אחרי שהייתי טבעוני במשך 3 שנים, חזרתי לבשר. וזה קרה ...

תוֹכֶן

• השינויים החדשים היו מדהימים
• הפסקתי להתעורר במשך כל הלילה
• יש לי יותר אנרגיה בבוקר
• אני מרגיש יותר מרוצה אחרי הארוחות
• העור שלי התבהר
• יש לי פחות כאבי ראש (ופחות תסמיני ווסת)
• האזן לצרכי גופך

בריאות ובריאות נוגעים בכל אחד מאיתנו בצורה שונה. זה סיפורו של אדם אחד.

הייתי כמעט 100 שנים בדיאטה על בסיס צמחי. כן, זה אומר שהצלחת שלי הייתה רק פירות וירקות מלאים, דגנים וקטניות. הרחקתי את כל המוצרים מהחי, כולל חלב, בשר ופירות ים. ובהתחלה, הרגשתי מדהים.

העיכול שלי היה נהדר והייתי סופר אנרגטית. זה גם הרגיש נהדר לא לתרום עוד לאכזריות של חקלאות בעלי חיים מודרנית ולהשפעות השליליות של ייצור בעלי החיים על כדור הארץ.

אבל ... מוקדם יותר השנה, הדברים התחילו להשתנות.

התחלתי להיות הרבה פחות אנרגיה. השלמת אפילו המשימות הקטנות ביותר הפכה למאבק. כמו כן שמתי לב שיש לי מיגרנות איומות לפני המחזור החודשי. בשלב מסוים בתקופות שלי בקושי הצלחתי לקום מהמיטה.

ידעתי שמשהו לא בסדר, וניסיתי להתאים את התזונה שלי בכל דרך אפשרית. התחלתי לאכול שומנים בריאים יותר ומזונות צמחיים עשירים בברזל, אך התסמינים שלי לא השתנו. במהלך תקופה זו היה לי חשק עז ומוזר לפירות ים, אבל רציתי להמשיך ולפעול טבעונות בגופי.

רק לפני שהתחלתי להתקשות בעיכול מזון שבדרך כלל ירד ללא בעיה החלטתי לבקר את הרופא ההוליסטי שלי.

חשבתי שאולי פיתחתי אלרגיה לאגוזים או לגלוטן, אבל תוצאות המעבדה שלי גילו משהו מזעזע עוד יותר: הייתי דליל בברזל - ומחסני הברזל שלי היו אפילו נמוכים יותר! לא רק זה, הייתי גם דל מאוד בחומרים מזינים, כולל ויטמינים B-12, A, D ואבץ. אכלתי מגוון רחב של מאכלים בריאים ביותר בכוכב הלכת, אבל ברור שגופי שלח אות שזה לא מספיק.

הרופא שלי היה מודאג מאוד, אבל נשאר בכבוד לתזונה הטבעונית שלי. היא הציעה רשימה ארוכה של תוספי מזון שונים כדי לנסות ולהעלות את הרמות שלי, אבל ידעתי שתוספי מזון לא היו התשובה.

התעלמתי מהאותות שהגוף שלי העביר לי כבר הרבה זמן. במקום לאלץ את גופי להסתגל מחדש לטבעונות, הגיע הזמן להתחיל לשלב בתזונה שלי דגים ומוצרים מן החי האחרים.

השינויים החדשים היו מדהימים

עברו כשלושה חודשים מאז שהתחלתי לאכול שוב חלבון מהחי. בהתחלה עברתי לאט לאט רק על ידי אכילת דגים וביצים.

חשוב לי מאוד למקור אתית את החלבון מהחי מהמקורות הנקיים והקיימים ביותר האפשריים. אני רוכש רק סלמון וביצים שנתפסות בר מתרנגולות נטולות הורדות, נטולות הורמונים ואנטיביוטיקה. כשאני משתוקק לבקר בקר, אני רוכש בשר עם עשב.

