17 פירות ייחודיים ומזינים

תוֹכֶן

• 1. רמבוטן
• 2. כפה
• 3. קיוונו (מלון קרן)
• 4. שסק
• 5. שיזף
• 6. פרי כוכב
• 7. ספוט שחור
• 8. ג'קפרויט
• 9. צ'רימויה
• 10. Soursop
• 11. דובדבני קליפה
• 12. ספודילה
• 13. ענבים
• 14. פרי לונגן
• 15. שזיפים בחוף
• 16. אגס עוקצני
• 17. אפרסמונים יפניים
• בשורה התחתונה

אנו כוללים מוצרים שלדעתנו מועילים לקוראים שלנו. אם תקנו קישורים בדף זה, אנו עשויים להרוויח עמלה קטנה. הנה התהליך שלנו.

לכל חובב פירות יש את המועדפים עליהם. בננות, תפוחים ומלונים הן אפשרויות פופולריות ברחבי העולם וניתן לרכוש אותן כמעט בכל מקום.

למרות שיש אנשים שמחים לאכול את אותם פירות כל יום, אולי תרצו קצת יותר מגוון.

מעניין לציין כי אלפי פירות צומחים ברחבי העולם, חלקם אולי מעולם לא שמעת עליהם.

להלן 17 פירות ייחודיים ומזינים שכדאי לנסות.

1. רמבוטן

הרמבוטנים הם הפירות האדמדמים של Nephelium lappaceum עץ, שהוא יליד דרום מזרח אסיה.

המסווג טכנית כגרגרים, הרמבוטנים הם קטנים וגדלים באשכולות. עורם העורי מכוסה בדוקרנים דמויי שיער המכונים ספינים (1).

בשרם הג'לטיני דמוי הענבים טעים מתוק ועם זאת מעט חמצמץ.

הרמבוטנים עשירים במיוחד בוויטמין C ומספקים 40% מהערך היומי (DV) למנה של 3.5 גרם (100 גרם). ויטמין מסיס במים זה מתגאה בתכונות נוגדות חמצון חזקות ומגבירות חיסון (2).

2. כפה

כפותאסימינה טרילובה) הם הפירות הגדולים ביותר למאכל ילידי ארצות הברית. מבחינה היסטורית, הם היו חיוניים למספר מדינות ילידי אמריקה וסיפקו מחיה לחוקרים ומתיישבים אירופאים המוקדמים (3).

כפות כפות יכולות לגדול עד 15 ס"מ. יש להם גוון צהוב-ירקרק כשהוא בשל וטעם מתוק, טרופי משהו (4).

הפרי הגועני הזה עמוס בחומרים מזינים, בעיקר ויטמין C, אשלגן, מגנזיום וברזל. זה גם טעון בנוגדי חמצון פוליפנול רבי עוצמה (4, 5).

בשרו העדין וחיי המדף הקצרים מגבילים את זמינותו. עם זאת, אתה יכול להשיג כפות מגדלים מתמחים או משווקי חקלאים בארצות הברית כשהם בעונה.

3. קיוונו (מלון קרן)

קיוונו (Cucumis metuliferus), הידוע גם כמלון קרניים או מלון ג'לי, הוא הפירות המענגים מגפן יליד אפריקה. זה שייך לאותה משפחה כמו מלפפונים ומלונים.

עורו התוסס והכתום מכוסה בקוצים קטנים, בעוד שבשרו דמוי ג'לי ותוסס בירוק או צהוב. למרות שהזרעים אוכלים, ישנם אנשים שמעדיפים לאכול רק את הבשר.

קיוונו הוא מקור טוב לחומרים מזינים רבים, בעיקר ויטמין C ומגנזיום. בנוסף, מחקרים על בעלי חיים מראים שזה עשוי לעזור להוריד את רמות הסוכר בדם, וזה עשוי להועיל לאנשים עם סוכרת (6, 7).

4. שסק

שסקים הם הפירות הקטנים והמזינים ביותר של Eriobotrya japonica עֵץ. הם צהובים, כתומים או אדמדמים, תלוי במגוון.

שסק עשירים במיוחד בקרוטנואידים - פיגמנטים מהצומח עם תכונות חזקות לקידום בריאות. לדוגמא, אכילת תזונה עשירה בקרוטנואידים עשויה לעזור בהגנה מפני מחלות לב וסוגים מסוימים של סרטן (8, 9).

את הפירות המתוקים והדרים הללו ניתן לאכול גלם או לשלב בתבשילים מתוקים וגם מלוחים. ניתן למצוא שומן בכמה חנויות מכולת מתמחות.

5. שיזף

אין להתבלבל עם סוכריות בעלות אותו שם, שיז'ובים - המכונים גם תמרים סיניים או תמרים אדומים - הם פירות צפופים מזינים ילידי דרום מזרח אסיה.

אם כי ניתן לאכול שיזפים טריים, הם בדרך כלל אוכלים מיובשים מכיוון שהם מקבלים טעם מתוק, דמוי ממתקים ומרקם לעיס.

