ירקות קטו להוסיף לתזונה כשחולים באורז כרובית
תוֹכֶן
אחד החסרונות הגדולים ביותר של דיאטת הקטו הוא המגבלה החמורה שלה על פירות וירקות. בכל פעם שתגביל את התוצרת, יש סיכוי טוב שתפספס את המיקרו -חומרים בתהליך. עוד יותר סיבה להכיר באמת את ירקות הקטו ופירות הקטו שלך אם אתה מוכן לעקוב אחר הדיאטה. (קשורים: ממתק קטו זה מוכיח שאתה יכול לאכול ממתקים תוך כדי חיים דלי פחמימות)
כאן, נתמקד בירקות. ירקות מכילים כמויות שונות של סוכר, סיבים ועמילן - שלושה סוגים של פחמימות. אכילת ירקות עשירים בסיבים יכולה למעשה לעבוד לטובתך. אפשרויות אלה נוטות להיות נמוכות יותר בפחמימות נטו, המחושבות על ידי לקיחת כמות הפחמימות המתרחשות באופן טבעי פחות כמות הסיבים. ההיגיון מאחורי ההתמקדות בפחמימות נטו ולא בסך הפחמימות הוא שפחמימות מסיבים אינן ניתנות לעיכול, כך שהן אינן מפרות את מאזן הסוכר בדם וגורמות לשחרור אינסולין פתאומי שיכול לחבל בסיכוי שלך לקטוזיס.
מצד שני, ירקות שהם גבוהים יותר בשני סוגי הפחמימות האחרים ונמוכים בסיבים הם מחוץ לתחום. ירקות שורש כמו סלק, גזר, חרמניות, רוטבגות ותיבול עשירים בעמילן. קטניות (לא מבחינה טכנית ירק, אבל לפעמים מסתובבות יחד) כמו אפונה ועדשים הן גם לא מוכנות. אפילו דלעת אינה קדושה-בעוד שרובם דלים מספיק בפחמימות נטו, דלעת בוטנים אינה ידידותית לקטו בזכות תכולת הסוכר שלה.
אפילו ירקות דל פחמימות יש לאכול במידה. כמה פחמימות נטו אתה מרשה לעצמך ביום יהיה תלוי במטרה התמצית שלך, אך רוב דיאטות הקטו שואפות להישאר בטווח של 15-40 גרם. (להלן הדרכה נוספת כיצד להגדיר את יעדי המאקרו שלך כמתחילים.)
אם כל זה נראה חריג זה כן, אך היה סמוך ובטוח כי ירקות עלים אינם ירקות הקטו היחידים. היכרות עם כל האפשרויות שלך יכולה להקל על הימנעות מאורח חיים קטו מלוכלך. אנחנו נתחיל.
להלן הירקות הטובים ביותר לאכילת דיאטת הקטו יחד עם גרם הפחמימות נטו לכל כוס מכל אחת, גולמית. (קשור: מתכונים טבעוניים שמוכיחים שיש יותר לתזונת קטו מאשר בייקון)
ירקות דיאט Keto
- אספרגוס (2.4 גרם)
- בוק צ'וי (0.8 גרם)
- ברוקולי (3.6 גרם)
- כרוב (2.9 גרם)
- כרובית (3 גרם)
- סלרי (1.6 גרם)
- ירוקי קולארד (2 גרם)
- מלפפון (1.9 גרם)
- חצילים (2.4 גרם)
- חסה של אייסברג (1 גרם)
- פלפלים ג'לפניו (3.7 גרם)
- קייל (0.1 גרם)
- קולרבי (3.5 גרם)
- פטריות (1.6 גרם)
- צנוניות (2 גרם)
- חסה רומנית (0.2 גרם)
- תרד (0.36 גרם)
- דלעת קיץ (2.5 גרם)
- מנגולד שוויצרי (0.8 גרם)
- קישואים (2.4 גרם)
סקירה עבור
פרסומתפופולרי באתר
אשלי גרהם נשבעת על ידי ניקוי המעי הגס, אך האם הם הכרחיים?