7 היתרונות המפתיעים של תה פטרוזיליה (ואיך להכין)

תוֹכֶן

• 1. עשיר בנוגדי חמצון
• 2. יכול לעזור במניעת אבנים בכליות
• 3. מקור טוב של ויטמין C
• 4. עלול להיות בעל מאפיינים לוחמים בסרטן
• 5. יכול לעזור בוויסות הווסת
• 6. עשוי לקדם בקרת סוכר בדם
• 7. קל להכנה וטעים
• תופעות לוואי פוטנציאליות
• בשורה התחתונה

תה פטרוזיליה קשור ליתרונות בריאותיים מרשימים רבים.

מיוצר על ידי דריכת פטרוזיליה טרייה או מיובשת בכוס מים חמים, הוא יכול לספק מספר חומרים מזינים ונוגדי חמצון החיוניים לבריאות.

בנוסף, קל להכנה, חסכוני וטעים, מה שהופך אותו לתוספת נהדרת לתזונה בריאה.

להלן 7 יתרונות מפתיעים של תה פטרוזיליה.

1. עשיר בנוגדי חמצון

פטרוזיליה היא מקור מצוין לנוגדי חמצון - תרכובות עוצמתיות המסייעות להגן על התאים שלך מפני נזק על ידי מולקולות שעלולות להיות מזיקות המכונות רדיקלים חופשיים.

נוגדי חמצון נחשבים למלא תפקיד מרכזי בבריאות ובמחלות, כאשר מחקרים מסוימים מצביעים על כך שהם יכולים להגן מפני מצבים כרוניים כמו מחלות לב, סוכרת וסרטן (1).

על פי מחקר שנערך במבחנה, תמצית פטרוזיליה הצליחה למנוע נזק ל- DNA ולחסום את התפשטות תאי הסרטן - בעיקר בגלל התוכן הנוגד חמצון שלו (2).

מחקר אחר הראה שטיפול בחולדות בכמויות מרוכזות של פטרוזיליה העלה את מצב הנוגד החמצון הכולל והפחית מספר סמנים של לחץ חמצוני (3).

בפרט, פטרוזיליה היא מקור טוב לפלבנואידים, קרוטנואידים, חומצה אסקורבית וטוקופרול (4).

סיכום הפטרוזיליה מספקת מספר נוגדי חמצון, שעשויים לסייע במניעת נזק לתאים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים ולהגן מפני מחלות כרוניות.

2. יכול לעזור במניעת אבנים בכליות

אבנים בכליות הן משקעים מינרליים קשים אשר נוצרים בכליות שלך וגורמים לכאבים עזים וחדים בגב, בצד ובבטן.

כמה מחקרים מראים שפטרוזיליה עשויה לסייע במניעת אבנים בכליות.

מחקר אחד מצא כי טיפול בחולדות בפטרוזיליה עזר להגדיל את נפח השתן, להפחית את הפרשת הסידן בשתן ולהעלאת חומציות השתן (5).

כמו כן, הוכח שפטרוזיליה משמשת כמשתן טבעי, העלול להגביר את השתנה ולמנוע היווצרות אבן בכליות (6, 7).

עדיין, מחקרים על השפעות תה פטרוזיליה אצל בני אדם מוגבלים, ומחקרים מסוימים מצאו כי הדבר עשוי להשפיע מינימלית על גורמי סיכון לאבנים בכליות (8).

לכן יש צורך במחקרים נוספים.

סיכום פטרוזיליה עשויה לעזור בהגברת השתנה, להפחית את הפרשת הסידן ולהעלות את החומציות בשתן כדי לעזור בטיפול באבנים בכליות. עם זאת, המחקר בבני אדם מוגבל.

3. מקור טוב של ויטמין C

פטרוזיליה עשירה בוויטמין C.

למעשה, מנה של 1/4 כוס (15 גרם) מספקת כמעט 20 מ"ג של ויטמין C - בערך 22% מהערך היומי המומלץ (9).

