תפיץ אהבה

תוֹכֶן

• חמאת קשיו
• חמאת זרעי חמניות
• חמאת אגוזי לוז
• חמאת קוקוס
• חמאת זרעי דלעת
• חמאת אגוזים
• חמאת סויה
• חמאת אגוזים DIY
• סקירה עבור

מוגבל לשתי אפשרויות-בלוטות טעם של חמאת בוטנים שמנת או פריכה (ואלו האלרגיים לקטנית) צרחו משמחה כשחמאת שקדים הגיעה לשיווק, ונתנה לכולם משהו חדש לשלב עם הג'לי שלהם.

אבל אם הניצוץ שלך ל- AB דעך (כפי שקורה בכל מערכת יחסים), יש היום הרבה אפשרויות אחרות בחנויות המציעות טעמים ופרופילי תזונה ייחודיים-וכמעט אינסופיות דרכי השימוש בהן במתכונים. תנו לממרחים המפתים האלה זריקה. הם כל כך טובים, שתצטרך להילחם כדי למנוע מעצמך לאכול אותם ישר מהצנצנת.

חמאת קשיו

עם טעם מפנק וחמאתי, חמאת קשיו לא תאכזב. והוא עשיר במעין שומן שאתה רוצה בתזונה שלך: חד בלתי רווי. מחקרים מצביעים על כך שהחלפת מזון עתיר שומן רווי לאלה המכילים שומן חד בלתי רווי יכולה לשפר את מספר הכולסטרול, מה שהופך את ההתפשטות לידידותית במיוחד.

נסה זאת: Ixnay את השמנת הכבדה במרקים שמנת ורטבי שוקולד כמו גנאש, ובוחשים במקום זאת קרם קשיו. פשוט שמים חמאת קשיו בבלנדר עם מספיק מים בכדי לכסות אותו ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק במיוחד.

אנחנו אוהבים: שוב חמאת קשיו אורגנית (onceagainnutbutter.com)

חמאת זרעי חמניות

בדומה במרקם ובטעם לחמאת בוטנים, חמאת זרעי חמניות הופכת פופולרית יותר ויותר בבתי ספר שבהם נמנעת מ- PB. אבל אתה לא צריך להיות ילד כדי ליהנות מחומצות השומן החיוניות של אומגה ומגנזיום, מינרל שמוכיח הבטחה במאבק בסרטן המעי הגס, צורה קטלנית במיוחד של המחלה.

נסה זאת: לקבלת טוויסט טרי על חומוס, מערבבים יחד 1/2 כוס חמאת חמניות, 1 גרגירי חומוס, 1/3 כוס שמן זית כתית מעולה, 2 שיני שום, מיץ מלימון אחד וכף כמון במאכל מעבד. השתמש כממרח סנדוויץ 'או מטבל לקרודיטים.

אנחנו אוהבים: ממרח זרעי חמניות אורגני לא ממותק SunButter (sunbutter.com)

חמאת אגוזי לוז

כאשר הוא אינו מכוסה בשמן דקלים לא מחמיא, שוקולד וכמות סוכר למנה כמו ארבע וחצי אוריאו, אתה יכול להבחין ולהתמכר לתווים העשירים והמעושנים של חמאת אגוזי לוז. לעולם לא תנחש שאתה מקבל גם תערובת של חומרים מזינים כולל ויטמין E ונחושת, שהוא חיוני לחילוף חומרים תקין של ברזל, בריאות החיסון וסינתזת קולגן (קרא: זה הכרחי לבריאות העצם והעור.)

נסה זאת: מורחים חמאת אגוזי לוז על פרוסות תפוחים, חתיכת שוקולד מריר או קרקרים מדגנים מלאים. או להגביר את הרוטב הבא לסלט על ידי ערבוב 1 כף חמאת אגוזי לוז, 2 כפות חומץ סיידר, 1 כף דבש, 1 שן שום טחונה, 1 כפית גרידת תפוז, 1/4 כפית מלח ים ו- 1/4 כוס שמן זית.

אנחנו אוהבים: חמאת אגוזי לוז EdenNuts (almondie.com)

חמאת קוקוס

נופש טרופי לפה, חמאת קוקוס מיוצרת על ידי מחית בשר קוקוס עתיר סיבים לאחידות חמאה, שלא כמו שמן קוקוס, המיוצר על ידי לחיצת שמן מהבשר. עוֹד מתנערים מהקוקוס כי אתם חושבים שרמות גבוהות של שומן רווי מזעזעות את הלב? המחקר האחרון מטיל ספק באמונה ארוכת השנים הזו, אז אתה יכול להפסיק לחשוב על האוכל הדקדנטי הזה בתור השטן.

