הבנת אלרגיות אגוזי עץ: תסמינים, טיפול ועוד

תוֹכֶן

• מהם הסימפטומים של אלרגיה לאגוזי עץ?
• מהם גורמי הסיכון לאלרגיה לאגוזי עץ?
• אלרגיה לבוטנים
• אלרגיות אחרות לאגוזי עץ
• היסטוריה משפחתית
• כיצד מאבחנים אלרגיות לאגוזי עץ?
• מאילו מאכלים עלי להימנע אם יש לי אלרגיה לאגוזי עץ?
• מקורות נסתרים של אגוזי עץ
• איך החיים עם אלרגיה לאגוזי עץ?

מהי אלרגיה לאגוזי עץ?

אלרגיה לאגוזי עץ היא אחת האלרגיות הנפוצות ביותר למזון בקרב מבוגרים וילדים. תגובות אלרגיות לאגוזי עץ יכולות לנוע בין גירוד קל (גרד קל, עיניים דומעות וגרון מגרד) לסכנת חיים. יתכן שאתה אלרגי לסוג אחד של אגוזי עץ, או שאתה עלול להיות אלרגי לכמה. דוגמאות לאגוזי עץ כוללות:

• שקדים
• אֱגוזי מלך
• פקאנים
• אגוזי לוז
• צנוברים
• אגוזי ליצ'י

להיות אלרגי לסוג אחד מגביר את הסיכון שלך להיות אלרגי לאחרים. עד שלא תבדוק האלרגיה שלך על ידי האלרגיסט-אימונולוג שלך (רופא המתמחה בטיפול באלרגיות ובמערכת החיסון), ייתכן שתתבקש להימנע מכל אגוזי העץ.

מהם הסימפטומים של אלרגיה לאגוזי עץ?

אם אתה אלרגי לאגוזי עץ ונחשף אליהם, אתה עלול לפתח תסמינים של תגובה אלרגית. במקרים מסוימים, תסמינים אלה יופיעו תוך מספר דקות ויהיו חמורים. במקרים אחרים, עשויים לחלוף 30 דקות עד מספר שעות לפני תחילת הסימפטומים.

תסמינים של אלרגיה לאגוזי עץ עשויים לכלול:

• כאבי בטן, כולל התכווצויות וקלקול קיבה
• בחילות ו / או הקאות
• שִׁלשׁוּל
• בעיות בליעה
• גירוד בפה, בגרון, בעור, בעיניים, בידיים או באזורי גוף אחרים
• קוצר נשימה וקשיי נשימה
• צפצופים
• גודש באף או נזלת
• אנפילקסיס

אנפילקסיס הוא נדיר, אך זוהי הצורה החמורה ביותר של תגובה אלרגית. במקרה של אנפילקסיס, אדם עם אלרגיה יתחיל בדרך כלל לחוות תסמינים תוך 5 עד 30 דקות מרגע החשיפה לאגוז העץ. תסמינים של אנפילקסיס כוללים:

• גרון נפוח
• צפצופים
• להתעלף
• בעיות בליעה
• הֲקָאָה
• פריחה אדומה עם כוורות או ברכות

אלרגיות של בוטנים, רכיכות ואגוזי עצים הן בין הגורמים השכיחים ביותר לאנפילקסיס. אנשים עם אלרגיה חמורה לאגוזי עץ צריכים להיות מוכנים תמיד להגיב לתגובה אלרגית. אתה צריך לשמור איתך מזרק אוטומטי לאפינפרין. מותגים נפוצים של מזרקים אוטומטיים כוללים את EpiPen, Adrenaclick ו- Auvi-Q.

מהם גורמי הסיכון לאלרגיה לאגוזי עץ?

חשוב לדעת את גורמי הסיכון הקשורים לאלרגיה לאגוזי עץ. להלן מספר גורמי סיכון נפוצים.

אלרגיה לבוטנים

בוטנים אינם אגוזי עץ, הם קטניות, אך היותם אלרגיים לבוטנים מעלה את הסיכון לאלרגיה לאגוזי עץ. למעשה, 25 עד 40 אחוז מהאנשים האלרגיים לבוטנים הם גם אלרגיים לאגוזי עץ, על פי המכללה האמריקאית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה.

אלרגיות אחרות לאגוזי עץ

אם אתה אלרגי לסוג אחד של אגוזי עץ, אתה עלול להיות אלרגי לאחרים. האימונולוג שלך עשוי לבחור לבצע בדיקת סינון אלרגיות מלאה כדי להבין את כל האלרגיות שלך.

היסטוריה משפחתית

אם להורה או לאח יש אלרגיה לאגוזי עץ, ילדים ואחים אחרים נמצאים בסיכון מוגבר. רופא יכול לספק הנחיות לבדיקת אלרגיות במשפחות.

כיצד מאבחנים אלרגיות לאגוזי עץ?

אלרגיה לאגוזי עץ עלולה להיות מסכנת חיים. לכן כל כך חשוב לקבל אבחנה מוחלטת מאלרגיסט. כדי לאבחן את האלרגיות שלך, האלרגיסט שלך עשוי לבצע בדיקת דקור בעור. במהלך בדיקה זו העור שלך ייחשף למגוון אלרגנים. אם אתה אלרגי לאחד האלרגנים, העור שלך יגיב וינפח או יהפוך לאדום. הרופא שלך עשוי גם להמליץ ​​על בדיקות דם בהתאם לגילך ולמצבים הרפואיים האחרים שיש לך.