ויטמין C הוא ויטמין מסיס במים חשוב הפועל גם כנוגד חמצון וממלא תפקיד אינטגרלי במניעת מחלות (10).

כמה מחקרים מראים שהוא מגן מפני זיהומים, כמו דלקת ריאות והצטננות (11).

זה גם מעורב בסינתזה של קולגן - חלבון שנמצא בעור, בעצמות, בשרירים, במפרקים, בגידים ובאזורים אחרים בגופך (12).

ויטמין C נחוץ גם לריפוי פצעים, ספיגת חומרים מזינים ויצירת עצמות (13, 14).

לפיכך, הוספת תה פטרוזיליה או תה פטרוזיליה לתזונה עשויה לעזור לך להגיע לצרכי הוויטמין C שלך, ולשמור על בריאותך.

סיכום תה פטרוזיליה עשיר בוויטמין C, הדרוש לתפקוד חיסוני, סינתזת קולגן, ריפוי פצעים, ספיגת חומרים תזונתיים ויצירת עצמות.

4. עלול להיות בעל מאפיינים לוחמים בסרטן

תה פטרוזיליה עמוס בנוגדי חמצון ותרכובות למלחמה בסרטן.

לדוגמה, הוכח כי אפיגנין, פלבנואיד בפטרוזיליה, חוסם את התפתחותם והתפשטותם של תאים סרטניים במחקרי מבחנה (15, 16).

לוטאולין הוא פלבנואיד נוסף בפטרוזיליה שעשוי לדכא את גידול הגידול, ובכך לסייע במניעת סרטן, על פי כמה מחקרים שנערכו במבחנה (17).

יתרה מזאת, מחקר שנערך במבחנה מצא כי תמצית פטרוזיליה הצליחה למנוע נזק ל- DNA ולהקטין את התפשטות תאי סרטן השד ב- 41% (2).

זכור כי מרבית המחקר הנוכחי מתמקד באופן בו תרכובות ספציפיות בפטרוזיליה עשויות להשפיע על התפתחות סרטן במעבדה.

יש צורך במחקר נוסף כדי להבין כיצד תה פטרוזיליה עשוי להשפיע על צמיחת תאים סרטניים אצל בני אדם.

סיכום תה פטרוזיליה מכיל תרכובות שהוכחו כמפחיתות את הצמיחה של תאי סרטן במחקרים מהבחנה.

5. יכול לעזור בוויסות הווסת

תה פטרוזיליה משמש בדרך כלל כתרופה טבעית לטיפול בסוגיות הקשורות לווסת ורמות הורמונים.

בפרט, הוא מכיל את התרכובות myristicin ו- apiole, שיכולות להשפיע על ייצור האסטרוגן כדי לסייע באיזון הורמונים (18).

כמו כן, ישנה חשיבות שהיא פועלת כתכנית - חומר המעורר זרימה של הווסת (19).

מסיבה זו, תה פטרוזיליה נמצא לרוב בפורמולות שנועדו לתמוך בווסת בריאה ולמנוע ייצור יתר של חלב לאמהות מניקות.

עם זאת, המחקר על השפעות תה פטרוזיליה על הווסת וייצור החלב מוגבלת כיום ומבוססת לרוב על עדויות אנקדוטיות.

יש צורך במחקרים נוספים כדי להעריך את ההשפעות הפוטנציאליות של תה פטרוזיליה בבני אדם.

סיכום תה פטרוזיליה מכיל תרכובות שעשויות להשפיע על ייצור האסטרוגן. זה עשוי לעזור גם בהמרצת זרימת הווסת, אך יש צורך במחקר נוסף.

6. עשוי לקדם בקרת סוכר בדם

באזורים רבים בעולם, כמו טורקיה, הפטרוזיליה משמשת כדרך טבעית לעזור להוריד את רמות הסוכר בדם.

