כיצד לשלב מזון נכון

תוֹכֶן

• שולחן שילוב אוכל
• סלט המגביר את ספיגת הסידן ומשפר את קרישת הדם
• מיץ להורדת כולסטרול
• סלט אנטי אייג'ינג
• מיץ לאנמיה
• רוטב למניעת סרטן הערמונית

שילוב נכון של מזונות יכול לסייע בחיזוק טיפולים וטיפולים באוסטאופורוזיס, צנית, אנמיה, דלקות אוזניים ואלרגיות מסוגים שונים, בנוסף לכמה מחלות כרוניות כמו אסתמה או מחלת קרוהן. השילוב הנכון של מזונות הוא המפתח לשיפור ספיגת החומרים המזינים שיש להם.

שולחן שילוב אוכל

כמה תכשירים עם שילובים המגבירים את כוחו התזונתי של המזון והשפעתו המיטיבה על הבריאות הם:

סלט המגביר את ספיגת הסידן ומשפר את קרישת הדם

• חסה, ברוקולי, סלמון מתובל בשמן זית ומפזרים שקדים קצוצים. עשיר בסידן וויטמינים A, D, E ו- K.

מיץ להורדת כולסטרול

• כתום עם שיבולת שועל מגולגלת. ויטמין C בתפוזים מגביר את היעילות של תרכובות פנוליות שיבולת שועל במאבק בכולסטרול רע.

סלט אנטי אייג'ינג

• עגבניה וארוגולה. עשיר בפלבנואידים וויטמין C המסייעים בהגנה על תאים מפני נזקים הנגרמים כתוצאה מהזדקנות.

מיץ לאנמיה

• תפוז וכרוב. ויטמין C מסייע לספיגת הברזל המצוי בירקות, המסייע בייצור כדוריות הדם האדומות.

רוטב למניעת סרטן הערמונית

• ברוקולי ועגבנייה. עשיר בליקופן (עגבניות) וסולפורפן (ברוקולי) שהם תרכובות המשולבות מסייעות במאבק בסרטן הערמונית. מתכון: 1.5 ברוקולי מבושל. 2.5 עגבניות קצוצות ו 1 כוס רוטב עגבניות מוכן.

ישנם מזונות משולבים המשפרים את הספיגה של חומרים מזינים מסוימים ויש לצרוך אותם יחד, אך ישנם מזונות שפוגעים בספיגת המזון מהמזון האחר ולכן יש להימנע מלצרוך אותו יחד, כגון קפה וחלב, כאשר הקפאין מפחית את יכולתו של האורגניזם לספיגת הסידן.

ניתן להשתמש במזון לחיזוק טיפולים וטיפולים באוסטאופורוזיס, צנית, אנמיה, דלקות אוזניים ואלרגיות מסוגים שונים, בנוסף לכמה מחלות כרוניות כמו אסתמה או מחלת קרוהן. הסיבה לכך היא שלכל מזון יש אלפי מרכיבים שמתעכלים על ידי הגוף ברצפים המסייעים לספיגת חומרים מזינים.