9 יתרונות הבריאות והתזונה של חסה עלים אדומים

תוֹכֶן

• 1. עשיר בחומרים מזינים אך דל קלוריות
• 2. מאוד לחות
• 3. עמוס בנוגדי חמצון חזקים
• 4. מאי לשמור על לבך בריא
• 5. מקור מצוין לוויטמין A
• 6. ארוז בוויטמין K
• 7. עשוי לעזור להוריד את לחץ הדם
• 8. עשוי לקדם ירידה במשקל
• 9. קל להוסיף לתזונה שלך
• בשורה התחתונה

חסה עלה אדום (לקטוקה סטיבה) הוא ירק עלים במשפחת חיננית.

הוא דומה לחסה רומינאית, למעט בקצותיו, עם גוון אדום או סגול.

מלבד הוספת פרץ צבע לסלט או לכריך האהוב עליכם, ירק זה מציע יתרונות רבים.

להלן 9 יתרונות בריאותיים ותזונתיים של חסה עלים אדומים.

1. עשיר בחומרים מזינים אך דל קלוריות

חסה בעלים אדומים היא צפופה בתזונה, כלומר היא עשירה במגוון של ויטמינים ומינרלים חיוניים, אך עם זאת דל מאוד בקלוריות.

שלוש כוסות (85 גרם) של עלים מגורדים מספקים את חומרי התזונה הבאים (1):

• קלוריות: 11
• חֶלְבּוֹן: 1 גרם
• שמן: 0.2 גרם
• סִיב: 1 גרם
• ויטמין K: 149% מהערך היומי (DV)
• ויטמין: 127% מה- DV
• מגנזיום: 3% מה- DV
• מַנגָן: 9% מה- DV
• Folate: 8% מה- DV
• בַּרזֶל: 6% מה- DV
• ויטמין סי: 5% מה- DV
• אֶשׁלָגָן: 5% מה- DV
• ויטמין B6: 4% מה- DV
• תיאמין: 4% מה- DV
• ריבופלבין: 4% מה- DV

פרופיל התזונה שלו דומה לירקות עליים פופולריים אחרים, כמו עלים ירוקים, רומאינה וחסה קרחון, אם כי ישנם כמה הבדלים בולטים.

לדוגמא, בהשוואה לרומאינה, חסה בעלים אדומים מספקת יותר ויטמין K, מעט יותר ברזל וקצת פחות קלוריות - בעוד שרומאנה מציעה יותר סיבים וויטמינים A ו- C (1, 2).

סיכום חסה בעלים אדומים עמוסים בוויטמינים ומינרלים בעודם דלים בקלוריות. פרופיל התזונה שלו דומה לחסה אחרים.

2. מאוד לחות

שמירה על הידרציה נאותה חשובה לבריאות הכללית שלך.

בעוד שתיית מים ממלאת תפקיד משמעותי בשמירה על התייבשות גופך, אכילת אוכלים עשירים במים, כמו חסה עלים אדומים, יכולה גם היא לעזור.

חסה בעלים אדומים הם 96% מים, מה שהופך אותם להרוות צמא להפליא (1).

תכולת המים הגבוהה שלו עשויה גם לסייע לרסן את הרעב ולקדם מלאות (3, 4, 5).

סיכום חסה בעלים אדומים מכילה תכולת מים גבוהה במיוחד, שתוכל לשמור על הידרציה ולהרגיש מלאים.

3. עמוס בנוגדי חמצון חזקים

חסה בעלים אדומים מתהדרת במספר נוגדי חמצון, המגנים על גופכם מפני נזק הנגרם על ידי מולקולות לא יציבות המכונות רדיקלים חופשיים. כשיש יותר מדי רדיקלים חופשיים בגופך עשויה להגדיל את הסיכוי שלך למחלות מסוימות (6, 7).

חסה בעלים אדומים עשירה במיוחד בנטא-חמצון בטא קרוטן, שהוא פיגמנט קרוטנואיד שגופך ממיר לוויטמין A (8, 9).

אכילת כמויות נאותות של בטא קרוטן עלולה לחזק את ראייתך ולהפחית את הסיכון שלך להתנוונות מקולרית, מצב שיכול להוביל לאובדן ראייה (10, 11).

מה שכן, חסה בעלים אדומים מקבלת את הגוונים הסגולים-אדמדמים שלהם מאנתוציאנינים, קבוצה של נוגדי חמצון פלבנואידים (12).

דיאטות עשירות במזונות צפופים באנתוציאנין עשויות להילחם בדלקת וקשורות לשיפור בגורמי הסיכון למחלות לב, כמו HDL (טוב) וכולסטרול LDL (רע) (13, 14).

בנוסף, חסה עלים אדומים היא מקור טוב לוויטמין C, נוגד חמצון נוסף חזק. מזונות עשירים בוויטמין זה עשויים להפחית את הסיכון לחלות במחלות לב וסרטן מסוים (15, 16, 17, 18).

סיכום חסה בעלים אדומים היא מקור נהדר לנוגדי חמצון, בפרט, אנתוציאנינים, בטא קרוטן וויטמין C.

4. מאי לשמור על לבך בריא

באופן כללי תזונה עשירה בפירות וירקות עשויה להפחית את הסיכון לחלות במחלות לב (19, 20).

אף ששום מחקר לא בדק באופן ישיר את ההשפעות של חסה עלים אדומים על בריאות הלב, לטבעי זה יש כמה תכונות המקדמות את הלב.

