מה זה גלידת Halo Top, והאם זה בריא?

תוֹכֶן

• מה זה גלידת Halo Top?
• תזונה בהשוואה לגלידה המסורתית
• מה יש בפנים?
• תחליפי סוכר
• סיבים וחניכיים
• תרכיז חלבון
• תוספים אחרים
• האם זה בריא?
• יתרונות פוטנציאליים
• חסרונות פוטנציאליים
• האם אתה צריך לאכול את זה?
• בשורה התחתונה

גלידת Halo Top הינה אלטרנטיבה דלת קלוריות לגלידה המסורתית.

הוא מיוצר עם מרכיבים טבעיים ואורגניים, המשווק כמקור חלבון טעים להפליא, ומכיל רק 280–370 קלוריות לקרטון בגודל ליטר (473 מ"ל).

עם זאת, יש שואלים אם הגלידה הקלילה הזו היא כל מה שהיא צריכה להיות.

מאמר זה בוחן מקרוב את מה שיש בגלידת Halo Top כדי לקבוע אם הוא בריא.

מה זה גלידת Halo Top?

חברה ארה"ב קטנה השיקה את Halo Top בשנת 2012.

הגלידה בגודל ליטר היא כיום מותג הנמכר ביותר שלא זמין רק בארצות הברית, אלא גם בקנדה, מקסיקו, ניו זילנד, אוסטרליה, וכמה מדינות אירופאיות.

יש לו פחות קלוריות באופן משמעותי מגלידה מסורתית, מכיוון שהיא מכילה תחליפי סוכר טבעיים ופחות שמנת.

מה שכן, הגלידה עשויה מתערובת של מרכיבים טבעיים ואורגניים. לדוגמה, Halo Top משתמשת במוצרי חלב מפרות שגדלו באופן קונבנציונאלי וסוכר קנים אורגני.

בנוסף לזנים המקוריים על בסיס החלב, Halo Top מגיע בגרסאות טבעוניות שאינן חלביות, המיוצרות עם חלב קוקוס.

Halo Top היא גלידה מופחתת קלוריות המיוצרת עם מרכיבים טבעיים ואורגניים. זה זמין בגרסאות חלביות ולא חלביות ונמכר בקרטונים בגודל ליטר.

תזונה בהשוואה לגלידה המסורתית

Halo Top מושווה לרוב למוצרים בגודל ליטר עם פרימיום - גבוה יותר בשומן וסופר-קרמי. עם זאת, חשוב גם להשוות אותה לגלידה רגילה.

כך תמצאו Halo Top בטעם וניל כנגד גלידת וניל רגילה ופרמיום, לכל מנה של כוס / כוס (1):

* זה כולל לקטוז - הסוכר הטבעי בחלב - וכן סוכרים מוספים.

כפי שמוצג לעיל, גלידת Halo Top מכילה כמחצית מהקלוריות של גלידה רגילה ופחות משליש מהקלוריות של גלידת הפרימיום. הסיבה לכך היא שהיא נמוכה יותר בשומן ובסוכר.

בנוסף, מנה 1/2 כוס (64 גרם) של Halo Top מכילה 5 גרם חלבון, או 10% מהערך היומי (DV). אף שהוא צנוע, זהו יותר מפי שניים מכמות החלבון בגלידה רגילה.

מבחינת ויטמין ומינרלים, התרומה העיקרית של כל גלידה היא סידן, החשוב לעצמות חזקות. ועדיין, מנה אחת של Halo Top מכילה רק 10% מה- DV לסידן, ואילו מנה של חלב (240 מ"ל) מכילה 21% מה- DV (1, 2).

גלידת Halo Top מכילה כמחצית מהקלוריות של גלידה רגילה, מכיוון שהיא פחותה בסוכר ובשומן. החומר התזונתי העיקרי שלו הוא חלבון, בעוד שהמינרל העיקרי שלו הוא סידן, אם כי שניהם נמצאים בכמויות מתונות בלבד.

מה יש בפנים?

גלידת Halo Top מגיעה ביותר משני תריסר טעמים מסורתיים וגחמניים - כמו "עוגת יום הולדת" ו"גביע חמאת בוטנים "- כולם מכילים אותם מרכיבי ליבה.

רשימת המרכיבים לווניל היא: חלב רזה, ביצים, אריתריתול, סיבים פרביוטיים, תרכיז חלבון חלב, שמנת, סוכר קנים אורגניים, גליצרין צמחי, טעמים טבעיים, מלח ים, שעועית וניל, מסטיק חרוב אורגני, מסטיק גואר אורגני וסטיביה אורגנית. תמצית עלים.

