האורנים והבלסמים של 60 דונם הוא גן עדן של אוכל. ביקור בקיץ (בריכה נסתרת פתוחה באמצע מאי עד אוקטובר) ותוכלו לתפוס זוג מספריים וסל מהמחסן החקלאי ולקטוף כמה שיותר ירקות ועשבי תיבול שתוכלו לשאת. הפונדק מציע שיעור בישול בריא אינטראקטיבי בן שלוש שעות ($ 125). השף מבשל ארוחה לבחירתכם בבקתה שלכם; אתה יכול להשתתף מעשית בהכנה או לצפות וללמוד בזמן שהוא עושה את כל העבודה.

צא החוצה: שאלו אחת מהסיירות של Hidden Pond ואופניים לחוף גוז רוקס הסמוך. או קח אחד משיעורי היומי של הפונדק, הכוללים יוגה, טאי צ'י וציור בצבעי מים.

פרטים: מעצבים מקומיים שונים קישטו את 14 הקוטג'ים ב-Hiden Pond כך שלכל אחד יש תחושה ייחודית משלו. מדי בוקר, מנות ארוחת בוקר אפויות באתר מועברות לדלת הכניסה שלכם (החל מ- 495 $; hiddenpondmaine.com).

הרפתקאות בישול למאכלים בכושר: גורמה בריאה

ראנצ'ו לה פוארטה; טקטטה, מקסיקו

Rancho La Puerta היה בין מקומות הכושר הראשונים בעולם כשנפתח בשנת 1940. התוספת החדשה שלו היא La Cocina Que Canta בשטח 4,500 רגל מרובע, בית ספר לבישול הממוקם בתוך חווה אורגנית המארח שיעורים (75 דולר כל אחד) מספר ימים כל אחד. שָׁבוּעַ. שפים אורחים עובדים עם המבקרים להכנת מנות גורמה בריאותיות, כגון דאל הודי עם רוטב ג'ינג'ר-בוטנים, סלמון ופטריות בארנק כרוב נאפה, ועוגת שוקולד נטולת קמח (חלק מהחמאה והסוכר מוחלפים בבטטה ובננות).

צא החוצה: שיעורי בישול נמשכים שלוש שעות, ומשאירים לחובבי אוכל בכושר מספיק זמן לבדוק את 11 חדרי הכושר, ארבע הבריכות ו-10 שיעורי התעמלות שונים של לה פוארטה הזמינים בכל שעה. או להתחיל את הבוקר עם הטיול היומי המודרך בשעה 06:00. כאשר השרירים שלך זקוקים להפסקה, פנה לאחד משלושה מרכזי בריאות לתפריט מלא של שירותי ספא, כמו גם טיפולי כירופרקטיקה ודיקור סיני.

פרטים: בקאסיטות ב-Rancho La Puerta יש אמנות עממית על הקירות ואין טלוויזיות או Wi-Fi שיסיחו את דעתכם. מומלץ לאורחים להישאר שבוע (מ-2,715 דולר לשבעה ימים, כולל הסעות מ/אל נמל התעופה הבינלאומי של סן דייגו, ארוחות ושימוש במתקני כושר; rancholapuerta.com).

הרפתקאות בישול לאוהבי בטן: אוכל ספא

Miraval; טוסון, אריזונה

בסדנת הבישול היצירתי והמודע של Miraval בן ארבעה ימים ($ 600), השף צ'אד לואט'ה מלמד אותך כיצד ליצור מחדש כל מיני מאכלי ספא טעימים, כולל מרקים, סלטים ומנות ראשונות. במהלך כל מפגש של שעתיים עד ארבע שעות תלמד טכניקת בישול שונה. שיעורי בישול כוללים גם טיפים לתכנון תפריטים, קניות של מזון בריא והחלפת מרכיבים משמינים במתכונים האהובים עליך - מפתח כדי להבטיח שאתה משתמש במיומנויות הבישול הבריא החדשות שלך כשאתה חוזר הביתה!

צא החוצה: הודות למיקומו בלב מדבר סונוראן, Miraval מציעה לאורחים מגוון אפשרויות פעילות על 400 הדונם ובסביבותיו. טיול, אופני הרים, טיפוס סלעים, או נסה שיעור אימונים חדש ומהנה כמו Zen Boot Camp. לאחר מכן טען מחדש ליום הבא שלך בכיתה הבישול עם טיפול מרגיע בספא בגודל 35,000 רגל מרובע.

פרטים: שהו באחד החדרים בסגנון קסיטה של ​​Miraval ותיהנו ממרפסת פרטית (החל מ -425 $ לאדם ללילה, תפוסה זוגית, כולל ארוחות ואשראי נופש בסך 130 $ שתוכלו להשתמש בהם לשירותי ספא מרגיעים; miravalresorts.com).

עוד טיולים בריאים:

• 10 הערים הכי יפות של SHAPE

•חופשות בריאות: צאו לדרך בלי לארוז לירות

• אוכל בריא תוך כדי תנועה

סקירה עבור