האם ברוקולי טוב לגאוט?

תוֹכֶן

• מדוע הברוקולי טוב לגאוט
• כיצד אוכל משפיע על צנית
• אוכל ידידותי לצנית
• מזונות נמוכים בפורין
• מזונות עם כמויות מתונות של פורין
• דיאטות דלות נתרן עם פירות, ירקות ודגנים
• מזון שיש להימנע ממנו אם יש לך גאוט
• מזונות עשירים בפורין
• טעימות מפתח

גאוט הוא סוג כואב של דלקת פרקים שלעתים קרובות תוכלו לנהל על ידי צפייה בתזונה.

יעדי התזונה עבור גאוט כוללים הימנעות ממזונות עשירים בחומצת שתן מכיוון שאכילת מזונות אלה עלולה להחמיר את הסימפטומים.

למרבה המזל, יש הרבה אוכלים בריאים וטעימים שיש בהם חומצות שתן. ברוקולי הוא אחד מהם. זו הסיבה שברוקולי הוא אפשרות טובה לאנשים החיים עם צנית.

מדוע הברוקולי טוב לגאוט

ברוקולי הרבה דברים הולכים לזה כשמדובר במניעת גאוט:

• דל בפורינים. פורינים הם מבשר לחומצת שתן שיכולה לתרום לגאוט. במחקר שנערך בשנת 2014 על כמות הפורינים במזונות, ברוקולי היו כ- 70 מיליגרם (מ"ג) של purines ל 100 גרם (גרם). מחברי המחקר מיקמו ברוקולי בקבוצת הפורינים הנמוכים - למזון פורין גבוה מאוד יש יותר מ- 300 מ"ג ל 100 גרם. המשמעות היא שברוקולי הוא בחירה טובה עבור אלו עם גאוט (ולרוב האנשים המנסים לאכול תזונה בריאה).
• עשיר בוויטמין C. אכילת מזונות עשירים בוויטמין C יכולה לסייע בהפחתת התקפי גאוט, על פי קרן דלקת מפרקים. ויטמין C מסייע בהפחתת רמות חומצת השתן בגוף.
• פעילות נוגדת חמצון גבוהה. ברוקולי מכיל תרכובות נוגדות חמצון רבות (לוחמי דלקת). על פי מחקר שנערך בשנת 2015, תזונה בריאה המכילה ברוקולי יכולה לסייע במאבק במחלות כרוניות רבות, כולל גאוט.

בין אם אתה מעדיף את הגבעולים או את הפרחים, כל חלקי הברוקולי מכילים תרכובות תזונתיות המועילות לאנשים עם צנית. תוכלו להגיש ברוקולי בפני עצמו או להוסיף אותו לחביתה, תבשילי תבשיל, תבשיל, או כלים אחרים.

כיצד אוכל משפיע על צנית

גאוט הוא תוצאה של מצב בו רופאים מכנים hyperuricemia. זה כאשר יש לך יותר מדי חומצת שתן בגופך. עודף חומצת השתן מתחיל להצטבר במפרקים, ברקמות ובנוזלי הגוף. כתוצאה מכך אנשים מסוימים מפתחים תסמיני גאוט.

הגוף מפרק פורינים ממזונות לחומצת שתן. אמנם הדיאטה שלך אינה הגורם היחיד שמגדיל את הסיכון לגאוט, אך זה אתה יכול לשנות בקלות.

גורמי סיכון אחרים לגאוט הם:

• להיות זכר
• הַשׁמָנָה
• הסובלים ממצבים בריאותיים כרוניים, כמו לחץ דם גבוה, סוכרת, תפקודי כליות לקויים או אי ספיקת לב
• נטילת תרופות הידועות כמגדילות את הפורינים, כמו תרופות משתנות המפחיתות את כמות המים בגוף

מניעת התקפי גאוט עתידי דורשת לעיתים קרובות שילוב של שינויים באורח החיים ולעיתים תרופות. אם אינך בטוח איפה להתחיל, ביצוע שינויים תזונתיים ושיחה עם הרופא שלך יכול לעזור.

אוכל ידידותי לצנית

מזונות נמוכים בפורין

מרבית המזונות הבריאים הם גם ידידותיים לצנית. כמה מהאפשרויות הטובות ביותר להפחתת סיכון גאוט כוללות:

• דובדבנים, המכילים פיגמנטים מיוחדים הנקראים אנתוציאנינים שיכולים לעזור להילחם בגן
• קפה
• מזונות עשירים בוויטמין C, כגון אשכוליות, תפוזים, אננס ותותים
• מוצרי חלב דלי שומן, כמו חלב ויוגורט, העלולים לקדם את הפרשת חומצת השתן
• ירקות, כמו שעועית, אפונה, עדשים וטופו

בנוסף לאכילת אוכל ידידותי לצנית, שתיית מים מרובה יכולה לעזור לכם להילחם בגן. שתיית בין 8 עד 13 כוסות מים ביום יכולה לעזור לשטוף חומצת שתן בגופך.

מזונות עם כמויות מתונות של פורין

ישנם מזונות המתונים בפורינים. אלה אוכלים שאסור לאכול עודפים, אך בדרך כלל בסדר לאכול פעם או פעמיים ביום.

דוגמאות מכילות:

• אספרגוס
• כרובית
• ארוחות צהריים
• פטריות
• קְוֵקֶר
• תרד

דיאטות דלות נתרן עם פירות, ירקות ודגנים

רופאים מצאו כי דיאטות דלות נתרן עשירות בפירות, ירקות, אגוזים, חלב דל שומן ודגנים מלאים עוזרות להפחית את שכיחות גאוט.

מחקר משנת 2017 שהשווה בין הגישה התזונתית להפסקת דיאטה (DASH) לבין תזונה מערבית מסורתית המכילה אלכוהול ובשרים אדומים או מעובדים, מצא שאנשים שעקבו אחר דיאטת DASH היו בסיכון נמוך יותר לגאוט.

מזון שיש להימנע ממנו אם יש לך גאוט

ראשית הדברים הראשונים: איננו אומרים לך להימנע לחלוטין ממאכלים עתירי פורין - אך הגבלת אותם בתזונה יכולה לעתים קרובות לעזור להפחית תסמיני גאוט.

מחקר מגבה זאת. מחקר שנערך ב -2014 על אנשים ודיאטותיהם מצא כי אלו עם הכמויות הגבוהות ביותר של purines בתזונה שלהם חלו יותר בהתקפי גאוט. לאלה עם הסכומים הנמוכים ביותר היו פחות פיגועים.

מזונות עשירים בפורין

המזונות הבאים עשירים בפורינים:

• משקאות אלכוהוליים, בעיקר בירה
• בשר איברים כמו כבד
• בשרים אדומים כמו בקר ובציר
• פירות ים כמו שרימפס או צדפות מאכל
• רכיכות כמו צדפות או מולים
• משקאות קלים ממותקים בסוכר ומיצי פרי

הזמנת מזונות אלו לאירועים מיוחדים יכולה לעזור.

טעימות מפתח

דיאטה היא גורם אורח חיים שאתה יכול להתאים כשיש לך גאוט. הימנעות ממזונות עשירים בפורינים יכולה לעזור - כך גם אכילת תזונה בריאה ודלה בנתרן הכוללת ירקות כמו ברוקולי.

אם אתם חווים התקפי גאוט חוזרים, דברו עם הרופא על אפשרויות טיפול אחרות שיכולות לעזור.