בגרסאות טבעוניות מחליפים את החלב והביצים לבסיס של קרם קוקוס מעורבב עם מים, שהוא בעצם חלב הקוקוס המופחת בשומן.

להלן מבט מקרוב על כמה ממרכיבי הליבה של גלידת Halo Top.

תחליפי סוכר

בנוסף לסוכר קנים, Halo Top מכיל שני תחליפי סוכר טבעיים - תמצית עלה סטיביה ואריתריטול.

תמצית עלים של סטיביה מגיעה מ סטיביה rebaudiana צמח ונטול קלוריות (1, 3).

אריתריטול כמעט ללא קלוריות בכמויות המשמשות בדרך כלל. מקור הממתיק הזה משתנה. בגלידת Halo Top היא עשויה מתסיסה של שמרים של עמילן תירס (4, 5).

בשל המבנה הכימי שלה, האריתריטול מסווג כאלכוהול סוכר. בניגוד לממתיקים אחרים מסוג זה, כולל סורביטול, אין זה סביר לגרום לבחילה או שלשול אלא אם כן תאכלו יותר מ 50 גרם. חצי ליטר גלידת Halo Top מכיל 20 גרם (6).

סיבים וחניכיים

גלידה אינה מכילה באופן טבעי סיבים. עם זאת, Halo Top מוסיף סיבים פרביוטיים, שעשויים לתדלק את צמיחתם של חיידקים טובים במעי הגס שלך (7).

בגלידה משתמשים גם בשני חניכיים - חרוב וגואר. הם מגיעים מזרעי חרוב ושעועית גואר, שניהם קטניות (8, 9).

חניכיים אלה הם סיבים מסיסים, כלומר הם סופגים נוזלים ויוצרים ג'ל. הם מתווספים ל- Halo Top כדי לעזור להחליף שומן ולייצב את המוצר. זה עוזר להפחית את היווצרות גביש הקרח, וכתוצאה מכך למרקם חלק יותר (10, 11).

עם זאת, ל- Halo Top אין מרקם שמנתי כמו גלידה רגילה. במקום זאת, זה עשוי להרגיש יבש מעט בפה.

תרכיז חלבון

חלק מהחלבון במוצרי Halo Top על בסיס חלב מגיע מחלב רזה וביצים. השאר מקורו בחלבון חלבון חלב - חלב שמסונן לאיסוף החלבונים (12).

החלבון בגרסאות הלא חלביות, הטבעוניות, מבודד מאורז ואפונה. זה מסתכם ב -3 גרם בלבד ל -1 / 2 כוס (64 גרם), לעומת 5 גרם בזני החלב.

תוספים אחרים

למוצרי Halo Top מתווספים גם גליצרין צמחי, טעמים טבעיים וצבעים טבעיים.

גליצרין, המיוצר משמן צמחי ועוזר לשמור על לחות, משפר את מרקמו של המוצר ועשוי לספק מתיקות עדינה (13).

לא בטוח מהם הטעמים הטבעיים, מכיוון שהם נחשבים סודות מסחריים. "טבעי" פירושו פשוט שמקורם בצמחים, בבעלי חיים או בפעולה של חיידקים (14).

הצבעים הטבעיים מגיעים ממיצי ירקות ופירות, כמו גם כורכום וצבע כורכום, תמצית צמחים אדומה.

בנוסף לחלב רזה או חלב קוקוס מופחת שומן לבסיס, מוצרי Halo Top מכילים שמנת, סוכר קנים אורגניים, תחליפי סוכר, סיבים פרביוטיים, חניכיים, חלבונים מוספים וטעמים וצבעים טבעיים.

האם זה בריא?

כמו הרבה מזון מעובד, גם בגלידת Halo Top ישנם יתרונות וחסרונות לבריאותך.

יתרונות פוטנציאליים

גלידת Halo Top מכילה פחות קלוריות משמעותית מגלידה מסורתית ומספקת חלבון משביע רעב. זה מאפשר לך ליהנות מפינוק, וכל זאת תוך שמירה על יעדי הקלוריות שלך (15, 16, 17).

יתרה מזאת, בגלל התכולה הנמוכה יותר בסוכרים שהוספו, גלידת Halo Top עשויה שלא להעלות את רמת הסוכר בדם באותה מידה המוגשת של הגלידה הרגילה (18, 19).

