האם הסופריטות החדשות של צ'יפוטלה הן הזמנה בריאה?

תוֹכֶן

• סקירה עבור

ביום שני, צ'יפוטלה מקסיקני גריל החלה להציע סופריטות, טופו מגורר עם צ'ילי צ'יפוטלה, פובלנוס קלוי (פלפל צ'ילי עדין), ותערובת תבלינים, במקומות שלה בקליפורניה. מקור החלבון היחיד לצמחונים וטבעונים בצ'יפוטל במדינות אחרות כרגע הוא שעועית, ובעוד שאני מעריץ ענק של שעועית, יש לי יותר מאופציה אחת אף פעם לא מזיקה.

בדומה למילויים אחרים, ניתן להוסיף סופריטות לבוריטו, טאקו, קערות בוריטו וסלטים עם מרכיבים אחרים, וב- 145 קלוריות ו -1.5 גרם שומן רווי למנה של 4 גרם, הם נשמעים לך די טוב. ולמרות שאני שמח שלצ'יפוטל יש אופציה טבעונית חדשה והייתי מקווה שגם אוכלי בשר ינסו אותה, יש הרבה הפתעות בתפריט שלהן שעליך להיזהר מהן, כגון:

1. רק טורטייה של בוריטו-לפני הוספת כל המילויים-מחזיר לך 290 קלוריות ו -670 מ"ג נתרן.

2. בדרך כלל לא הייתי מציע שום דבר עם המילה "קריספי" בתיאור שלה, אבל כשבוחרים טאקו, טורטיות התירס הפריכות מכילות למעשה 90 פחות קלוריות למנה מאשר טורטיות הקמח הרך.

3. כל אפשרויות המילוי - סטייק, ברבקואה, קרניטות ועוף - הן בערך אותו הדבר מבחינת קלוריות ושומן, אבל בסטייק יש הכי פחות נתרן (320 מ"ג) והקרניטה הכי הרבה (540 מ"ג). ולמרבה הצער התוספת החדשה ביותר שלהם, הסופריטה, היא הגבוהה מכולן עם 710 מ"ג למנה. אאוץ!

4. זעזוע נתרן אמיתי הוא שסלסת העגבניות עגבניות (470 מ"ג) וסלסת צ'ילי עגבניות אדומות (570 מ"ג) גבוהות בהרבה מסלסת הצ'ילי הירוק של העגבניות (230 מ"ג). ואפילו השעועית משתנה מספיק כדי לנדנד אותך בכיוון אחד עם פינטו (330 מ"ג) גבוה משחור (250 מ"ג)

5.תוספות שעלולות לגרום לאסון קלוריות הן ויניגרט (260 קלוריות), גוואקמולי (150 קלוריות), גבינה (100 קלוריות) ושמנת חמוצה (120 קלוריות).

אז מה אפשר להזמין אם הם רוצים לשמור על קלוריות בכמות סבירה ונתרן פחות מהקצבה הכוללת של היום?

באופן כללי, בחר פחמימה אחת, או טאקו או שעועית או אורז חום, ולאחר מכן הוסף את החלבון שלך. (מכיוון שלרוב הצמחונים יש את האופציה של שעועית רק כחלבון, יש את זה עם הטאקו או האורז החום.) אתה אף פעם לא יכול לטעות בהוספת ירקות פאג'יטה, חסה או סלסה, רצוי סלסת צ'ילי ירוק עגבניות מכיוון שהיא הנמוכה ביותר בנתרן. ואם אתה רוצה שומן בריא, בחר או גוואק או גבינה ובקש חצי הזמנה.

חלק מהאפשרויות הטובות ביותר הזמינות כוללות:

1. טאקו טורטייה תירס פריך עם עוף, חסה רומאית, ירקות פאג'יטה, סלסת צ'ילי עגבניות-ירוקות = 410 קלוריות, 800 מ"ג נתרן

2. קערת בוריטו עם סטייק, אורז חום, ירקות פאג'יטה, סלסת צ'ילי-תירס צלוי = 450 קלוריות, 1,050 מג נתרן

3. סלט עם עוף, שעועית שחורה, ירקות פאג'יטה, ויניגרט (1/2 מנה; בקשו בצד) = 470 קלוריות, 1,145 מ"ג נתרן

סקירה עבור