למשל, חסה עלים אדומים מספקת 3% מה- DV למגנזיום ו- 5% לאשלגן בשלוש כוסות (85 גרם) של עלים מגורדים - מספיק לסלט בינוני אחד (1).

5. מקור מצוין לוויטמין A

ויטמין A הוא השם הגנרי לקבוצה של תרכובות מסיסות בשומן המעורבות בשמירה על בריאות החיסון, צמיחת תאים ובריאות וחזון העיניים.

ויטמין זה הוא גם מרכזי בהתפתחות ובתפקוד התקין של איברים חיוניים רבים, כולל הלב, הכליות והריאות שלך (27).

חסה עלים אדומים מלאים בוויטמין A מלאים במחנק, ומספקים 127% מה- RDI בשלושה כוסות (85 גרם) של עלים מגורדים (1).

הוספת מנה אחת או שתיים של חסה עלים אדומים לתזונה שלך מספר פעמים בשבוע יכולה לעזור לך לענות על צרכיך עבור ויטמין זה.

סיכום חסה בעלים אדומים עשירה בוויטמין A, חומר מזין החיוני לשמירה על ראייה וחסינות.

6. ארוז בוויטמין K

חסה בעלים אדומים היא מקור מצוין לוויטמין K, ומספקת 149% מה- DV בשלושה כוסות (85 גרם) של עלים קצוצים (1).

ויטמין K הוא קריטי לקרישת הדם. בלעדיו היית מגביר את הסיכון שלך לדימום בלתי מבוקר (28).

בנוסף, ויטמין זה חשוב לצמיחת העצמות והתפתחותו. צריכה מספקת עשויה להגן מפני אוסטיאופורוזיס ושברים (29, 30).

למרות שאנשים הנוטלים תרופות מסוימות מדללי דם עשויים להזדקק לווסת את צריכת הוויטמין K שלהם, רוב האנשים יכולים להגביר את צריכתם ללא כל דאגה (29)

סיכום חסה בעלים אדומים היא מקור מצוין לוויטמין K, חומר מזין המעורב בקרישת הדם ובבריאות העצם.

7. עשוי לעזור להוריד את לחץ הדם

אנשים רבים ברחבי העולם סובלים מלחץ דם גבוה, מה שגורם ללב שלך לעבוד קשה יותר ועלול להעלות את הסיכון שלך למחלות לב או שבץ מוחי (31).

מחקרים אחרונים מצביעים על כך שתזונה עשירה באשלגן עשויה לעזור להוריד את לחץ הדם (32).

נראה כי אשלגן שנמצא בכמויות נאותות בחסה עלים אדומים מוריד את לחץ הדם על ידי הפחתת השפעות הנתרן ועוזר בהרחבת כלי הדם שלך (33).

הגדלת צריכת העלים האדומים שלך בשילוב עם מזונות עשירים באשלגן, כמו אבוקדו ושעועית, עשויים לעזור לשמור על לחץ הדם שלך בטווח בריא (34, 35).

סיכום אשלגן עשוי לסייע בהפחתת רמות לחץ הדם הגבוהות. אכילת מזון עשיר באשלגן כמו חסה עלים אדומים עשויה לייצב את לחץ הדם שלך.

8. עשוי לקדם ירידה במשקל

תכונות רבות של חסה עלים אדומים הופכות אותו למזון ידידותי לירידה במשקל.

לדוגמה, ירק זה דל ביותר בקלוריות אך עשיר בסיבים תזונתיים, מה שיכול לגרום לך להרגיש מלא (1, 36).

בנוסף, יש לו מים גבוהה. מחקרים מראים כי תזונה עשירה במזונות דלי קלוריות, עשירים במים, כמו ירקות עליים כמו חסה עלים אדומים, יכולה לקדם משמעותית ירידה במשקל (37, 38, 39, 40).

למרות שאף מחקרים לא מקשרים באופן ספציפי חסה בעלים אדומים לירידה במשקל, ירק דל קלוריות זה עשוי להועיל לקו המותניים שלך אם נאכל כחלק מתזונה בריאה.

סיכום חסה בעלים אדומים מכילה כמות גבוהה של מים וספירת קלוריות נמוכה, מה שהופך אותה לתוספת נהדרת לתזונה לירידה במשקל.

9. קל להוסיף לתזונה שלך

בנוסף ליתרונותיה הבריאותיים, חסה עלים אדומים טעימה למדי.

אפשר ליהנות ממנה בסלטים או להוסיף לסנדוויצ'ים או עטופים לעוד טעם, קראנץ 'וצבע.

מה שכן, הירק הוא יחסית סביר.

עם זאת אתה מחליט להוסיף אותו לארוחה שלך, חסה זו מאפשרת דרך קלה להגביר את צריכת התזונה שלך.

סיכום חסה בעלים אדומים הוא ירק עלים טעים שניתן להוסיף בקלות לתזונה שלך. ליהנות מחסה עלים אדומים בסלטים או בכריכים לקבלת טעם ותזונה נוספים.

בשורה התחתונה

חסה בעלים אדומים היא מזון מזין ביותר. הוא עשיר במיוחד בנוגדי חמצון וויטמינים A ו- K.

בנוסף, זה עשוי לעזור להוריד את לחץ הדם, לסייע לירידה במשקל ולשפר את בריאות הלב.

ניתן להוסיף חסה עלים אדומים בקלות לסלטים או לסנדוויצ'ים האהובים עליך לקבלת טעם וחומרים מזינים נוספים.