לבסוף, תחליפי סוכר כמו סטיביה ואריתריטול אינם מקדמים עששת ואף עשויים לעזור להרוג חיידקים השוחקים את אמייל השיניים (20, 21, 22, 23).

חסרונות פוטנציאליים

נייר הכסף הנמשך על גלידת Halo Top אומר "עצור כשמכה בתחתית", בעוד שפני קרטון הוניל מציינים שהוא מכיל 280 קלוריות לחצי ליטר. נראה שזה מרמז שזה בסדר לאכול את כל המכולה בישיבה אחת. עם זאת, הוא מכיל ארבע מנות לכל ליטר.

אכילתו על ידי המנה עשויה לעודד הרגלים של בקרת חלקים לא בריאים ולרמות אתכם מהוויטמינים, המינרלים והתרכובות הצמחיים המסופקים במזונות מזינים יותר. יחד עם זאת זה יכול להגדיל משמעותית את צריכת הסוכרים שהוספו (24).

בעוד שהלו טופ משתמשת בסטיביה ואריתריטול למתיקות, היא עדיין מכילה סוכר קנים.

צריכת סוכר מוגזמת לא מועילה לבריאותך וקשורה למצבים שונים, כמו השמנת יתר, מחלות לב וסוכרת (25, 26).

אף על פי שהוא נמוך בקלוריות, אין לראות בהלו טופ כבריא, אלא במקום זאת במה שהוא באמת - אלטרנטיבה נמוכה יותר בקלוריות לגלידה.

מלבד סידן וחלבון, Halo Top אינו מקור טוב לחומרים מזינים. בנוסף, אין לו טעם של גלידה רגילה, מה שעלול להרגיש תחושת אי שביעות רצון.

בנוסף, אכילת יתר של מוצרי Halo Top עלולה לגרום לכם להיות גזים, מכיוון שחיידקי הבטן שלכם מתסיסים את הסיבים הפרביוטיים שנוספו לגלידה (27).

לבסוף, במקרים נדירים, רכיבים מסוימים במוצר, כולל אריתריתול, מסטיק גואר וגומי חרוב, נקשרו לתגובות אלרגיות (28, 29, 30, 31).

Halo Top היא גלידה קלה שעשויה לעזור לכם לצפות במשקל או ברמת הסוכר בדם. עם זאת, אין לראות בו בריא.

האם אתה צריך לאכול את זה?

כל הדברים הנחשבים, גלידת Halo Top היא בחירה הגונה, כל עוד אתה דבק במידות מנה סבירות.

רשימת המרכיבים שלה טבעית יחסית, והיא אפשרות טובה יותר משל גלידות קלילות אחרות המכילות ממתיקים מלאכותיים וצבעים מלאכותיים (32, 33, 34).

ובכל זאת, אחוז השומן הנמוך שלה בוגד במרקם קרמי ועלול להרגיש תחושת אי שביעות רצון. במקרה זה, ייתכן שתעדיף לאכול מנה קטנה של גלידה רגילה או אורגנית, המכילה בדרך כלל פחות תוספים (35).

בכל מקרה, ניתן לאכול את מוצרי Halo Top כטיפול מזדמן - לא מפנק יומיומי. בשום אופן אסור לאכול את כל הקרטון בישיבה אחת. זה עשוי לעודד מערכת יחסים לא בריאה עם אוכל.

זכור כי Halo Top הוא מזון מעובד מאוד, והוא אינו יכול להתמודד עם היתרונות הבריאותיים של פירות מתוקים וטבעי תזונה טבעיים ואוכלים מלאים אחרים בטעם מתוק (36).

גלידת Halo Top היא בחירה טובה יותר משל גלידות קלילות אחרות העשויות מחומרים מלאכותיים. ובכל זאת, הוא מספק מעט חומרים מזינים, ולכן עדיף לאכול אותו במתינות.

בשורה התחתונה

קינוחי תזונה כמו גלידת Halo Top מפתים מכיוון שהם מאפשרים להתמכר לממתקים שמכילים בדרך כלל כמויות גבוהות של קלוריות וסוכר.

בעוד שפרופיל המרכיבים הטבעיים יותר של Halo Top מושך, אסור לאכול את כל המנה בבת אחת, מכיוון שזה עשוי לקדם הרגלים לא בריאים.

יתר על כן, זה לא מציע הרבה תזונה, מלבד כמויות צנועות של חלבון וסידן. הוא נאכל בצורה הטובה ביותר כטיפול מזדמן במנות מתונות.