אם תוצאות הבדיקות שלך אינן חד משמעיות, הרופא שלך עשוי לבקש אתגר מזון. לצורך בדיקה זו, תיחשף לאלרגן (פריט מזון ספציפי) במינונים הולכים וגדלים במשך מספר שעות. הרופא שלך יפקח על בדיקה זו במקרה שיש תגובה אלרגית. תרופות ושירותי חירום צריכים להיות בהישג יד במהלך הבדיקה.

מאילו מאכלים עלי להימנע אם יש לי אלרגיה לאגוזי עץ?

לא ניתן לרפא אלרגיות לאגוזי עץ. לכן, הדרך הטובה ביותר להימנע מתגובת אלרגיה לאגוזי עץ היא להימנע מהם. הימנעות קפדנית מאגוזים ומוצרים העשויים להכיל אגוזים אמורה להגן עליך מפני תגובה אלרגית.רופאים רבים ימליצו לאנשים, במיוחד לילדים, עם אלרגיה מאובחנת לאגוז עץ אחד להימנע מכל אגוזי העץ בגלל הפוטנציאל לאלרגיה גם לאלה.

אגוזי העץ הנצרכים ביותר כוללים:

• שקדים
• אגוזי ברזיל
• אגוזי קשיו
• אגוזי לוז / פילברטים
• אגוזי מקדמיה
• פקאנים
• צנוברים
• פיסטוקים
• אֱגוזי מלך

חמאת אגוזים, שמני אגוזים ותמציות אגוזים טבעיות אינן מוגבלות גם לאנשים הסובלים מאלרגיה לאגוזי עץ.

בארצות הברית, יצרני המזון נדרשים לרשום אם מזונותיהם עשויים להכיל אלרגנים, כולל אגוזי עץ. כדאי גם לקרוא רשימות רכיבים על תוויות המזון כדי לוודא שהאוכל אינו אלרגני. לפעמים מזונות עלולים לבוא במגע עם אגוזי עץ במהלך תהליך הייצור. אריזות מזון לרוב גם מפרטות את הסכנה הפוטנציאלית הזו.

עם זאת, אל תניח שמזון בטוח תמיד יהיה בטוח. יצרני מזון משנים את הנוסחאות שלהם באופן קבוע, והם עשויים להתחיל להוסיף אגוזי עץ ללא הודעה מוקדמת. לכן זה חכם לקרוא תוויות בכל פעם שאתה מרים אוכל. אתה אף פעם לא יכול להיות זהיר מדי, במיוחד אם יש לך אלרגיה חמורה לאגוזי עץ.

מקורות נסתרים של אגוזי עץ

אלרגנים יכולים להסתתר במוצרים שלא ייתכן שאתה חושד למרות הנחיות התיוג שהוטלו על ידי מינהל המזון והתרופות (FDA). ניתן למצוא חלבוני אגוזי עץ ב:

• מוצרים יבשים: עוגיות, דגנים, קרקרים, חטיפי חלבון או אנרגיה וברים לארוחת בוקר
• קינוחים: ממתקים, שוקולדים, גלידות ויוגורטים קפואים
• משקאות: קפה בטעמים, משקאות אלכוהוליים וליקרים
• מוצרים מתכלים: נקניקים, גבינות, מרינדות ותבלינים
• מוצרי היגיינה אישית: קרמים, שמפו, בשמים וסבונים

מסעדות מסוימות עשויות גם להשתמש באגוזי עץ במתכונים שלהן מבלי לסמן את המזון בתיאור המנה. תקשורת עם השרת שלך היא הכרחית כשאתה אוכל במסעדה.

איך החיים עם אלרגיה לאגוזי עץ?

התחזית לאלרגיה לאגוזי עץ תלויה בשני דברים: גילך וחומרת האלרגיה שלך. מבוגרים המאובחנים עם אלרגיה לאגוזי עץ צריכים לצפות שהיא תהיה לכל החיים.

עבור הילדים, התחזית קצת שונה. יש ילדים שיגדלו את האלרגיות שלהם למזון, כולל אלרגיה לאגוזי עץ. למרבה הצער, בהשוואה לאלרגיות אחרות כמו ביצה או חלב, מספר הילדים שעוברים את האלרגיה לאגוזי העץ שלהם נמוך למדי, בסביבות 10 אחוזים. לילדים שאינם אלרגיים קלים לאגוזי עצים (הם אינם חווים אנפילקסיס כאשר הם נחשפים לאלרגן) יש סיכוי טוב יותר להצמיח את האלרגיה מאשר לילדים הסובלים מתגובה אלרגית קשה מאוד לאגוזי עץ.

הודות למודעות חברתית מוגברת לאלרגיות למזון, קל הרבה יותר לאנשים הסובלים מאלרגיות לאגוזי עץ למצוא מזון בטוח ולתקשר עם אחרים על האלרגיות שלהם.