5 סיבות שהלכתי ללא חלב - ותכנית הארוחות בת 7 הימים שעזרה לי לעשות את זה

תוֹכֶן

• 1. אקנה
• 2. עיכול
• 3. ירידה במשקל
• 4. בלוטת התריס
• 5. קנדידה

מה קורה כאשר שף אישי ואוכל מוכר בכבודו ובעצמו מחליט לזרוק חלב? אישה אחת מסבירה מדוע סוף סוף נפרדה מקממבר ושמנת - {textend} וגילתה כמה הפתעות נעימות.

בריאות ובריאות נוגעים בכל אחד מאיתנו באופן שונה. זה סיפור של אדם אחד.

כאלף שנה צעיר שחי בניו יורק, קל יותר לומר מאשר לאכול טוב ולתעדף את בריאותי.

בין אם תפסתי נתח של פיצה בשעת לילה מאוחרת או נשארתי עם חצי ליטר של בן וג'רי, לא תמיד שמתי את עצמי במקום הראשון כמו שידעתי שאני צריך. למרות היותי בעל מסעדה טבעונית, שף פרטי ואוכל מוכר בכבודו ובעצמו, התמודדתי עם האוכל.

בסופו של דבר הבנתי שאני מסתכל על אוכל כדי לקיים את בריאותי, את האושר שלי ואת פרנסתי. גיליתי שהבנה טובה יותר של מה שהכנסתי לגופי עזרה לי בסופו של דבר ליצור קשר טוב יותר עם הבריאות שלי - {textend} ואוכל בכלל.

וכך החלטתי לוותר על חלב.

התגובה האופיינית כשאומרים למישהו לחסל משהו מהתזונה שלו - {textend} משהו שהוא אוהב - {textend} היא לעתים קרובות אכזבה והכחשה. הרגלי המזון שלנו כלואים כל כך ורפורמה בהרגלים האלה יכולה להיות מאתגרת, אך הדרך בה אנו מתמודדים עם אתגר זה היא שעוזרת לנו להתפתח.

בשנה האחרונה הפסקתי לאכול חלב. ויתרתי על בן וג'רי האהובים עלי!

זה היה קשה? זה דרש ניסוי וטעייה, אבל לא היה כמעט קשה כמו שניתן היה לצפות. האם זה היה שווה את זה? בהחלט. ראיתי שינויים משמעותיים בעור, בשיער, בעיכול, במצב הרוח, באנרגיה הכללית ואפילו במשקל. מכנסי הג'ינס הרזים שלי מודים לי - {textend} יחד עם כל חלקי גופי.

להלן חמש סיבות עיקריות שהחלטתי לעבור לדיאטה ללא חלב. ואם אתה מעוניין להכין את המתג בעצמך, כללתי בתחתית את תוכנית הארוחות ללא חלב הורדה בת 7 ימים, מלאה במתכונים טעימים וכל מה שאתה צריך בכדי להתחיל!

1. אקנה

יש לי אקנה כבר שנים. מאז שהייתי ללא חלב, העור שלי מעולם לא היה ברור יותר. אקנה הוא מצב דלקתי. שמן נלכד בנקבוביות וגורם לחיידקים לצמוח בזקיקים. לאחר מכן הוא גורם לדלקת, אשר הופכת לאקנה.

חלב הוא גורם עיקרי לשמנים בגוף ומסייע לדלקת לצמוח. גורמים רבים עלולים להחמיר את האקנה - חלב {textend} אינו תמיד הגורם לכך. התנסות בדיאטה שווה לנסות וטיול לרופא העור יכול גם לעזור לשלול נושאים חמורים יותר.

2. עיכול

העיכול שלי הפך להיות עקבי הרבה יותר - {textend} לא היו עוד בעיות נפיחות או מעיים מטורפים. כאשר גופך אינו מצליח לפרק לקטוז, גזים ונפיחות הם לעתים קרובות התוצאה. אם אתם צורכים יותר מדי לקטוז, זה יכול להבעיר את המעי הגס ושלשולים יכולים להתפתח.

טיפ: אל תקנו חלב מפוסטר בטמפרטורה גבוהה במיוחד שלעולם לא הולך רע. זה לא טבעי וכנראה לא משהו שאתה רוצה להכניס לגופך.

3. ירידה במשקל

חיסול חלב יכול לעזור לירידה במשקל. חלב, יוגורט רגיל ומוצרי חלב לא ממותקים אחרים מכילים לקטוז, סוכר טבעי, בעוד שמוצרי חלב אחרים עשויים להכיל תוספת סוכר.

אם אתה מנסה לאבד שומן עיקש בבטן, סילוק כל הסוכר יכול באמת לעזור. אמנם ירידה במשקל לא הייתה מטרה בריאותית אישית עבורי, אבל אני כיום יום 4 ללא סוכר.

4. בלוטת התריס

מוצרי חלב יוצרים ריר וחלבון בחלב נמצא כמגביר דלקת בחלקים חיוניים בגוף כמו בלוטת התריס ומערכת העיכול.

מאז שחתכתי חלב, שמתי לב לשיפור ברמת חילוף החומרים וברמות האנרגיה שלי - {textend} אשר ניתן לקשר את שניהם לבריאות בלוטת התריס. אני גם שותה מיץ סלרי סחוט טרי מדי יום על קיבה ריקה כדי לעזור בהרכבת גופי וכמניעה לבעיות בבלוטת התריס.

