מהו מלמין והאם זה בטוח לשימוש בכלי כלים?
תוֹכֶן
- האם זה בטוח?
- חשש בטחוני
- ממצאים
- האם ישנם סיכונים או תופעות לוואי?
- דאגות אחרות למלמין
- יתרונות וחסרונות
- מקצוענים מלמין
- חסרונות מלמין
- אלטרנטיבות לתבשילי מלמין
- בשורה התחתונה
מלמין הוא תרכובת על בסיס חנקן המשמשת יצרנים רבים ליצירת מספר מוצרים, במיוחד כלי אוכל מפלסטיק. זה משמש גם ב:
- כלים
- משטחי עבודה
- מוצרי פלסטיק
- לוחות למחיקה יבשה
- מוצרי נייר
בעוד שמלמין נמצא באופן נרחב בפריטים רבים, יש אנשים שהעלו חששות בטיחותיים לכך שהמתחם עלול להיות רעיל.
מאמר זה יחקור את המחלוקת והשיקולים הנוגעים למלמין במוצרי פלסטיק. המשך לקרוא כדי לברר אם צלחות המלמין צריכות להיות מקום בארונות שלך ובפיקניקים שלך.
האם זה בטוח?
התשובה הקצרה היא כן, זה בטוח.
כאשר יצרנים מייצרים כלי פלסטיק עם מלמין, הם משתמשים בחום גבוה ליצירת החומרים.
בעוד שהחום מנצל את מרבית תרכובות המלמין, בדרך כלל נותרה כמות קטנה בצלחות, בכוס, בכלי או יותר. אם המלמין מתחמם מדי, הוא עלול להתחיל להמיס ועלול לדלוף למוצרי מזון ושתייה.
חשש בטחוני
החשש לבטיחות הוא שמלמין יכול לנדוד מהצלחות למזון ולהוביל לצריכה מקרית.
החוקרים ערכו בדיקות בטיחות במוצרי מלמין. דוגמאות כוללות מדידת כמות המלמין שהודלף למזונות כאשר המלמין נשמר בטמפרטורות גבוהות מול המזונות במשך שעות כל פעם.
ה- FDA אכן מצא שמזונות חומציים, כמו מיץ תפוזים או מוצרים מבוססי עגבניות, נוטים להיות בעלי רמות גבוהות יותר של נדידת מלמין מאשר אלו שאינם חומצה.
ממצאים
עם זאת, כמות המלמין הדולף נחשבת לקטנה מאוד - הערכה נמוכה פי 250 מרמת המלמין שה- FDA רואה כרעילה.
ה- FDA קבע כי שימוש בכלי שולחן פלסטיק, כולל אלה המכילים מלמין, הוא בטוח לשימוש. הם קבעו צריכה יומית נסבלת של 0.063 מיליגרם לק"ג משקל גוף ליום.
ה- FDA מזהיר אנשים שלא למיקרוגל צלחות פלסטיק שאינן מוגדרות "חסינות במיקרוגל". פריטים חסינים במיקרוגל עשויים בדרך כלל מרכיבים קרמיים, ולא מלמין.
עם זאת, אתה יכול למיקרוגל משהו על צלחת בטוחה למיקרוגל ואז להגיש אותו על צלחת מלמין.
האם ישנם סיכונים או תופעות לוואי?
החשש העיקרי לגבי מלמין הוא שאדם עלול לחוות הרעלת מלמין מדליפה למזונות.
מחקר קטן משנת 2013 שפורסם ב- ביקש מ- 16 מתנדבים בריאים לצרוך מרק אטריות חם המוגש בקערות מלמין. החוקרים אספו דגימות שתן מהמשתתפים כל שעתיים במשך 12 שעות לאחר שאכלו את המרק.
החוקרים גילו מלמין בשתן של המשתתפים, והגיע לשיאו בין 4 ל -6 שעות לאחר שאכלו את המרק לראשונה.
