המזונות הטובים ביותר להילחם בסרטן העור להוסיף לצלחת שלך

תוֹכֶן

• מזונות המונעים סרטן עור
• פירות וירקות צבעוניים
• דגים עשירים באומגה 3
• עשבי תיבול
• תה
• יין אדום
• מזונות עשירים בנוגדי חמצון
• 7 גורמי סיכון לסרטן העור שחובה להכיר
• HPV
• תרופות לאקנה
• סופי שבוע בחוץ
• חיים הרריים
• מערכת חיסונית מוחלשת
• סרטן השד
• שומות לא טיפוסיות
• סקירה עבור

קיבלת את התזכיר החיוור-זה-החדש-שיזוף לפני שנים ויש לך את חכמת השמש להוכיח זאת. אתה מתכופף על קרם הגנה עמיד למים לפני שאתה מתאמן, חובש כובעים רחבי שוליים על החוף, מתרחק מקרני הצהריים ומתרחק ממיטות שיזוף. בגלל חומרת סרטן העור, אתה לא מתעסק: סרטן העור הוא הסרטן הנפוץ ביותר בארצות הברית, ולנשים בגיל 49 ומטה יש סבירות גבוהה יותר לפתח את הצורה החמורה ביותר שלו, מלנומה, מאשר כל סרטן פולשני אחר. סרטן למעט סרטן השד ובלוטת התריס, על פי הקרן לסרטן העור. ובכל זאת, למרות החכמה וההקפדה שלך, יש שומר עור חדש להתגנבות שאולי חסר לך: הדיאטה שלך.

"המחקר הוא ראשוני אך מבטיח", אומרת קארן קולינס, ד"ר, דיאטנית קלינית ויועצת תזונה של המכון האמריקאי לחקר הסרטן בוושינגטון, "בנוסף להגבלת החשיפה לשמש, אכילת מזונות מסוימים עשויה לעזור להפחית את הסיכון שלך."

חלק ניכר מהמחקרים האחרונים מתמקדים בים התיכון שטוף השמש למאכלים המונעים סרטן עור. למרות אורח החיים הטיפוסי שלהם בחוץ, תושבי אזור זה נוטים פחות לחלות במלנומה מאשר אמריקאים, וכמה מדענים מאמינים שבנוסף לגוון עור הזית שלהם, ייתכן שהפער נובע מהרגלי האכילה השונים מאוד של שתי התרבויות. התזונה הצמחית ברובה של האזור, שופעת ירקות ופירות, כמו גם שמן זית, דגים ועשבי תיבול טריים, נמצאה כקיצוץ של 50 % מהסיכון למלנומה במחקר איטלקי שפורסם ב כתב העת הבינלאומי לאפידמיולוגיה.

חוקרים מצביעים על נוגדי החמצון של הדיאטה, חומרים שנחשבים כמסייעים בהגנה מפני נזק תאי הנגרם מקרינת השמש האולטרה סגולה (UV), שהיא עדיין גורם הסיכון הגדול ביותר לסרטן העור, לפי רופאי עור. כך עובד התהליך: אור UV פוגע בתאי העור, שלאחר מכן משחררים מולקולות חמצן הנקראות רדיקלים חופשיים. אם רדיקלים חופשיים פוגעים ב- DNA שלך, הם יכולים לשנות אותו ותאי עור עלולים להפוך סרטניים ולהשתכפל. החדשות הטובות הן שכמות גדולה של נוגדי חמצון בעור ובגוף עשויה לנטרל את הרדיקלים החופשיים ובכך למנוע או להאט את צמיחת סרטן העור. מחקרי מעבדה ובעלי חיים גילו כי רמות מוגברות של נוגדי חמצון חיצוניים, כמו אלו שאתם צורכים ממזון ותוספי מזון, יכולים למנוע את הנזקים של רדיקלים חופשיים הקשורים להתפתחות סרטן, על פי המכון הלאומי לסרטן.

ישנו גם מחקר חדש, הולך וגדל, הבוחן את התכונות ה"אנטי -אנגיוגניות "של מזונות. נזקי השמש לעור גורמים לצמיחתם של כלי דם חדשים, בתהליך הנקרא אנגיוגנזה, שתאים סרטניים חוטפים כדי להאכיל את עצמם. "חומרים אנטיאנגיוגנזה במזון יכולים להרעיב תאים סרטניים, ולמנוע מהם לגדול ולהיות מסוכנים", אומר ויליאם לי, ד"ר, נשיא ומנהל רפואי של קרן אנגיוגנזיס בקיימברידג', מסצ'וסטס. מזונות מסוימים-כולל דגים עתירי חומצת שומן אומגה 3, הנמצאים בשפע בתזונה הים תיכונית-מכילים חומרים אנטי-אנגיוגניים אלה. כמה מזונות עשירים בנוגדי חמצון מראים גם פעילות אנטי-אנגיוגנית, מוסיף ד"ר לי.