זה מה ששמתי לב בגופי מאז שעשיתי את המעבר לטבעונות:

הפסקתי להתעורר במשך כל הלילה

לא הבנתי שנאבקתי בשינה עד שהדיאטה שלי השתנתה. שמתי לב לשינויים גדולים: אני מתעורר פחות פעמים לאורך הלילה והשינה שלי עמוקה הרבה יותר. לפני כן, לעתים קרובות התעוררתי במהלך הלילה. עכשיו, אני ישן ומתעורר מרגיש רגוע מאוד.

יש לי יותר אנרגיה בבוקר

לקראת סיום זמני כטבעוני, נאבקתי להתעורר בבוקר, קל וחומר להתעמל! מאז שהתחלתי לאכול שוב חלבון מהחי, יש לי כל כך הרבה אנרגיה לעשות דברים יומיומיים. יש לי אפילו מספיק לשיעורי יוגה ורץ בחוץ.

אני מרגיש יותר מרוצה אחרי הארוחות

פעם הייתי רעב כל כמה שעות. המנות שלי היו ענקיות עם כל הירקות שאפשר לדמיין רק כדי שהייתי מרגיש מלא. מידות המנה האלה בדרך כלל הותירו אותי נפוחה ולא נוחה - שלא לדבר על תסכול כאשר הייתי רעב שוב זמן קצר לאחר מכן.

מאז שהכנסתי מחדש חלבון מהחי לתזונה שלי, עברתי לאכול מנות קטנות בהרבה. זה היה שינוי עצום עבורי: בפעם הראשונה שאכלתי ביצים, הרגשתי ממש כאילו בדיוק סיימתי את ארוחת חג ההודיה! עכשיו אני מסוגל להרגיש מרוצה אחרי הארוחות בלי להגזים.

העור שלי התבהר

הרבה זמן נאבקתי באקנה. לאחר הוצאת חלב מהתזונה, העור שלי התבהר מאוד, אך עדיין חוויתי התפרצויות תכופות. לאחר שהתחלתי לשלב חלבון מן החי בתזונה, הבחנתי בפחות דלקת ופחות התפרצויות. חברים ובני משפחה אמרו לי שהעור שלי נראה הרבה יותר בריא וחי יותר.

יש לי פחות כאבי ראש (ופחות תסמיני ווסת)

מיגרנות הן הגרועות ביותר. בדרך כלל הם עלו ממש ממש בשבוע לפני התקופה שלי. שלשום הרגשתי מיגרנה שהולכת והחלטתי לאכול קצת בקר בניסיון להגביר את הברזל שלי. תוך חצי שעה כל תסמיני כאבי הראש שלי נעלמו. עכשיו אני מקפיד לאכול מנה או שתיים של בשר בשבוע שלפני ובמהלך התקופה שלי. לא ייאמן מאז שלא סבלתי מכאב ראש.

האזן לצרכי גופך

בריאות תמיד הייתה העדיפות הראשונה שלי. ככל שרציתי להישאר על בסיס צמחים במאה אחוז, זה פשוט לא עבד בשבילי.

במקום לשפוט את עצמי לפי מה שאני צריכה או לא צריכה לאכול, התחלתי להקשיב באמת לגופי ולמה שהוא צריך. חיוני להקשיב לגופנו ולעשות את מה שטוב להם, ולא את מה שטוב למישהו אחר. כולם כל כך ייחודיים ויש להם צרכים פרטניים שאף תזונה או אורח חיים לא יכולים למלא.

כרגע אני אוכל דיאטה מבוססת צמחית תוך שילוב של דגים, ביצים ובשר. זה מה שגורם לי להרגיש הכי טוב שלי, ואני מתכנן להמשיך לאכול כך בכבוד לגופי. זכור, כשמדובר בבריאות, הקשיב לגופך קודם לפני חוות דעתם של אחרים (כמובן, אלא אם כן זה הרופא שלך). עשה את מה שמרגיש הכי טוב לגופך!

עם בסיס העיר ניו יורק, אלכסנדרה ליין היא יוצרת התוכן שמאחורי חשבון האינסטגרם הפופולרי @veggininthecity. היא אוהבת ליצור ארוחות טעימות ובריאות ולחלוק אותן עם הקהילה שלה. אלכס נלהב מתרגול יוגה ומיינדפולנס. לאחרונה התארסו, אלכס וארוסה מתכננים לקשור את הקשר באפריל 2018.