האם אני אלרגי ליין? מה לדעת על אלרגיות יין ואלרגיות

תוֹכֶן

• סימנים ותסמינים של אלרגיה ליין
• אנפילקסיס
• פנה לטיפול רפואי מיידי
• תגובות שליליות במזון: אלרגיה מול חוסר סובלנות
• מהם האלרגנים ביין?
• האם סוג היין משנה?
• אם אתה אלרגי ליין, האם אתה יכול להיות אלרגי לדברים אחרים?
• בירה
• סוכני גימור
• מאכלים אחרים
• ארס חרקים
• אבחון אלרגיה ליין
• בדיקות עור
• בדיקת דם
• כיצד לטפל באלרגיה ליין
• אנטיהיסטמינים
• מזרק אפינפרין אוטומטי (EpiPen)
• אימונותרפיה דרך הפה
• כיצד למנוע אלרגיה ליין
• מתי לפנות לרופא
• התשלום

יין הוא משקה אלכוהולי פופולרי מאוד שעשוי להיות בעל יתרונות בריאותיים כאשר הוא נצרך במתינות. עם זאת, האם חשת אי פעם בתסמינים דמויי אלרגיה לאחר שתיית יין? האם אתה יכול להיות אלרגי ליין?

למרות שנדיר, אכן ניתן לקבל תגובה אלרגית ליין.

המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על אלרגיות ליין, האלרגנים הפוטנציאליים ביין וכיצד לדעת אם אתה אלרגי אליהם.

סימנים ותסמינים של אלרגיה ליין

הסימפטומים של יין או אלרגיות אחרות לאלכוהול יכולים להיות דומים לאלה של אלרגיות אחרות למזון. חלק מהתסמינים המדווחים כוללים:

• נזלת או גודש באף
• תחושת צריבה או גירוד בשפתיים, בפה או בגרון
• פריחה או כוורות, שעשויות לגרד
• הפרעות עיכול, כגון בחילות, הקאות או שלשולים
• קוצר נשימה
• נפיחות בשפתיים, בפה או בגרון

אנפילקסיס

אנפילקסיס הוא סוג חמור של תגובה אלרגית ומהווה חירום רפואי. זה יכול להופיע לאחר אכילה או שתיית מוצרי ענבים, כולל יין, צימוקים, וענבים טריים.

מחקר משנת 2005 זיהה חלבון ספציפי שנמצא בענבים כאלרגן.

פנה לטיפול רפואי מיידי

אם אתה חושד שאתה או מישהו שאתה מכיר חווה אנפילקסיס, פנה לטיפול רפואי מיידי. התסמינים שיש לחפש בהם כוללים:

• פריחה או כוורות, שעשויות לגרד
• קשיי נשימה, שיכולים לכלול צפצופים או שיעול
• נפיחות בגרון
• פעימות לב מהירות
• לחץ דם נמוך (יתר לחץ דם)
• הפרעות עיכול, כגון בחילות, הקאות או שלשולים
• תחושת אבדון
• מרגיש קל ראש או מתעלף

תגובות שליליות במזון: אלרגיה מול חוסר סובלנות

חשוב להבדיל בין אלרגיה ליין וחוסר סובלנות לאלכוהול.

אלרגיות הן תגובה חיסונית לא תקינה לרכיב ביין. יש אנשים, במיוחד אלה הסובלים מאסטמה, עשויים להיות בעלי רגישות לסולפיט, המהווה תגובה חיסונית. רגישות לסולפיט מסווגת בדרך כלל כאלרגיה ועלולה לגרום לתסמינים קלים עד חמורים.

אי סובלנות הוא מצב בו גופך אינו יכול לפרק אלכוהול ביעילות, אשר עשוי להיות גנטי או להתפתח לאורך זמן.

חוסר סובלנות יכול לגרום לתסמינים הדומים מאוד לאלרגיות, ולעתים קרובות ניתן לטעות בשניים. תסמיני אי סבילות יכולים לכלול:

• עור סמוק
• נזלת או גודש באף
• כאב ראש או מיגרנה
• בחילה או הקאות
• פעימות לב מהירות
• לחץ דם נמוך (יתר לחץ דם)
• החמרת אסטמה

מהם האלרגנים ביין?

ישנם כמה אלרגנים פוטנציאליים שניתן למצוא ביין. הם כוללים:

• ענבים, כולל חלבונים ספציפיים שנמצאים בהם
• אתנול, סוג האלכוהול הספציפי שנמצא ביין
• שמרים, שמתסיסים את הסוכרים מהענבים לאתנול
• סולפיטים, אותם ניתן לייצר באופן טבעי ביין או להוסיף על ידי ייננים
• חומרי קנס, אשר מתווספים במהלך הייצור ויכולים לכלול חלבונים שמקורם בחלב, ביצים ודגים

האם סוג היין משנה?

