פרוביוטיקה ופרה-ביוטיקה: מה ההבדל?

תוֹכֶן

• מה הם פרוביוטיקה ופרה-ביוטיקה?
• מדוע חיידקי הבטן מועילים?
• כיצד אוכל משפיע על מיקרוביוטה של ​​הבטן?
• אילו מזונות פרוביוטיים?
• אילו מזונות פרוביוטיים?
• מה לגבי תוספי תזונה פרוביוטיים?
• קח הודעה הביתה

פרוביוטיקה ופריביוטיקה הם שניהם נושאים די גדולים בתזונה בימינו.

עם זאת, למרות שהם נשמעים דומים, השניים ממלאים תפקידים שונים לבריאותך.

יחסי ציבורoביוטיקה היא חיידקים מועילים, ואילו יחסי ציבורההביוטיקה היא מזון לחיידקים אלה.

מאמר זה מסביר את מה שאתה צריך לדעת על השניים.

מה הם פרוביוטיקה ופרה-ביוטיקה?

גם פרה-ביוטיקה וגם פרוביוטיקה חשובים לבריאות האדם. עם זאת, הם ממלאים תפקידים שונים:

• פרוביוטיקה: אלה חיידקים חיים שנמצאים במזונות או בתוספים מסוימים. הם יכולים לספק יתרונות בריאותיים רבים.
• פרוביוטיקה: חומרים אלה מגיעים מסוגי פחמימות (בעיקר סיבים) שבני אדם אינם יכולים לעכל. החיידקים המועילים במעי שלך אוכלים סיב זה.

חיידקי המעיים, המכונים באופן קולקטיבי פלורת המעיים או מיקרוביוטה של ​​הבטן, מבצעים תפקידים חשובים רבים בגוף.

אכילת כמויות מאוזנות של פרוביוטיקה וגם של פרה-ביוטיקה יכולה לעזור להבטיח שיש לך את האיזון הנכון של חיידקים אלה, אשר אמורים לשפר את בריאותך.

שורה תחתונה: פרוביוטיקה היא חיידקים מועילים הנמצאים במזונות או בתוספים מסוימים. פרוביוטיקה הם סוגים של סיבים המזינים את החיידקים הידידותיים במערכת העיכול.

מדוע חיידקי הבטן מועילים?

החיידקים הטובים בדרכי העיכול שלך עוזרים להגן עליך מפני חיידקים ופטריות מזיקים.

הם גם שולחים איתותים למערכת החיסון שלך ומסייעים בוויסות הדלקת (1, 2).

בנוסף, חלק מחיידקי המעיים שלך יוצרים ויטמין K וחומצות שומן קצרות שרשרת.

חומצות שומן בעלות שרשרת קצרה הן המקור התזונתי העיקרי של התאים המצפים את המעי הגס. הם מקדמים מחסום מעי חזק המסייע להרחיק חומרים מזיקים, ווירוסים וחיידקים. זה גם מפחית דלקת, ועלול להפחית את הסיכון לחלות בסרטן (3).

שורה תחתונה: חיידקי המעיים מסייעים במגוון משימות ביולוגיות. הם גם מספקים תזונה חשובה לתאים המצפים את דרכי העיכול שלך.

כיצד אוכל משפיע על מיקרוביוטה של ​​הבטן?

המזון שאתה אוכל ממלא תפקיד חשוב באיזון של חיידקי מעיים טובים ורעים.

לדוגמא, תזונה עתירת סוכר ושומן עשירה משפיעה על חיידקי המעיים באופן שלילי, ומאפשרת למינים מזיקים לצמוח יתר (4, 5, 6).

ברגע שאתה מאכיל באופן קבוע את החיידקים הלא נכונים, הם מסוגלים לצמוח מהר יותר ולהתיישב ביתר קלות, ללא כמה שיותר חיידקים מועילים כדי למנוע מהם לעשות זאת (7, 8).

החיידקים המזיקים עשויים גם לגרום לכם לספוג יותר קלוריות מאשר אנשים עם איזון בריא של חיידקי מעיים, הנוטים להיות רזים יותר (9).

בנוסף, מזונות המטופלים בחומרי הדברה כמו Roundup עשויים להשפיע לרעה על חיידקי הבטן. עם זאת, יש צורך במחקר אנושי נוסף בנושא זה (10, 11, 12).

מחקרים הראו גם כי אנטיביוטיקה יכולה לגרום לשינויים קבועים בסוגים מסוימים של חיידקים, במיוחד כאשר נלקחים במהלך הילדות וההתבגרות.

מכיוון שהשימוש באנטיביוטיקה נפוץ כל כך, החוקרים בוחנים כעת כיצד הדבר עלול לגרום לבעיות בריאות אצל אנשים בהמשך החיים (13, 14).

שורה תחתונה: חיידקי המעיים מושפעים מהמזונות שאתה אוכל. שאריות כימיות ואנטיביוטיקה עלולות לשבש גם את האיזון בחיידקי המעיים.

אילו מזונות פרוביוטיים?

לפני שאתה יוצא לקנות תוספי חלבון יקרים, זכור שמזונות רבים מכילים אותם באופן טבעי.

