הזמן הטוב ביותר לאכול קינוח

תוֹכֶן

• סקירה עבור

אני בַּקָשָׁה יכולתי להיות אחת מאותן נשים אופנתיות ש"אף פעם לא משתוקקות למתוקים "ומוצאות סיפוק מוחלט במזנון חלול חלב עם כדור גבינת קוטג '. אני ראש סוכר. בשבילי, היום לא שלם בלי משהו מתוק. (אולי אוכל ללמוד דבר או שניים מללכת ללא סוכר במשך 10 ימים כמו שהאישה הזו עשתה.)

אבל מכיוון שאני יודע שסוכר די רעיל לבריאות שלך ואינו מצוין גם לקו המותניים שלך, אני מנסה למצוא דרכים למזער את הנזק שהשן המתוקה שלי גורמת לי. זה אומר שבימים טובים, אני שואפת להגביל את עצמי רק אחד קינוח ובמקום זאת להגיע לפרי או סלצר בטעם בפעמים אחרות שיש לי חשק.

ואז התחלתי לתהות: מתי האם כדאי לי לאכול קינוח? האם עדיף לאכול ממתקים אחרי ארוחת הצהריים, כי זה נותן לי הזדמנות להפטר מהקלוריות הנוספות לפני השינה? או שעדיף לנשנש אחרי ארוחת הערב, כדי לקזז את הסיכויים שטעימה אחת של הדברים המתוקים תשלח אותי במורד חור ארנבת קינוח?

אז שאלתי את המומחים. הקונצנזוס הכללי: לאחר ארוחת הצהריים עדיף. "אם תתפנק אחר הצהריים, תהיה לך הזדמנות לשרוף את הקלוריות לאורך כל היום", אומרת קריסטי ראו, תזונאית ומאמנת בריאות. היא מציעה לאכול קינוח כשעה לאחר ארוחת הצהריים. "אם נאכל ישירות אחרי הארוחה האחרונה שלך, אתה עלול להיות נפוח ולא נוח", היא אומרת. "אבל אתה גם לא רוצה לאכול ממתקים על בטן ריקה, מכיוון שהגוף שלך יספוג אותם מהר יותר ויוביל לעליית סוכר גדולה יותר בדם - ולהתרסקות גדולה יותר כמה שעות לאחר מכן", היא מוסיפה. (בדוק את הקינוחים הבריאים האלה הממותקים עם סוכר טבעי.)

שחר ג'קסון בלאטנר, ר.ד.נ., מסכים שהאחרי הארוחה היא הטובה ביותר. "קינוח לאחר ארוחה מאוזנת מאפשר לך להפיק תועלת מחומרים המזינים בארוחה כדי לייצב את רמת הסוכר בדם מהממתקים. פסיכולוגית, עדיף גם לאכול אותו לאחר ארוחה", היא אומרת. "כאשר הקינוח 'מחובר' לארוחה, הוא מסמן חשיבות, ולכן הסיכוי שהוא פחות יגרור חבורה של נשנושים חסרי שכל".

דרכים אחרות לקבל את הקינוח שלך וליהנות גם ממנו (מבלי להרוס את רווחתך): קום ותזוז אחרי שאכלת אותו, גם אם אתה רק הולך 10 דקות; לגרוע הרבה מים לפני ותוך כדי אכילת הקינוח כדי למנוע ממך להתפנק יותר מדי; ולהיצמד למנה בודדת, מציעה אלכסנדרה מילר, R.D.N., דיאטנית תאגידית ב-Medifast, Inc.

בלטנר ממליץ לנסות לפעול לפי כלל "המתוקים החברתיים". במקום לאכול בבית או ליד שולחן העבודה שלך, התחייב להתמכר רק לקינוח כשאתה בחוץ עם חברים או עמיתים לעבודה. "חתיכת עוגה בבית מרגישה אשמה ומפנקת. אותה חתיכת עוגה עם אחרים מרגישה כיפית וחגיגית", היא אומרת.

מה גם אתה אוכל חשוב. בלטנר אומר ששוקולד מריר וכוס תה הם הקינוח האידיאלי למודעות בריאות. (ראה: השוקולדים הטובים והגרועים ביותר לגופך.) "התה עוזר לך להאט ולהתענג על זמן הקינוח", מה שמגביר את הסיפוק, היא אומרת. לפעמים, היא מוסיפה, התה לבדו מספיק. "לרוב אנחנו רוצים קינוח רק בשביל 'מעבר הטעם' אחרי ארוחה מלוחה. ואפשר לקבל מעבר דומה עם מנטה או תה בטעם. אין לזה טעם של עוגה או עוגיות, אבל ברגע שנכנסים לחדש. טקס של תה לאחר הארוחות, זה יעזור לך לשכוח את אובססיית הקינוח שלך."

אני לא יודע לגבי "שכח", אבל להחליף את הממתק שלי לפני השינה או את הגלידה לארוחת צהריים שאחרי בראנץ 'או ארוחת צהריים-זאת אומרת כיכר-של שוקולד נשמע לי בר ביצוע. (או אולי אנסה במקום זאת אחד מ-18 מתכוני קינוח שוקולד בריא.)

סקירה עבור