מעניין, כמה מחקרים שנעשו לאחרונה אישרו כי תה פטרוזיליה עשוי להיות בעל תכונות אנטי-סוכרתיות ויכול לעזור בתמיכה טובה יותר בשליטה ברמת הסוכר בדם.

לדוגמה, מחקר אחד הראה שטיפול בחולדות עם סוכרת בפטרוזיליה סייע בשיפור בריאות הכבד תוך הפחתת רמות הסוכר בדם (20).

באופן דומה, מחקר נוסף שנערך בחולדות עם סוכרת מצא כי פטרוזיליה הובילה לירידות משמעותיות ברמות הסוכר בדם ובמשקל הגוף (21).

עם זאת, יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע אם תכונות הורדת הסוכר בדם של תה פטרוזיליה חלות על אנשים.

סיכום כמה מחקרים בבעלי חיים מראים שפטרוזיליה עשויה לסייע בהפחתת רמות הסוכר בדם לתמיכה בשליטה ברמת הסוכר בדם, אולם מחקרים אנושיים חסרים.

7. קל להכנה וטעים

תה פטרוזיליה מרגיע, טעים, וניתן להכין אותו רק עם כמה מרכיבים.

התחל בכך להרתיח כוס אחת (250 מ"ל) מים בסיר או בסיר קטן.

לאחר מכן, הכינו את הפטרוזיליה על ידי שטיפה של 1/4 כוס (15 גרם) של פטרוזיליה טרייה וקצוץ אותה.

לחלופין, ניתן להשתמש בשתי כפות (1 גרם) פטרוזיליה מיובשת.

הוסף את הפטרוזיליה המיובשת או הטרייה לתחתית הספל ושפך עליה מים, והניח לו לתלול למשך 5-10 דקות.

לבסוף, השתמש במסננת רשת כדי להסיר ולהשליך את עלי הפטרוזיליה לפני שאתה נהנה ממשקה חם.

ניתן לצרוך תה פטרוזיליה כמות שהוא או לטעום אותו במעט דבש, מיץ לימון או סוכר.

סיכום תה פטרוזיליה הוא משקה מרגיע שאפשר להכין בקלות רק במים רותחים ופטרוזיליה, בצורה טרייה או מיובשת.

תופעות לוואי פוטנציאליות

למרות שפטרוזיליה ותה פטרוזיליה קשורים לכמה יתרונות, עליכם לקחת בחשבון גם את תופעות הלוואי הפוטנציאליות.

בפרט, לנשים בהריון מומלץ להימנע מצריכת כמויות גדולות של פטרוזיליה, מכיוון שהיא עלולה לגרום להתכווצויות רחם (18).

הוא גם עשיר בוויטמין K, ויטמין מסיסי שומן חשוב המעורב בקרישת הדם (9).

אם אתה נוטל מדלל דם כמו ורדין (קומדין), עדיף שתשתה תה פטרוזיליה במתינות, מכיוון שכמויות גבוהות של ויטמין K עשויים לתקשר עם התרופות הללו.

תה פטרוזיליה אינו מומלץ גם לאלו הנוטלים משתנים, מכיוון שהוא עלול לגרום לאובדן מים עודף.

סיכום צריכת כמויות גבוהות של תה פטרוזיליה אינה מומלצת למי בהיריון או הנוטל תרופות כמו מדללי דם או משתנים.

בשורה התחתונה

תה פטרוזיליה עשיר בחומרים מזינים חשובים ונוגדי חמצון ויכול להיות תוספת נהדרת לתזונה מאוזנת ובריאה.

למרות שרוב המחקרים מוגבלים למחקרי מבחנה ובעלי חיים, תה פטרוזיליה נקשר לכמה יתרונות. לדוגמה, זה עשוי לסייע בוויסות הווסת, להילחם בהיווצרות אבנים בכליות ולשפר את שליטת הסוכר בדם.

והכי חשוב, זה מרגיע, טעים וקל להכנה בעזרת רק כמה מרכיבים פשוטים שכבר יש לך במטבח שלך.