הסיבה לכך היא כי פרביוטיקה היא סוגים של סיבים הנמצאים בירקות, פירות וקטניות.

סוגים אלה של סיבים אינם ניתנים לעיכול על ידי בני אדם, אך חיידקי המעיים הטובים שלך יכולים לעכל אותם.

מזונות עשירים בסיבים פרביוטיים כוללים:

• קטניות, שעועית ואפונה.
• שיבולת שועל.
• בננות.
• פירות יער.
• ארטישוק ירושלמי (לא זהה לארטישוק רגיל).
• אספרגוס.
• ירקות שן הארי.
• שום.
• כרישה.
• בצלים.

אחד הדברים שעושים חיידקי המעיים הטובים שלך עם סיבים פרביוטיים הוא להפוך אותו לחומצה שומנית קצרת שרשרת הנקראת בוטיראט.

בוטיראט נחקר בהרחבה, והוכח שהוא בעל השפעות אנטי דלקתיות במעי הגס (15).

זה עשוי להשפיע גם על ביטוי גנים, לחסום את צמיחתם של תאים סרטניים ולעזור לספק דלק לתאים בריאים, כך שהם יוכלו לצמוח ולהתחלק בצורה תקינה.

שורה תחתונה: פרוביוטיקה הם סוגים של סיבים שבני אדם אינם יכולים לעכל, אך חיידקי המעיים שלך יכולים. סיבים מסוג זה מספקים חומרים מזינים לחיידקים התומכים בעיכול בריא ותפקוד חיסוני.

אילו מזונות פרוביוטיים?

ישנם גם מזונות פרוביוטיים רבים המכילים באופן טבעי חיידקים מועילים, כגון יוגורט.

יוגורט רגיל ואיכותי עם תרבויות חיות יכול להיות תוספת נהדרת לתזונה שלך אם אתה רוצה להוסיף חיידקים מועילים.

מזון מותסס הוא אפשרות נהדרת נוספת, מכיוון שהם מכילים חיידקים מועילים המשגשגים בסוכר או בסיבים המצויים באופן טבעי.

דוגמאות למזון מותסס כוללות:

• כְּרוּב כָּבוּשׁ.
• קימצ'י.
• תה קומבוצ'ה.
• קפיר (חלב ולא חלב).
• סוגים מסוימים של חמוצים (לא מפוסטרים).
• ירקות כבושים אחרים (לא מפוסטרים).

אם אתה מתכוון לאכול מזון מותסס לטובת היתרונות הפרוביוטיים שלהם, וודא שהם לא מפוסטרים, מכיוון שתהליך זה הורג את החיידקים.

חלק מאותם מזונות יכולים להיחשב גם לסינביוטיים, מכיוון שהם מכילים שניהם חיידקים מועילים ומקור סיבים פרביוטיים עבור החיידקים הניזונים מהם.

דוגמא אחת למזון סינביוטי היא כרוב כבוש.

שורה תחתונה: מזונות פרוביוטיים מכילים באופן טבעי חיידקים מועילים. רבים מהמזונות הללו ניתנים להכנה בבית או לרכישה בחנות מכולת.

מה לגבי תוספי תזונה פרוביוטיים?

תוספי פרוביוטיקה הם כדורים, כמוסות או נוזלים המכילים חיידקים מועילים חיים.

הם פופולריים מאוד וקלים למצוא, אך לא כולם שווים את כספכם. לכולם אין אותם סוגים של חיידקים, או אותם ריכוזים.

הם בדרך כלל לא מגיעים עם מקורות מזון סיבים עבור החיידקים לאכול.

חלק מהתוספים הפרוביוטיים נועדו לשאת את החיידקים עד למעי הגס שלך להשפעות טובות יותר, בעוד שאחרים כנראה לא עוברים את חומצת הקיבה שלך.

ישנם אנשים שאינם צריכים ליטול פרוביוטיקה, או שעלולים לחוות תסמינים מחמירים אם כן, כמו אנשים עם צמיחת יתר של חיידקים במעי הדק (SIBO) או אנשים הרגישים לרכיבים בתוסף.

עם זאת, הזנים הנכונים של פרוביוטיקה יכולים להועיל להפליא עבור אנשים מסוימים.

כמו בכל התוספים, מומלץ להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות הבקיא בתחום הפרוביוטיקה.

שורה תחתונה: תוספי פרוביוטיקה נועדו לספק מינים חיידקים ספציפיים מאוד למעיים האנושיות. עם זאת, לא כל התוספים הפרוביוטיים הם בעלי אותה איכות או מכילים אותה כמות של חיידקים.

קח הודעה הביתה

שמירה על איזון בין חיידקי המעי שלך חשובה להיבטים רבים של הבריאות.

לשם כך, אכלו הרבה מאכלים פרביוטיים ופרוביוטיים, מכיוון שהם יסייעו לקידום האיזון האידיאלי ביותר בין חיידקי מעיים טובים ורעים.

בסופו של יום, אופטימיזציה של פלורת המעיים שלך עשויה להיות יתרונות משמעותיים לבריאותך.