נסה זאת: זוהי תוספת קטלנית לשייקים, דגני בוקר מבושלים כגון שיבולת שועל, בטטות קלויות ומאפינס אנגלי קלוי.

אנחנו אוהבים: Nutiva אורגני קוקוס מאנה (nutiva.com)

חמאת זרעי דלעת

טחינת זריקות ג'ק-או-פנס מייצרת ממרח אזמרגד בטעם אדמה, שהוא סתום עם מגנזיום, ויטמין K וזרחן. כמו סידן וויטמין D, זרחן הכרחי לשמירה על עצמות ושיניים חזקות, והוא מעורב בחילוף החומרים באנרגיה. יתר על כן, פיטוסטרולים בזרעי דלעת יכולים לעכב את ספיגת הכולסטרול במעי, ובכך להוריד את ציון הכולסטרול שלך.

נסה זאת: הכינו חטיף מהיר ומזין על ידי מריחת חמאת זרעי דלעת על טורטייה קטנה מדגנים מלאים וציפוי תפוח פרוס ומשמשים מיובשים קצוצים.

אנחנו אוהבים: חמאת זרעי שמש פפיטה אורגנית באופן טבעי (naturalnutty.com)

חמאת אגוזים

תקשיבו לצמחונים וטבעונים: בחמאת אגוזים יש יותר חומצות שומן מסוג אומגה 3 - במיוחד חומצה אלפא-לינולנית - מאשר בחמאות אגוזים אחרות. ALA עשויה להקטין את הסיכון לסוכרת מסוג 2, על פי מחקרים שנעשו לאחרונה, ולמרות שהסיבה המדויקת לקשר זה עדיין אינה ידועה, אל תתנו לזה לעצור אתכם מלדגום את המרירות החמורה של החמאה הזו.

נסה זאת: במעבד מזון מערבבים יחד 1/3 כוס חמאת אגוזים, 1/2 כוס תאני משימות מיובשות, 2 כפות סירופ מייפל טהור, 1 כפית תמצית וניל ו -1/4 כפית שיני טחון לעיסה. מגלגלים לכדורים ומצננים לפחות שעה. שמור בקירור לנשנוש תפוס.

אנחנו אוהבים: חמאת אגוזים גולמית ארטיסנה (artisanafoods.com)

חמאת סויה

אלטרנטיבה טובה לאלו האלרגיים לאגוזים, חמאת סויה נובעת מפולי סויה מיובשים, אגוזים, ולכן היא יוצאת בראש הרשימה הזו לחלבון המעורר רעב. הטבות אחרות כוללות מגנזיום, זרחן, ויטמין K וחומצה פולית, ויטמין B המקושר לסיכון נמוך יותר לפתח יתר לחץ דם.

נסה זאת: מערבבים כף חמאת סויה עם 1/2 כוס כל חלב שקדים ויוגורט יווני, בננה קפואה ומפזר קינמון לשייק קרמי. ולביס אחר הצהריים מספק, טובלים בו מקלות סלרי.

אנחנו אוהבים: חמאת סויה עם שמנת בריאה ללא ממותק (soynutbutter.com)

חמאת אגוזים DIY

כל מה שצריך כדי להכין חמאת אגוזים תוצרת בית הוא לחיצה על כפתור-וסבלנות, מכיוון שלאגוזים מסוימים לוקח יותר זמן לעבד מאחרים. לקבלת טעם עמוק יותר, צולים את האגוזים בתנור של 350 מעלות למשך כ -10 דקות, ואז מצננים לטמפרטורת החדר לפני ערבוב. (אם אתה משתמש באגוזי לוז, מומלץ לשפשף את קליפתם לאחר הצלייה.) אתה יכול להיצמד לג'יין רגילה, או להתנסות בתוספות כגון אבקת קקאו, זרעי פשתן טחונים, דבש, קינמון, גרידת תפוז או אפילו אבקת צ'ילי צ'יפוטלה. . קח את הדברים לשלב הבא על ידי מיזוג אגוזים שונים, כגון שקדים ואגוזי פקאן.

רכיבים:

2 כוסות אגוזים

1 כף שמן (אנחנו אוהבים קוקוס)

הוראות הגעה: מניחים את המרכיבים במעבד מזון ומערבבים גבוה עד לקבלת קרם, ומנגבים את דפנות הכלי כמה פעמים. האגוזים יעברו שלושה שלבים: תחילה קצוצים, אחר כך גושים, ולבסוף חלקים. אם התערובת לא הופכת לקרמית מספיק, הוסיפו מעט שמן נוסף. שומרים במקרר כחודש.

סקירה עבור