רוב הסיכויים שאתה כבר מקבל לפחות מחיר למלחמה בסרטן אם אתה אוכל תזונה בריאה, אבל ביצוע כמה שינויים קטנים עשוי לעזור להגביר את ההגנה שלך עוד יותר. "אוכל הוא הכימותרפיה שכולנו לוקחים שלוש פעמים ביום", אומרת ד"ר לי. אז בנוסף להעמסת קרם הגנה בכל יום (גם כשחורף!), מלאי את המקרר והמזווה שלך בסוג חדש של מקדם הגנה: מזון מגן על העור. שאל את האסטרטגיות החכמות האלה מסגנון האכילה הים תיכוני והוסף מזונות אלה שמונעים סרטן עור לתזונה שלך.

מזונות המונעים סרטן עור

פירות וירקות צבעוניים

כשאתה שואף לחמש המנות הפירות והירקות היומיים או יותר שהאיגוד האמריקני למלחמה בסרטן ממליץ עליו, וודא שיש הרבה ירוק כהה וכתום בתערובת שלך. בכל שבוע, אכלו לפחות שלוש מנות של ירקות ממשפחת המצליבים, כמו ברוקולי, כרובית וקייל; עוד ארבעה עד שישה של ירקות עליים ירוקים כהים, כמו תרד, עלי סלק, וירקות קולארד; ושבעה מפירות הדר - כולם נמצאו על ידי המחקר האיטלקי כמגינים על סרטן העור כאשר הם נצרכים בכמויות גדולות. "מזונות אלה מכילים נוגדי חמצון רבי עוצמה, כולל פוליפנולים, קרוטנואידים וחומרים ביו -אקטיביים אחרים, העלולים להפחית את הסיכון למלנומה", אומרת כותבת המחקר כריסטינה פורטס, חוקרת ביחידה לאפידמיולוגיה קלינית ב- Istituto Dermopatico dell'Immacolata ברומא.

דגים עשירים באומגה 3

הודות לפעולה האנטי דלקתית של אומגה 3, הנמצאת בעיקר ברכיכות ודגים שומניים באופן טבעי, אכילת מנה שבועית לפחות ממזונות אלה עשויה להכפיל את ההגנה על המלנומה שלך, כך עולה ממחקר של פורטס. פורטס מוסיף כי תזונה כזו עשויה להגן גם מפני סרטן עור שאינו מלנומה, שהם פחות קטלניים אך שכיחים יותר. חוקרים אוסטרליים גילו כי אנשים שאכלו במנה אחת מנה אחת של דגים שמנים עשירים בחומצת שומן אומגה 3, כמו סלמון, סרדינים, מקרל ופורל, פיתחו כל חמישה ימים פחות 28 קראטוזה אקטינית-כתמי עור טרום סרטניים גסים וקשקשים או גידולים הנגרמים מחשיפה לקרינת UV ויכולים להפוך לצורה מוקדמת של קרצינומה של תאי קשקש, כך עולה ממחקר שפורסם בשנת 2009 ב- American Journal of Clinical Nutrition.

עשבי תיבול

הוספת קורטוב של עשבי תיבול לסלט, למרק, לעוף, לדגים או לכל דבר אחר שאתם אוהבים לאכול לא רק הופכת את האוכל שלכם לטעים יותר אלא גם מסייע לחיזוק העור. עשבי תיבול יכולים לארוז פלפול נוגד חמצון - כף אחת יכולה להכיל פיסת פרי - ועשויה להגן מפני מלנומה, על פי מחקר של פורטס. מרווה טרייה, רוזמרין, פטרוזיליה ובזיליקום מציעים את היתרונות הגדולים ביותר. "זה לא אומר שצריך להשתמש בארבעה צמחי מרפא בבת אחת", מבהיר פורטס. "פשוט השתמש כל סוג של עשב טרי בכל יום."

תה

החלף את הקפה היומי שלך לכוס תה מהבילה, שעשויה לסייע בסיכול מפל הנזקים הסלולריים הנובעים מחשיפה לשמש. מחקר במעבדה מצא כי נוגדי החמצון של פוליפנול בתה ירוק ושחור מעכבים את החלבונים הדרושים להתפתחות סרטן העור. "הם עשויים גם להרעיב את התפתחות הסרטן על ידי הגבלת צמיחת כלי הדם סביב גידולים", אומר שותף המחקר זיגאנג דונג, MD, מנכ"ל ומנהל המדור במעבדת הביולוגיה הסלולרית והמולקולרית במכון הורמל באוניברסיטת מינסוטה באוסטין. בממצאי פורטס, שתיית כוס תה יומית נקשרה לשכיחות נמוכה יותר של מלנומה. וחוקרי בית הספר לרפואה בדרטמות 'גילו כי אנשים ששתו שתי כוסות או יותר מדי יום היו בסיכון נמוך משמעותית לחלות בקרצינומה של תאי קשקש מאשר שותים שאינם תה.