החוקרים ציינו כי כמות המלמין יכולה להשתנות בהתאם ליצרן הצלחת, אך הם הצליחו לזהות מלמין מצריכת המרק.
הם לקחו דגימות לפני צריכת המרק כדי להבטיח שלמשתתפים כבר לא היה מלמין בשתן לפני תחילת המחקר. מחברי המחקר סיכמו את הפוטנציאל לפגיעה ארוכת טווח מחשיפה למלמין "עדיין צריך לדאוג."
אם אדם היה צורך רמות מלמין גבוהות, הוא עלול להיות בסיכון לבעיות בכליות, כולל אבנים בכליות או אי ספיקת כליות. על פי מאמר בכתב העת הבינלאומי לזיהום מזון, רמות קבועות ונמוכות של חשיפה למלמין עשויות להיות קשורות לעלייה בסיכונים לאבנים בכליות אצל ילדים ומבוגרים.
אחד החששות האחרים לגבי רעילות למלמין הוא שרופאים אינם יודעים היטב את ההשפעות של חשיפה כרונית למלמין. המחקר הנוכחי ביותר נובע ממחקרים בבעלי חיים. הם יודעים שכמה סימני הרעלת מלמין כוללים:
- דם בשתן
- כאב באזור האגף
- לחץ דם גבוה
- נִרגָנוּת
- ייצור שתן מעט עד לא
- צורך דחוף במתן שתן
אם יש לך סימנים אלה, חשוב לפנות לטיפול רפואי במהירות האפשרית.
דאגות אחרות למלמין
סוגים אחרים של זיהום מלמין, בנפרד משימוש בכלי שולחן, היו בחדשות.
בשנת 2008 דיווחו הרשויות הסיניות כי תינוקות חלו בשל חשיפה של מלמין שנוספה באופן בלתי חוקי לנוסחת החלב. יצרני מזון הוסיפו מלמין כדי להגדיל באופן מלאכותי את תכולת החלבון בחלב.
תקרית נוספת התרחשה בשנת 2007 כאשר מזון לחיות מחמד מסין, שהופץ עדיין בצפון אמריקה, הכיל רמות מלמין גבוהות. למרבה הצער, זה הוביל למותם של יותר מ -1,000 חיות מחמד ביתיות. נזכר יותר מ -60 מיליון מוצרי מזון לכלבים.
ה- FDA אינו מתיר מלמין כתוסף למזון או לשימוש כדשן או כחומרי הדברה.
יתרונות וחסרונות
קח בחשבון את היתרונות והחסרונות האלה לפני שתשתמש בכלי כלים מלמין כדי להחליט אם זה הכי מתאים לך.
מקצוענים מלמין
- ניתן למדיח כלים
- עָמִיד
- לשימוש חוזר
- בדרך כלל בעלות נמוכה יותר
חסרונות מלמין
- לא לשימוש במיקרוגל
- פוטנציאל להשפעות שליליות מחשיפה מתמדת
אלטרנטיבות לתבשילי מלמין
אם אינך רוצה להמשיך להשתמש במוצרי צלחת מלמין או כלים, ישנן אפשרויות חלופיות. דוגמאות מכילות:
- כלי קרמיקה
- מנות אמייל
- מיכלי זכוכית
- כלי אוכל מעץ במבוק יצוק (לא בטוח למיקרוגל)
- סירים ומחבתות ממתכת
- כלים נירוסטה (לא בטוח למיקרוגל)
יצרנים מתייגים רבים מהמוצרים הללו כנקיים ממלמין או מפלסטיק, מה שמקל עליהם לקנות ולמצוא.
בשורה התחתונה
מלמין הוא סוג של פלסטיק המצוי בצלחות, כלים וכוסות לשימוש חוזר רבים. ה- FDA קבע כי מלמין בטוח לשימוש, אך אסור להשתמש בו במיקרוגל.
עם זאת, אם אתה מודאג מחשיפה למלמין מכלי כלים, קיימות אפשרויות אחרות שם.
מעניין היום
מה גורם לעור הדביק שלי?
