מה ההבדל בין מלון Honeydew לקנטלופ?

תוֹכֶן

• מהם מלון דבש קדוש וקנטלה?
• יתרונות בריאותיים
• קווי דמיון ושוני
• תְזוּנָה
• הבדלים קולינריים
• באיזה כדאי לבחור?
• בשורה התחתונה

מלון Honeydew וקנטלופ הם שני זנים פופולריים של מלון.

הם דומים במובנים רבים, אך יש להם גם כמה הבדלים ייחודיים.

מאמר זה סוקר את היתרונות הבריאותיים של מלון דבש דבש וקנטרופ, את קווי הדמיון והשוני שלהם, ואיזה סוג עשוי להוות בחירה טובה יותר עבורך.

מהם מלון דבש קדוש וקנטלה?

מלון דבש ויחידנית הם שני חברים מאותו המין, מלו של קוקומיס (1).

עם זאת, למרות שהם קשורים זה לזה, הם שני פירות מובחנים.

הם מתוקים באותה מידה, אך מלון טבש דבש יש גוון חלק, בהיר ובשר ירוק, ואילו לקנטלה יש גוון כהה יותר, רשת, ובשר כתום (1, 2).

יתרונות בריאותיים

המלונים מזינים מאוד וקשורים ליתרונות בריאותיים רבים. גם הדבש וגם הקנטלופה עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ופוליפנולים צמחיים (3, 4).

פוליפנולים צמחיים הם תרכובות ייחודיות בפירות וירקות בעלי תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות (5).

חמצון ודלקת נקשרו להשמנה ולמצבים כרוניים מסוימים, כמו מחלות לב וסוכרת מסוג 2. אכילת תזונה עשירה בפוליפנולים צמחיים עשויה להפחית הן את הנזק החמצוני והן את הדלקת בגופכם (5, 6, 7, 8).

בנוסף, חברי הארגון ג. מלו מינים, כמו מלון דבש דבש וקנטרופ, עשויים להועיל לעור שלך, מכיוון שהם עשירים במניעת חמצן נוגדת חמצון חזקה של נוגדי חמצון, שעשויים לסייע בהפחתת ההשפעות המזיקות של חשיפה מוגזמת לשמש (9).

יתרה מזאת, גופך עשוי לספוג נוגדי חמצון מסוימים, כולל בטא-קרוטן וליקופן במלונים, יותר טוב כאשר הם מגיעים מפירות לעומת ירקות (10).

סיכום Honeydew וקנטלופ הם חברים ב ג. מלו מִין. הם מכילים ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון רבים ועשויים להועיל לבריאותך על ידי הפחתת נזקי דלקת וחמצון ועל ידי הקלה על נזקי חשיפה לשמש.

קווי דמיון ושוני

מכיוון שמדובר באותו המין, מלונייה ומלונית דבש דומים זה לזה בולט. עם זאת, יש להם גם הבדלים ברורים.

להלן קווי הדמיון וההבדלים בין מלחה לחלל דבש.

תְזוּנָה

למלונה Honeydew וקנטלופ יש פרופילים מזינים דומים, עם 3.5 גרם (100 גרם) המספקים (11, 12):

	מלון דבש	מֵלוֹן
תכולת מים	90%	90%
קלוריות	36	34
שמן	0 גרם	0 גרם
פחמימות	9 גרם	8 גרם
חֶלְבּוֹן	1 גרם	1 גרם
סִיב	1 גרם	1 גרם
ויטמין	1% מה- DV	68% מה- DV
ויטמין סי	30% מה DV	61% מה- DV

הם כמעט זהים בתכולת הקלוריות שלהם, מקרונוטרינט ומים, אבל בקנטלופה יש יותר מפי שניים מהויטמין C של דבש, ומעל 60% יותר ויטמין A בצורה של פרוטמין A קרוטנואידים, שהם מקדימים לוויטמין A שנמצא בצמח. מזונות (11, 12).

ויטמין A חיוני למניעת בעיות ראייה, ולויטמין C מספר פונקציות מגבירות את החיסון. לשניהם יש תכונות נוגדות חמצון (13, 14, 15).

הבדלים קולינריים

מלונים וחניני דבש אהובים על מתיקותם ועסיסיותם (16).

צבעם ומרקמם המוצק הופכים אותם לתוספת טובה לפלטת פירות וסלטים.

בשל טעמם ומרקמם הדומים, ניתן להשתמש בהם להחלפה ברוב המתכונים.

עם זאת, יערה דבש מעט מתוק יותר עם בשר יציב וירוק, ואילו לקנטלה בשר רך וכתום.

הקנטלופה נוטה יותר להיות מזוהם עם חיידקים הגורמים למחלות כתוצאה מגרימת הרשת שלה, המספקת יותר נסיעות בהן חיידקים יכולים לצמוח. קשה יותר לנקות (17).

עם זאת, בעיה זו נפתרה על ידי גידול של חניני בית מלונים וטבש דבש, וכתוצאה מכך סוג של מלון עם הקליפה החלקה של דבש, אך הבשר הכתום של הקנטלה (18).

סיכום למלונה של דבש ויחידנית יש פרופילי תזונה דומים, אך הקנטלופה מכילה יותר ויטמין C וויטמין A. בנוסף, סביר יותר להניח כי הקנטלה מזוהמת עם חיידקים מזיקים בגלל הגלידה שלה.

באיזה כדאי לבחור?

מלון קנטלופ ומלונה דבש דומים, ולכן מי שתבחר תלוי בעיקר בהעדפה האישית שלך.

Cantaloupe מכיל יותר פרויטמין A וויטמין C, מה שהופך אותו למעט יותר מזין - אם כי שניהם מבצעים בחירות בריאות.

מכיוון שלבית החלבונים יש סיכון גבוה יותר לזיהום בחיידקים מזיקים, מומלץ להימנע מסוג זה אם מערכת החיסון שלך נפגעת או שאתה בהריון.

עדיין, ניתן להשיג כיום סוג של מלון עם טעם וצבע הקנטלה והגבעה החלקה של מלון דבש. גרסת צואה זו נוטה פחות לגרום למחלות.

מלון זה הוא בחירה מצוינת, מכיוון ששניהם דלים בקלוריות ומלאים בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.

סיכום גם קנטלופ וגם מלונה דבש הם אפשרויות טובות, אם כי הקנטלופה מכילה יותר נוגדי חמצון. בחירה טובה להפחתת הסיכון שלך למחלות הניתנות במזון היא מגוון המלונים עם גוון המלונה הדבש ובשר החנינה.

בשורה התחתונה

מלון Honeydew וקנטלופ הם שני זנים פופולריים של מלון.

במלונה של דבש הדבש יש גסה חלקה ובשר בהיר ובשר ירוק, ואילו לקנטלה יש גוון כהה יותר, מרושת ובשר כתום.

שתיהן מתוקות ומזינות, אך הקנטלופה מכילה יותר ויטמין C ופרוביטמין A. היא גם נושאת בסיכון גדול יותר לזיהום בחיידקים מזיקים.

לא משנה אם אתם בוחרים מלון או מלונה דבש, כולל מגוון רחב של פירות - כולל מלון - בתזונה שלכם היא דרך נהדרת לקדם את הבריאות הכללית, להגדיל את פעילות נוגדי החמצון ולהקטין את הדלקת בגופכם.