שיזפים טריים וגם מיובשים הם בחירה מזינה. פירות קטנים אלו ארוזים בסיבים תזונתיים, ויטמין C ונוגדי חמצון פלבנואידים (10, 11).

6. פרי כוכב

פרי כוכב, המכונה גם קרמבולה, הוא פרי טרופי בעל צורה דמוית כוכב. צורתו הייחודית וצבעו הבהיר הופכים אותו לתוסף פופולרי לסלטים ופירות גבינה.

פרי צהוב כאשר הוא בשל, הוא בעל מרקם עסיסי וטעם מעט חמצני. פרי כוכב הוא בחירת חטיף נוח ונייד מכיוון שהפרי כולו אכיל.

קרמבולה דלה בקלוריות, מכילה רק 38 לפירות גדולות (124 גרם), אך היא מציעה גם שפע סיבים, ויטמין C, אשלגן ונחושת. בפרט, ההיצע העשיר של סיבים בלתי מסיסים מקדם תנועות מעיים בריאות ובריאות העיכול הכללית (12, 13).

7. ספוט שחור

ספוטה שחורה (דיוספירוס ניגרה)קשורה קשר הדוק לאפרסמונים. לעתים קרובות נקרא "פרי פודינג שוקולד", לספוטה שחורה יש עיסת חום כהה ודמויי רפרפה שמזכירה מעט את פודינג השוקולד.

פרי טרופי זה הוא מקור מצוין לוויטמין C, ומספק למעלה מ 200% מה- DV למנה של 3.5 גרם (100 גרם) (14).

יליד מקסיקו, הקריביים ומרכז אמריקה, סאפוט שחור לא נמכר לעתים קרובות בחנויות אלא ניתן לרכוש באינטרנט מגדלים מתמחים בעונה.

8. ג'קפרויט

ג'קפרויט (Artocarpus heterophyllus) יכול לשקול עד 110 פאונד (50 ק"ג). יליד הודו, פרי זה מכוסה בתחזיות זעירות דמויי חרוט (15).

לבשרו ניחוח דמוי בננה וטעם מתוק כשהוא בשל. זרעי עץ זרע לא בשלים משמשים לעתים קרובות כתחליף בשר טבעוני בגלל טעמו המתון והמרקם הבשרני שלו.

מה שכן, זהו מקור מצוין לחומרים מזינים רבים, כולל ויטמין C, כמה ויטמיני B, מגנזיום, אשלגן ונוגדי חמצון. חלק מהמחקרים אף מציעים שזה עשוי לעזור להוריד את רמת הסוכר בדם (15).

9. צ'רימויה

צ'רימויה, או תפוח רפרפת, הוא פרי ייחודי המוערך בבשרו המתוק והקרמי. זה יליד דרום אמריקה אבל גדל באזורים טרופיים ברחבי העולם.

את הבשר השמנתי של הפירות הירוקים והצורתיים הללו נוהגים לזרוק בעזרת כף.

צ'רימויה עמוס בסיבים תזונתיים, ויטמין C, כמה ויטמיני B, מגנזיום, אשלגן ומנגן. פרי צפוף מזין זה מספק גם נוגדי חמצון העלולים להגן מפני נזק לתאים (16, 17).

10. Soursop

Soursop (Annona muricata) הוא פרי בצורת אליפסה המכוסה קוצים זעירים. הוא יכול להגיע לגובה של 15 קילו (6.8 ק"ג) ולובש גוון צהוב-ירוק כאשר הוא בשל. יש לו טעם מתוק וחמוץ מובהק (18).

מחקרים שנעשו במבחנה ובבעלי חיים מדגימים כי מחמצת עלולה לספק השפעות אנטי דלקתיות, אנטי סוכרת ואנטי סרטן, אם כי המחקר בבני אדם מוגבל (19).

אף שמטפחים באזורים טרופיים, ניתן לרכוש חמצמצות מקוונות דרך מפיצים מיוחדים של פירות.

11. דובדבני קליפה

דובדבני קליפה, הידועים גם כגרגרי יער, דומדמניות קייפ, גרגרי אינקה או גרגירי יער פרואיים, הם פירות קטנים וצהובים עם טעם מתוק, דמוי ענבים.

הם עטופים בקליפה ניירתית בלתי אכילה, הם דומים לעגבניות ולעיתים קרובות משמשים להכנת ריבות, רטבים וקינוחים. ניתן לאכול אותם גלם כחטיף טעים, דל קלוריות.

הם ארוזים בתרכובות כמו ויטמין C, ויטמיני B רבים ובטא קרוטן - נוגד חמצון קרוטנואיד חזק (20).

דובדבני קליפה מגודלים באזורים רבים בעולם, והם עשויים להיות זמינים בחנות המכולת המקומית שלך או בשוק החקלאים.

12. ספודילה

זאפוטה מנילקרה הוא עץ ירוק-עד שנולד במקסיקו, בקריביים ובמרכז אמריקה המפיק פירות המכונים ספודילות.