באופן כללי, רוב היינות מכילים את כל האלרגנים הפוטנציאליים שנדונו לעיל. עם זאת, נראה כאילו יין אדום גורם לתסמינים רבים ביותר.

מחקר אחד משנת 2005 סקר אנשים שחווים תסמיני דרכי הנשימה העליונות בתגובה לאלכוהול. התסמינים המדווחים כללו גודש באף והתעטשויות.

החוקרים מצאו כי 83 אחוז מהנשאלים דיווחו כי התסמינים שלהם התפתחו לאחר צריכת יין אדום. היין הלבן היה השכיח ביותר בשכיחותו, כאשר 31 אחוזים דיווחו עליו כגורם תסמין.

מחקר אחר שנערך לאחרונה העריך אלרגיה ותסמינים דמויי אלרגיה בעקבות צריכת יין. הם גילו כי יותר אנשים דיווחו על תסמינים בעקבות שתיית יין אדום מאשר של יין לבן.

מדוע ההטיה כלפי יין אדום? בעוד שהתשובה לכך עדיין אינה ברורה, יתכן וזה קשור לעובדה שיין אדום מכיל יותר סולפיטים והוא מותסס בעור הענבים שעדיין דולק, ואילו יין לבן אינו.

אחד מאלרגני הענבים שאושרו נמצא בעור הענבים.

יין אדום מותסס בעור הענבים שעדיין דולק, יין לבן אינו.

התגובות ליין יכולות להיות תלויות בסוג הענבים הספציפי המשמש ביין. לדוגמה, פרסום אחד מדווח על התרחשותן של תגובות שליליות בקרב אלו עם יתר לחץ דם לאחר צריכת יין המכיל ענבי מרלו.

אם אתה אלרגי ליין, האם אתה יכול להיות אלרגי לדברים אחרים?

אם היו לך תגובות ליין, האם היית יכול גם לקבל תגובות לדברים אחרים? האם חלק מהאלרגנים משותפים בין יין למזונות או מוצרים אחרים? בהמשך נדון בהרחבה יותר.

בירה

בירה אכן חולקת כמה אלרגנים פוטנציאליים עם יין, כמו אתנול, סולפיטים ושמרים. לכן ניתן לקבל אלרגיה גם לבירה וגם ליין.

למעשה, מקרה מקרה משנת 2017 תיעד אדם שיש לו תגובה אלרגית לאחר שצריך מוצרים כמו בירה, יין, סיידר ושמפניה. לאחר בדיקת אלרגיה, אושר כי הייתה להם אלרגיה לשמרים.

סוכני גימור

חומרי גימור המשמשים ביין יכולים להכיל חלבונים שמקורם בביצים, חלב ודגים. אם יש לך אלרגיה לדברים האלה, אתה צריך לדאוג?

חומרי גימור אמורים להוציא מהיין במהלך תהליך הייצור. זה נעשה באמצעות נהלים כמו סינון.

מחקר אחד משנת 2014 העריך אם ניתן היה לאתר סוכני קנסות ביינות אדומים ולבנים בעקבות הליכי הסרה אלה. המבחנים ששימשו לא יכלו לאתר את נוכחותם של חומרי קנס ביינות שנבדקו. מחקר נוסף שנערך בשנת 2014 מצא תוצאות דומות.

מחקר משנת 2011 נבדק לצורך תגובתיות אצל אנשים. למרות שלא התגלו חומרי קנסילציה ביינות, התגובה של עור קטן מאוד נצפתה בקרב אנשים עם אלרגיה לחלב, ביצה או דגים. בשל היקף התגובה הקטן, החוקרים סיכמו כי סוכני קנס מהווים סיכון נמוך מאוד.

מאכלים אחרים

אנשים עם אלרגיה לענבים או למוצרי ענבים עלולים לסבול מתגובות למזונות אחרים.

מחקר משנת 2006 מצא כי אנשים הסובלים מאלרגיות ענבים עשויים להיות אלרגיים למזונות הבאים, לפי סדר השכיחות:

• תפוחים
• אפרסקים
• בוטנים
• דובדבנים
• אֱגוזי מלך
• תותים
• אגוזי לוז
• שקדים
• פיסטוקים

ארס חרקים

לעיתים חרקים, כמו דבורים וצרעות, יכולים ליפול ליין ולהימחץ עם הענבים. למעשה, מחקר אחד שכלל חמישה אנשים מצא כי התגובה נצפתה לאחר שתיית יין או מיץ ענבים שזה עתה עברו.

מחקר נוסף מצא כי התגובה נבעה מאלרגנים בארס חרקים שנמצאים ביין. עם זאת, לא נצפתה תגובה ביין המיושן.

אבחון אלרגיה ליין

אם חווית תגובה אלרגית לאחר שתיית יין, איך אתה יודע לאיזה אלרגן אתה אלרגי? יש בדיקות אלרגיה שיכולות לעזור בכך.

