יומן הרזיה

תוֹכֶן

• סקירה עבור

בגיליון ינואר 2002 של מגזין Shape, ג'יל שר בת ה -38 משתלטת ככותבת הטורים של יומן הרזיה. כאן, ג'יל מדברת על "הסעודה האחרונה" שלה (ארוחת בוקר, במקרה זה) לפני תחילת מסע ההרזיה. לאחר מכן, נפרט את הנתונים הסטטיסטיים של פרופיל הכושר שלה.

רגע האמת

מאת ג'יל שר

אחרי שבועות של שליחת תמונות וכתיבת דוגמאות, תשובה לשאלות ותהיות, סוף סוף קיבלתי הודעה שההופעה של Shape Weight Loss Diary היא שלי.

כדי לחגוג, חברתי קתלין לקחה אותי לארוחת בוקר. זה נראה רק מתאים: "הסעודה האחרונה", (ארוחת בוקר במקרה הזה) כביכול. פינוק אחרון לפני "המשכתי". פגשתי אותה במסעדה מוכנה לאכול לביבות אגוזים בננה, לאטה עם גריסי חלב וגבינה אמיתיים.

עד שהמלצרית מסרה לנו שני תפריטים, כלומר. לקתלין היה לוח מלא של עותק ושלי היה ריק לחלוטין, ללא הדפסה. האם זה היה סימן מלמעלה או סתם פיקוח עסקי? מי יודע, אבל זה גרם לי לחשוב. ובמקום לבלילה וחמאה, הזמנתי חביתה -לבנה מביצה, טוסט חיטה יבש ולטה דל.

אני יכול לעשות את זה!

מה המשמעות של המספרים האלה?

בהופעת הבכורה של יומן ההרזיה החדש של מגזין Shape מאת ג'יל שר, המשקל ואחוז השומן בגוף אינם הסטטיסטיקה היחידה הרשומה בפרופיל הכושר של ג'יל. זה בגלל שהמספרים האלה הם רק חלקים קטנים של חידת הבריאות והכושר. כדי לקבל מבט מדויק יותר על ההתקדמות של ג'יל, כלולים גם כמה מדדים חשובים נוספים - שיא ​​ה-VO2 המשוער שלה, רמת הכושר האירובי, לחץ הדם במנוחה וגלוקוז. כדי לספר לכם למה כולם מתכוונים, שוחחנו עם Kathy Donofrio, B.S.N., M.S., פיזיולוגית הפעילות הגופנית שמבצעת את בדיקות ה-VO2 של ג'יל בבית החולים Swedish Covenant, ו-Mari Egan, M.D., הרופאה של ג'יל ב-Evanston Northwestern Healthcare, שניהם בשיקגו.

שיא משוער VO2 זוהי כמות החמצן שהגוף משתמש בה כדי לייצר אנרגיה, שניתן למדוד אותה על ידי בדיקת תרגול מדורגת תת -מקסימלית. הבדיקה עוקבת אחר קצב הלב, לחץ הדם ו- VO2; התגובה הפיזיולוגית של הגוף מסייעת לקבוע את רמת הכושר הלב וכלי הדם של הנבדק.

לדוגמה, אם שיא ה- VO2 המשוער של אדם הוא 40 מ"ל/ק"ג/דקה, זה מצביע על כך שלכל קילוגרם משקל גוף, הגוף שלה מסוגל לנצל 40 מיליליטר חמצן לדקה. יכולת חמצן גבוהה יותר מאפשרת ייצור אנרגיה גבוה יותר, כך שככל שה- VO2 גבוה יותר כך רמת הכושר של האדם גבוהה יותר.

מה נחשב ל-VO2 טוב? בממוצע, עבור נשים, VO2 של פחות מ-17 מ"ל/ק"ג/דקה. נחשב לרמת כושר ירודה, 17-24 מ"ל/ק"ג/דקה. נחשב מתחת לממוצע, 25-34 מ"ל/ק"ג/דקה. ממוצע, 35-44 מ"ל/ק"ג/דקה. מעל הממוצע ויותר מ-45 מ"ל/ק"ג/דקה. רמת כושר מעולה. יש תקרה ל- VO2, שהיא בערך 80 מ"ל/ק"ג/דקה.