הפרי בצורת ביצה עם עור חום ומחוספס. Sapodillas מוערך על מתיקותם יוצאת הדופן, כאשר הבשר בדרך כלל נאכל גלם היישר מהגומי. תלוי במגוון, הספודילות הן חלקות או גרגיריות.

Sapodillas הוכח כבעלי נוגדי חמצון פוליפנול שנלחמים במחלות, כמו גם ויטמין C (21, 22).

13. ענבים

דובדבנים (זיקוקי רובוס) גדלים פרא באזורים קרירים וממוזגים כמו קנדה, מזרח רוסיה וצפון-מזרח ארצות הברית. הם מבוקשים על ידי מטפלים בגלל הטעם המתוק והטרט הייחודי שלהם.

פירות יער צהובים-כתומים אלו הם מקור מצוין לוויטמין C, ומספקים 176% של ה- DV למנה של 3.5 גרם (100 גרם). יתר על כן, הם עשירים בחומצה אלגית, נוגד חמצון שעשוי לשפר את הבריאות המטבולית ולהילחם בסרטן (23, 24, 25, 26).

מכיוון שדובדבן ענן אינו מטופח בדרך כלל, קשה למצוא אותם. עם זאת, ניתן לרכוש באופן מקוון מוצרים המיוצרים מתות עננים, כמו ריבות ושומרים.

14. פרי לונגן

קשור לרמבוטן וליצ'י, פרי לונגן (דימוקרפוס לונגן) יליד דרום אסיה. ידוע גם כ"עין הדרקון ", בשרו הג'לטיני והשקוף תוחם זרע שחור ודומה לגלגל עין כאשר הוא מופגז.

פרי זה מהנה טרי או מבושל אך נשמר לעתים קרובות על ידי שימורים או ייבוש.

פירות הלונגן עשירים בוויטמין C ובנוגדי חמצון פוליפנול. בשל תכונותיהם האנטי-דלקתיות ונוגדי החמצון, הם משמשים ברפואה הסינית המסורתית כדי לשפר את התיאבון, להפחית חום ולהילחם בזיהומים טפיליים (27).

15. שזיפים בחוף

שזיף חוף (Prunus maritima ביצה) הם שזיף פרא הגדל לאורך קו החוף המזרחי של ארצות הברית. הצמחים משגשגים באדמה חולית והם סובלניים למלח, וזו הסיבה שהם מופיעים ליד דיונות וחופי חוף (28).

בדומה לדובדבן בגודל ובצורה, פרי זה נע בין כחול לסגול שחור-סגול.

שזיפים בחוף הם מתוקים כאשר הם בשלים ומשמשים אותם בדרך כלל בקינוחים או מכינים ריבות, ג'לי ושומר. כמו שזיפים פראיים אחרים, הם דלי קלוריות אך הם מקור טוב לכמה חומרי תזונה, כולל פרוביטמין A וויטמין C (29).

16. אגס עוקצני

אגס עוקצני (אופונטיה), המכונה גם nopal, הוא קקטוס יליד מקסיקו ודרום-מערב ארצות הברית.

פירותיו משתנים ממריר למתוק להפליא. העור מכוסה בשערות חדות ויש לקלף אותו לפני האכילה.

אגסים דוקרניים עשירים במיוחד בוויטמין C ומגנזיום, מינרל החיוני לשליטה על השרירים, תפקוד החיסון ובריאות הלב (30).

ניתן ליהנות מפירות אלו טריים, אך עשויים גם הם למיץ וסירופ. תוכלו לקנות סירופ אגס גולמי או עוקצני גולמי בחנויות מזון טבעיות או באינטרנט.

17. אפרסמונים יפניים

למרות שקיימים סוגים רבים של אפרסמונים, האפרסמון היפני (קאפי דיוספירוס) הוא המעובד ביותר. אלה נעים בצבע כתום לאדום-חום ויש להם בשר רך ומתוק כאשר הם בשלים.

אפרסמונים יפניים הם בעלי תזונה גבוהה, ואורזים הרבה פרוביטמין A, ויטמין C, ויטמין E, אשלגן, נחושת ומנגן (31).

הם גם עשירים בתרכובות צמחיות עוצמתיות ויכולים לספק יתרונות בריאותיים רבים, כולל כולסטרול מופחת, דלקת נמוכה יותר והגנה מפני נזק לתאים (32).

אפרסמונים נמכרים בחנויות מכולת מתמחות בעונה.

בשורה התחתונה

הרמבוטנים, הספוטה השחורה, פירות הכוכבים, הספודילות ושזילי החוף הם רק כמה מאלפי הפירות הייחודיים והמזינים הגדלים ברחבי העולם.

טעמיהם הייחודיים ועושר החומרים המזינים עשויים להועיל לבריאותך במגוון דרכים.

נסה כמה מהפירות המעניינים ברשימה זו כדי להוסיף מגוון לחטיפים ולארוחות שלך.