בדיקות עור

בדיקות עור כוללות טיפת אלרגן קטנה או מוזרקת מתחת לעור שלך. תגובות של אדמומיות או נפיחות יתרחשו לרוב במהירות אם אתם אלרגיים לאלרגן.

בדיקת דם

בדיקת דם כוללת נטילת דגימת דם. לאחר מכן הדם יישלח למעבדה לבדיקת נוגדנים הקשורים לאלרגיה הנקראים נוגדני IgE. בדיקת דם יכולה לבחון את הרמות הכוללות של רמות IgE או IgE כנגד אלרגן ספציפי.

חשוב לזכור כי אלרגנים ספציפיים מאוד, כמו חלבוני ענבים בודדים, עשויים שלא להיות זמינים כריגנטים לבדיקות אלרגיה. במקום זאת הרופא שלך עשוי לבדוק אלרגנים כלליים יותר, כמו יין אדום, יין לבן, שמרים או גופרתיים.

כיצד לטפל באלרגיה ליין

אנטיהיסטמינים

טיפול בתגובה מינורית ליין עשוי לכלול נטילת אנטיהיסטמינים דרך הפה. ניתן לרכוש אותם ללא מרשם רופא או באמצעות מרשם מרופא המטפל.

מזרק אפינפרין אוטומטי (EpiPen)

מכיוון שאלרגיות יין ורגישות לסולפיט עשויות להיות חמורות, מומלץ לשקול לשאת מזרק אפינפרין אוטומטי (EpiPen). ניתן להשתמש בתרופת חירום זו לטיפול בתגובות אלרגיות קשות בזמן שאתה מחכה לעזרה להגיע.

אימונותרפיה דרך הפה

יתכן ששמעת שאנשים מסוימים הסובלים מאלרגיות למזון מקבלים אט אט כמויות גדולות של אלרגן דרך הפה על מנת לקדם סובלנות. זה נקרא אימונותרפיה דרך הפה.

אמנם אין הרבה מחקרים התומכים בשיטה זו לטיפול באלרגיות יין, אך היא נבדקה אצל אדם עם אלרגיות ענבים ויין קשה מאוד. סובלנות דרך הפה הושגה באמצעות הגדלת מינון הענבים.

כיצד למנוע אלרגיה ליין

אם אתה אלרגי ליין, הדרך הטובה ביותר למנוע תגובה אלרגית ליין היא להימנע משתייתו.

אם אתה מכיר את המרכיב ביין שאתה אלרגי אליו, ייתכן שתוכל להימנע ממנו. לדוגמה, יתכן וזה אפשרי אם יש לך תגובה לסוג מסוים של יין או ענבים.

לפעמים קריאה מדויקת של תוויות יכולה גם לסייע לך להודיע ​​לך. לדוגמא, תוויות יין נדרשות ליידע אותך אם היין מכיל סולפיטים.

עם זאת, יש להיזהר בעת שתיית יין, מכיוון שתגובות לוואי יכולות להיות חמורות. עדיף להימנע לחלוטין מיין - ומכל משקאות אלכוהוליים אחרים שאתה אלרגי אליו - לחלוטין.

מתי לפנות לרופא

זה תמיד רעיון טוב לפנות לרופא אם אתה חווה תסמיני אלרגיה זמן קצר לאחר שתיית יין. אלה יכולים לכלול דברים כמו:

• נזלת או גודש באף
• גירוד או צריבה סביב השפתיים, הפה והגרון
• פריחה או כוורות
• הפרעות עיכול, כגון בחילות, הקאות או שלשולים
• צפצופים או עלייה בתסמיני אסטמה

הרופא שלך יכול לעבוד איתך בכדי לקבוע אם התסמינים שלך נגרמים כתוצאה מאלרגיה או חוסר סובלנות ליין. הם עשויים גם להפנות אותך לרופא אלרגיות.

זכור כי אנפילקסיס הוא מצב חירום רפואי. אם אתה או מישהו אחר חווים את הסימפטומים של אנפילקסיס, פנה לטיפול חירום.

התשלום

למרות שאלרגיות ליין ולסוגים אחרים של אלכוהול הן נדירות, הן אפשריות. יין מכיל מגוון אלרגנים, כולל ענבים, שמרים ואתנול.

אם אתם סובלים מאלרגיה ליין, אתם עלולים לחוות תסמינים כמו פריחה, גודש באף, צפצופים או תחושת עקצוצים סביב הפה והגרון. במקרים מסוימים, התגובות יכולות להיות חמורות מאוד, מה שמוביל לאנפילקסיס.

אם אתה חווה תסמינים דמויי אלרגיה כתגובה לשתיית יין, עליך לפנות לרופא המטפל. הם יכולים לעזור לך להבין מה עשוי לגרום לתגובה.