אוי לא! אתה באמת לא אמור לאכול בצק עוגיות נא

תוֹכֶן

• סקירה עבור

בסדר, בסדר אתה בטח יודע את זה מבחינה טכנית אתה אף פעם לא אמור לאכול בצק עוגיות גולמי. אבל למרות האזהרות של אמא כי אתה עלול לגרום לכאבי בטן רעים מצריכת ביצים גולמיות (שידוע כי הן גורמות לקשר עם סלמונלה), מי באמת יכול להתאפק להגניב כף לפני שאתה מכניס חבילה של שוקולד צ'יפס לתנור?

אבל לפי דו"ח חדש של מינהל המזון והתרופות (FDA), אתה באמת צריך להפסיק ולהפסיק את ההרגל הזה של בצק עוגיות אחת ולתמיד. השבוע פרסם ה- FDA דו"ח המזהיר אודות הסכנות של צריכת בצק גולמי שאין להן קשר לביצים שבבלילה. מסתבר שהאשם הוא בעצם קמח, שעלול להכיל חיידקים שיגרמו לך לחלות. (מיתוס נוסף של בטיחות מזון: כלל 5 השניות. מצטער להרוג את החלומות שלך בסיפור אחד.)

הדגן המשמש לייצור קמח מגיע ישירות מהשדה, ולפי ה- FDA, בדרך כלל הוא אינו מטופל כדי להרוג חיידקים. אז תחשבו על זה: אם בעל חיים משתמש באותו שדה כדי לענות לקריאת הטבע, חיידקים מהקקי יכולים לזהם את הדגן, אשר בתורו מזהם את הקמח עם אי - קולי בַּקטֶרִיָה. דוחה! (זה לא המרכיב היחיד שעלול להזיק שאורב בתוך האוכל שלך. 14 המזונות האסורים האלה עדיין מותרים בארה"ב - האם אתה אוכל אותם?)

על פי הדיווח, עשרות מקרי הרעלת מזון ברחבי הארץ נקשרו לצריכת בצק נא שהכיל קמח המכיל זן של אי - קולי. ה- FDA קישר חלק מהמקרים הללו לקמח המותג ג'נרל מילס, אשר בתגובה הוציא זיכרון של 10 מיליון פאונד קמח שנמכרו תחת מותגי הזהב, סיגנצ'ר קיצ'נס ומדליית הזהב וונדרה.

אם אתה נדבק באחד מהבטן האלה, אתה יכול לצפות לשלשולים מדממים והתכווצויות מגעילות, אז התרחק מהפיתוי ללקק את הכף בפעם הבאה שאתה מקציף עוגה או מנה של בלילת בראוניז. ברצינות, שום פינוק מתוק לא שווה את תופעות הלוואי האלה, והעוגיות החמות והטריות יהיו שוות את ההמתנה.

סקירה עבור