9 עובדות מפתיעות על שמפניה

תוֹכֶן

• יין מבעבע הוא פשוט בועה לא צרפתי
• נסה אחי בובל
• זה יותר מאשר רק משקה
• שמפניה היא הטובה ביותר עבור קו המותניים שלך
• בועה זה טוב לבריאות שלך
• ברוט הוא הטוב ביותר
• הנגאובר ניתן להימנע
• אתה לא צריך לפרוץ את הבנימין
• יש אמנות לפופ
• סקירה עבור

הדבר היחיד שאומר סילבסטר יותר מנצנצים ונשיקת חצות? שמפנייה. לקטוף את הפקק הזה ולצלות עם מבעבע הוא מסורת עתיקת יומין-אחד שאנו יודעים שלא היית מעז לשבור, במיוחד בהתחשב בכך שהחומר הנוצץ יכול להיות בריא וזול יותר מכפי שאתה חושב! בדוק את תשע העובדות האלה שאולי לא ידעת על שמפניה, כולל הזנים הבריאים ביותר והבקבוקים הטובים ביותר לקנות בפחות מ-20 דולר.

יין מבעבע הוא פשוט בועה לא צרפתי

iStock

בעוד ש"שמפניה "משמשת לרוב למטרות שיווק, שמפניה אותנטית מגיעה רק מאזור צרפת. ענבים מחוץ לשמפניה אינם רשאים על פי חוק להשתמש בתואר, ומכאן "יין מבעבע".

נסה אחי בובל

iStock

שמפניה עשויה להיות בלעדית לצרפת, אך למדינות אחרות יש סוגים דומים: פרוסקו הוא היין המבעבע של איטליה ולמרות שהוא עשוי מענבים שונים ולכן טעמו שונה (מתואר לעתים קרובות עם רמזים לתפוח ירוק, הדרים ופרחים), עדיין יש בו תחושה תוססת של שמפניה. עוד בן דוד שמתעלמים ממנו? קאווה, שהוא יין ספרדי מבעבע השווה יותר לטעמו הקליל והפירותי יותר של הפרוסקו, אך למעשה מיוצר יותר כמו שמפניה (כלומר הוא תוסס פעמיים, בניגוד לפרוסקו).

זה יותר מאשר רק משקה

iStock

מרילין מונרו רחצה פעם באמבטיה מלאה בשמפניה בשווי של יותר מ -350 בקבוקים. יכול להיות שהיא עלתה על משהו: אל תתנו לשאריות של בקבוק אחד ללכת לפח. נסה את המתכון הזה להפיכת שאריות נוצצות לספוג שמפניה לראש השנה.

שמפניה היא הטובה ביותר עבור קו המותניים שלך

iStock

חמישה אונקיות של שמפניה הן בערך 90 קלוריות, בעוד יין אדום מסתכם ב -125 באותה כמות. בנוסף, מבעבע מוגשת בדרך כלל בכמות קטנה יותר (חלילים מחזיקים בדרך כלל 6 אונקיות בכל פעם), כך שאתה שותה בקצב אחראי יותר. (גלה כיצד שאר המשקאות האהובים עליך מתאימים לאסטרטגיות דיאטה: לאיזה משקה יש פחות קלוריות?)

בועה זה טוב לבריאות שלך

iStock

מחקרים מראים שמפניה טובה ללב ולמחזור הדם ושומרת על המוח שלך חד, הודות לאותם נוגדי חמצון שעושים יין אדום ולבן כל כך טוב לבריאותך. עם זאת, בדיוק כמו עם אלכוהול אחר, היתרונות נראים רק בשתייה מתונה, אז הקפידו על כוס אחת או שתיים בלילה (אם כי בוודאי נסתכל לכיוון השני לקראת ראש השנה).

ברוט הוא הטוב ביותר

iStock

יש תהליך ארוך ומסובך להכנת שמפניה, אבל חלק אחד בפרט הוא המפתח לטעם הסופי: לפני שהוא פקק, היין מתמלא בסוכר, והכמות שמוסיפה בשלב זה מכתיבה כמה מתוק הוא יהיה פעם אתה מקפיץ את הפקק. התווים המתוקים מוסברים בסולם של Extra Brut (היבש והפחות מתוק), Brut, Extra Dry (בינוני יבש), Sec, עד Demi Sec (סופר מתוק). אם אתה אוהב את הטעם של שניהם, בחר בהתאם לבריאות: הסוכר הנוסף מוסיף לקלוריות נוספות, כלומר כוס דמי סק אורזת 30 קלוריות יותר מכוס ברוט נוספת.

הנגאובר ניתן להימנע

iStock

שמפניה זוכה ליום שאחרי ראפ רע - בעיקר מלילות בקולג' שבהם שתית יותר מדי אנדרה והתעוררת בהרגשה גרועה יותר מרוב בוקר ראשון אחר. אבל הכאב הוא בעצם במגוון שאתה בוחר: ההנגאובר מגיע חלקית מהסוכר, כך שבחירה בגרסאות פחות מתוקות-כלומר אקסטרה ברוט או ברוט-יכולה להציל את הבוקר שלך. (נצמד לדברים המתוקים? הפוך את המטבח שלך לבית מרקחת עם 5 מתכונים בריאים לריפוי הנגאובר.)

אתה לא צריך לפרוץ את הבנימין

iStock

שמפניה אמיתית אכן יקרה-ובדיוק כמו יין טוב, היא לרוב שווה את הכסף. אבל אם אתה רק רוצה להרגיש חגיגי בראש השנה במקום להישבר, אתה יכול להטיל פקק תחת $ 20. הדרך הקלה ביותר? בחרו במשהו אחר מלבד שמפניה-פרוסקו אותנטי, קאווה או יין מבעבע שאינם צרפתים, כולם עדיין טעימים אך זולים יותר מכיוון שהם אינם מגיעים עם השם האייקוני. כמה מותגים גדולים בפחות מ 20 $? Roederer Estate Brut ($ 20; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence ($ 17; wine.com), Zardetto Prosecco ($ 13; wine.com), La Marca Prosecco ($ 15; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava ($ 9) ; wine.com), ו- Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava ($10; wine.com).

יש אמנות לפופ

iStock

שום דבר לא אומר חגיגה בדיוק כמו ה"פופ "המובהק. אך למרות כמה שזה נראה כיף לרסס מבעבע בכל מקום, אנו ממליצים לא לרעוד לפני שאתה פותח כך שחצי הבקבוק לא יבוזבז בהצפה. צריך הדרכה נוספת? בדוק כיצד לפתוח שמפניה כמו מקצוען.

סקירה עבור