יין אדום

בטח שמעת על תפקידו של יין אדום כלוחם סרטן פוטנציאלי כבר שנים, וכמה מחקרים מראים שזה יכול להיות תוספת חשובה לרשימת המזונות המונעים סרטן עור. למרות שיש תרבות יין ים תיכונית חזקה, הנתונים של פורטס לא הראו השפעה מגוננת או מזיקה על מלנומה אצל שותי יין. אולם במחקר האוסטרלי אנשים ששתו כוס יין מדי כמה ימים בממוצע - אדום, לבן או מבעבע - הפחיתו את שיעור התפתחותם של קראטוזה אקטינית (כתמי עור או גידולים טרום סרטניים) ב -27 אחוזים. "רכיבים ביין, כמו קטצ'ינים ורזברטרול, עשויים להגן על הגידול בחלקם בגלל תכונותיהם נוגדות החמצון ועשויים גם לעכב צמיחה של כמה תאי סרטן אנושיים", מסבירה מחברת המחקר אדל גרין, MD, Ph.D., סגנית מנהלת וראשית. של המעבדה ללימודי סרטן ואוכלוסייה במכון קווינסלנד למחקר רפואי.

מזונות עשירים בנוגדי חמצון

"זה לא כל תוסף נוגד חמצון או תרופה מפוארת שעושה את ההבדל בסיכון לסרטן", אומר קולינס. "במקום זאת, נראה שהתרכובות מתפקדות באופן סינרגיסטי." אז ההימור הטוב ביותר שלך הוא לקבל באופן קבוע מגוון בארוחות ובחטיפים שלך. כאן אפשר למצוא את חומרי המעצמה.

בטא קרוטן: גזר, סקווש, מנגו, תרד, כרוב, בטטה

לוטאין: ירקות קולארד, תרד, קייל

ליקופן: עגבניות, אבטיח, גויאבה, משמשים

סֵלֶנִיוּם: אגוזי ברזיל, קצת בשרים ולחמים

ויטמין: בטטה, חלב, חלמונים, מוצרלה

ויטמין סי: הרבה פירות ופירות יער, דגנים, דגים

ויטמין E: שקדים ואגוזים אחרים; שמנים רבים, כולל חריע ותירס

7 גורמי סיכון לסרטן העור שחובה להכיר

מחקר חדש חושף סיבות מפתיעות שאתה עלול להיות בסיכון. האם אחד מאלה מתאים לך?

HPV

וירוס הפפילומה האנושי, המשפיע על לפחות 50 אחוזים מהאנשים הפעילים מינית, נקשר למקרים של קרצינומה של תאי קשקש, כך עולה ממחקר שפורסם בגיליון 2010 שלכתב העת הרפואי הבריטי. שוחח עם רופא הנשים שלך על ההגנה על עצמך מפני HPV והאם החיסון נגד HPV הוא אופציה טובה עבורך.

תרופות לאקנה

טטרציקלין ואנטיביוטיקה קשורה הופכים את העור שלך לרגיש יותר לכוויות שמש, אז הימנע מחשיפה לשמש בזמן נטילתם ותמיד ללבוש מספיק קרם הגנה לפני שאתה יוצא החוצה.

סופי שבוע בחוץ

עבודה בבית כל השבוע ולאחר מכן חשיפה אינטנסיבית לשמש בסופי שבוע, במיוחד אם אתה מתאמן (זיעה מנגבת קרם הגנה ומותיר את העור שלך פגיע יותר לחדירת UV), עלולה להגביר את הסיכון שלך, על פי האגודה האמריקנית לסרטן.

חיים הרריים

במדינות כמו יוטה וניו המפשייר, שהן הרריות מאוד, יש יותר אנשים שפיתחו מלנומות מאשר עושים, למשל, ויסקונסין וניו יורק, כך מדווח ה- CDC. רמות קרינת ה- UV עולות 4 עד 5 אחוזים על כל עלייה בגובה 1,000 רגל.

מערכת חיסונית מוחלשת

אנשים הנוטלים פרדניזון, שיכול לשמש לאסטמה ולמצבים אחרים, ותרופות מדכאות חיסון נמצאים בסיכון מוגבר לסרטן העור מכיוון שההגנה החיסונית שלהם יורדת ופחות מסוגלת להגן על התאים מפני נזקי UV.

סרטן השד

אחת מכל שמונה נשים תחלה בסרטן השד במהלך חייה, על פי האגודה האמריקאית לסרטן. המחלה מעלה גם את הסיכויים לפתח מלנומה, על פי מחקר ב-כתב העת האירי למדעי הרפואה. כאשר חוקרים חוקרים קשר גנטי אפשרי בין שני סוגי הסרטן, הקפד להישאר מעודכן בבדיקות השד שלך.

שומות לא טיפוסיות

לאנשים שיש להם 10 שומות לא טיפוסיות או יותר, הדומות למלנומה אך שפירות, יש פי 12 את הסיכון לפתח מלנומה בהשוואה לאוכלוסייה הכללית, על פי הקרן לסרטן העור. גם אם יש לך רק שומה אחת, היו ערניים עם בדיקות עור עצמי.

סקירה עבור