רמת הכושר וה-VO2 מסווגים לפי גיל ומין. לזכרים יש בדרך כלל VO2 גבוה יותר מנשים מכיוון שהם נושאים יותר מסת שריר. וככל שאדם צעיר יותר כך ה- VO2 גבוה יותר מכיוון שככל שאנו מתבגרים, עם אורח חיים טיפוסי או פחות פעיל, אנו מאבדים מסת שריר ויכולת לחלץ חמצן ממחזור הדם. (מחקרים מראים שמבוגרים שנשארו פעילים מאוד חווים ירידה, אבל הרבה יותר קטנה.) לרוב רצי המרתון האליטה הגברים יש VO2 בין 70-80 מ"ל/ק"ג/דקה; לרצות עילית יש VO2 מעט נמוך יותר.

מבחן מאמץ מדורג תת-מקסימלי מדובר במבחן מאמץ בו הנבדק הולך על הליכון או רוכב על אופניים נייחים במשך 6-8 דקות במהלכן נמדדים דופק, לחץ דם וצריכת חמצן. התגובה הפיזיולוגית של הנבדק לתרגיל משמשת לקביעת שיא ה- VO2 המשוער שלו, כלומר רמת הכושר.

לחץ דם במנוחה זה מייצג את הלחץ במערכת העורקים; זה צריך להיות מתחת ל -140/90. הלחץ הסיסטולי (140) עולה עם פעילות גופנית ומייצג את הלחץ בעורקים כאשר הלב מתכווץ. הלחץ הדיאסטולי (90) נשאר ללא שינוי יחסית במהלך האימון ומייצג את הלחץ במערכת כאשר הלב נרגע. באופן כללי, לבעלי כושר גופני יש לחץ דם נמוך יותר הן בזמן מנוחה והן במהלך פעילות גופנית.

גלוקוז זהו סוכר פשוט של שישה פחמנים המצוי באופן טבעי בפירות, בדבש ובדם. עודף משקל מגביר את הסיכון לסוכרת, מצב שבו סוכר מצטבר בזרם הדם (במילים אחרות, הגלוקוז עולה). בדיקת גלוקוז יכולה לעזור להעריך את הסיכון לסוכרת ולאבחן סוכרת. לרוב האנשים יש רמות גלוקוז בין 80-110; קריאה של יותר מ-126 לאחר צום, או יותר מ-200 בבדיקה אקראית, מצביעה על כך שהמטופל סובל מסוכרת. פעילות גופנית משפרת את ויסות הגלוקוז בגוף, ובכך מפחיתה את הסיכון לסוכרת.

כולסטרול זוהי חומצת שומן הנמצאת בדם בשתי צורות עיקריות, שומנים טובים (ליפופרוטאינים בצפיפות גבוהה או HDL) ושומנים גרועים (ליפופרוטאינים בצפיפות נמוכה, או LDL). כמויות גדולות של LDL קשורות להתפתחות מחלות לב. רוב הכולסטרול בגוף מגיע משומנים רוויים ושומנים בתזונה, במיוחד בשר, ביצים, מוצרי חלב, עוגות ועוגיות. יותר מדי כולסטרול בדם יכול להעלות את הסיכון ללקות בהתקף לב או שבץ.

רמות LDL מעבירות לגוף כולסטרול; HDL מסירים כולסטרול מהדם. הסיכון שלך למחלות לב תלוי בין היתר באיזון בין הכולסטרול הרע (LDL) לבין הכולסטרול הטוב (HDL). המלצות אחרונות מצביעות על כך שרצוי כולסטרול מתחת ל-200, 200-239 הוא גבולי ויותר מ-240 הוא גבוה. LDL פחות מ -100 הוא אופטימלי, 100-129 ליד אופטימלי, 130-159 גבולי, גבוה מ -160 גבוה. HDL פחות מ-40 מעמיד אותך בסיכון, ורצוי קריאה גדולה מ-40.

סקירה עבור