5. קנדידה

חלב הוא בין המאכלים שיש להימנע מהם אם יש לך או אם אתה נמצא בסיכון קִמָחוֹן גידול יתר. חלב היה, אשר עשוי לקדם את הצמיחה של חיידקי מעיים לא בריאים הקשורים למחלות כרוניות או מצבים, כולל מעיים דולפים.

החלב שאנו צורכים מפוסטר ומומוגני, ובדרך כלל מוסיפים ויטמינים סינתטיים. תוספים לא טבעיים אלה עלולים לגרום לצמיחת שמרים הקשורה קִמָחוֹן. מזונות הגורמים לדלקת כמו חלב - {textend} כאשר הם גורמים לבעיות במערכת העיכול - {textend} עלולים להוביל לשלשולים, כאבי ראש ועייפות.

לסיום, כמה עצות כיצד עברתי את התהליך של תעלת חלב תוך כדי הזנת גופי והרשתי לעצמי ליהנות מאוכל טעים.

• למצוא גרסאות ללא חלב של המאכלים האהובים עלי. קל יותר מתמיד למצוא מוצרים ללא חלב ברוב החנויות - {textend} וכשף פרטי, אחד מהתפריטים המבוקשים ביותר שאני מכין הוא ללא חלב, כך שכבר הוזנו לי כמה מתכונים יצירתיים.
• שמירה על ראש פתוח. חלק מההחלפות המועדפות על לקוחותיי ללא חלב כוללות קרום פיצה כרובית, גבינת קשיו וחלב שקדים. אם אינך בטוח כיצד לאכול חלק מהמאכלים המועדפים עליך ללא חלב, נסה תחילה שינוי אחד או שניים קטנים - {textend} כמו חלב שקדים על הגרנולה שלך - {textend} ואז שלב בהדרגה את הפריטים הבולטים יותר. תתפלאי עד כמה רבות מהאפשרויות האלה טעימות.
• שילוב מזונות עשירים בחומרים מזינים. הוספת מזונות כמו ברוקולי, קייל, ירקות שן הארי ותרד לתזונה היומית שלך יכולה לעזור בשמירה על מרכיבי התזונה העיקריים שגופך זקוק להם, כמו ויטמין D, סידן וחלבון. יש הרבה מזונות שאינם חלב שאנחנו יכולים לצרוך בכדי לספק חומרים מזינים הדרושים. למעשה, רק שלושה אגוזי ברזיל ביום יכולים לסייע בהאלקיזציה של הגוף ולהרגעת כל דלקת לא רצויה.

רק זכור כי מעבר לדיאטה ללא חלב יכול להיות הדרגתי ככל שתרצה לבריאותך ולסגנון החיים שלך. אם אתה רוצה לקפוץ קודם עם שתי הרגליים כמו שאני נוטה לעשות, הנה כמה החלפות מטבח שעשיתי וממליץ:

• תעלו את חלב הפרה והצטיידו במקרר בחלב שקדים או בחלב קוקוס. ודא שהם לא ממותקים אם ברצונך להימנע מתוספת סוכר.
• עד כמה שזה עשוי להיות כואב, זרוק את כל הגלידות. נסה אפשרות בריאה יותר כמו גלידת חלב שקדים כל כך טעימה או Halo Top.
• מלאי שמרים תזונתיים. באופן טבעי הוא דל נתרן וקלוריות, בנוסף הוא ללא שומן, ללא סוכר, ללא גלוטן וטבעוני.
• שלבו אגוזים כמו קשיו ואגוזי ברזיל בכדי לעזור בחלבון הדרוש.
• טען את הפירות והירקות הטריים האהובים עליך - {textend} תמיד!
• לכל חובבי הגבינות שלי: נסו גבינת קשיו גולמית שהיא לא רק ארוזה בחומרים מזינים אלא גם ידידותית לקלוריות.
• ואחרון חביב, הדבר האהוב עליי האישי: שמרו על מי מי קוקוס בהישג יד לאורך כל היום.

גבינה היא לעתים קרובות ההקרבה הקשה ביותר עבור אנשים שמוותרים על חלב. זה מצרך יומיומי, ומזונות כמו פסטו חדור פרמזן, פניני גבינה, לזניה של ריקוטה שמנת והפיצה הפופולרית תמיד הופכים אותה לבטן יותר ממה שהיינו רוצים להודות. אבל שקול את היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים לפני שאתה אומר, "אני לא יכול לוותר על גבינה!"

עם מעט הכנה לארוחה וכמה החלפות יצירתיות, זה הופך ללא מאמץ. ומניסיוני זה שווה את זה.

רק זכרו, שוחחו עם איש מקצוע רפואי לפני שאתם הולכים ללא חלב. חלב חשוב לבריאות העצם ומספק חומרים מזינים רבים החיוניים לבריאות ותחזוקת גופך. תזונאי או רופא עשויים לעזור לך להחליט מה הכי מתאים לך.

אם אתה מעוניין לזרוק חלב, יצרתי תוכנית ארוחה ללא חלב של 7 ימים כדי להפוך אותה לסופר קלה. הורד כאן.

ג'וליה צ'בוטר היא מחנכת מזון טבעי, שף, מאמנת בריאות ומומחית לבריאות. היא מאמינה שאורח חיים בריא הוא על איזון ומעודד את לקוחותיה לצרוך תוצרת אורגנית ותוססת עונתית. ג'וליה עוזרת ללקוחות ליצור הרגלים ויש להם השפעה רבה על הבריאות, המשקל והאנרגיה. התחבר איתה אליה אתר אינטרנט,אינסטגרם, ו פייסבוק.