יש בקפה פחמימות?

תוֹכֶן

• קפה שחור ואספרסו
• תכולת פחמימות ממשקאות קפה פופולריים
• איך להפוך את הקפה שלך לפחמימות ידידותי
• בשורה התחתונה

עם הניחוח הטעים, הטעם העז והבעיטה בקפאין, קפה הוא אחד המשקאות הפופולאריים ביותר בעולם.

עם זאת, אם אתה צופה בצריכת הפחמימות שלך, אתה עשוי לתהות כמה כוס ג'ו תורמת לקצבה היומית שלך.

התשובה הקצרה היא: זה תלוי. תכולת הפחמימות של משקאות קפה נעה מאפס לגבוהה מאוד.

מאמר זה סוקר האם קפה מכיל פחמימות ומסביר כיצד לבחור מגוון שמתאים לאורח חיים דל פחמימות.

קפה שחור ואספרסו

קפה רגיל ואספרסו כמעט ללא פחמימות. זה כולל את המשקה שנקרא אמריקנו, שהוא אספרסו בתוספת מים חמים.

מנה של קפה גרם (355 מ"ל) של קפה שחור מכילה פחות מ -1 גרם פחמימות, ואילו כדור אספרסו 1 גרם (30 מ"ל) מספק כ- 0.5 גרם (1, 2).

תכולת הקפאין של המשקה אינה משפיעה על תכולת הפחמימות שלו (3, 4).

קפה שחור ואספרסו מכילים פחות מ- 1 גרם פחמימות למנה טיפוסית, ללא קשר אם הם מכילים קפאין.

תכולת פחמימות ממשקאות קפה פופולריים

משקאות המיוצרים רק באספרסו ובמים חמים, דוגמת אמריקנו, לא יכילו פחמימות.

עם זאת, משקאות קפה או אספרסו המיוצרים עם מרכיבים שאינם רק מים מכילים בדרך כלל פחמימות. חלב וסירופים בטעמים הם שני מקורות נפוצים.

ניתן להתאים אישית את רוב משקאות בית הקפה, ותכולת הפחמימות שלהם תלויה באילו מרכיבים מוסיפים להם. לדוגמא, חלב מלא מכיל יותר פחמימות מחלב שקדים לא ממותק.

להלן מספר משקאות קפה ואספרסו פופולריים ותכולת הפחמימות הפוטנציאלית שלהם:

• קפה au lait (יחס 1: 1 של קפה שחור לחלב מאודה). המשקה שלך יכיל 6 גרם פחמימות אם הוא מכין 4 אונקיות (120 מ"ל) של חלב מלא או סתם 1 גרם אם הוא מכין חלב שקדים לא ממותק (5, 6).
• קפוצ'ינו (1: 1: 1 יחס אספרסו לחלב לקצף חלב). קפוצ'ינו מקבוצת סטארבקס בגודל 16 גרם (480 מ"ל) המיוצר בחלב 2% מכיל 12 גרם פחמימות (7).
• לאטה (יחס 1: 3 בין אספרסו לחלב). המשקה הזה יארוז יותר פחמימות, מכיוון שהוא בעיקר חלב. אם תבחר להוסיף סירופ בטעם, כמו וניל, רק 1 גרם (30 מ"ל) יכול להוסיף 24 גרם פחמימות.
• לבן שטוח (יחס 1: 3: 2 בין אספרסו לחלב לקצף חלב). משקה זה מכיל כמות זהה של חלב כמו לאטה ולכן מציע מספר דומה של פחמימות.
• מוחצ'ינו (קפוצ'ינו שוקולד). נקרא גם מוקה בית קפה, המשקה הזה מיוצר בסירופ חלב ושוקולד, המכילים פחמימות. מוצ'אצ'ינו בגודל 16 אונקיה (480 מ"ל) בסטארבקס המיוצר עם 2% חלב מכיל 44 גרם פחמימות (8).

המועדפים על בתי הקפה רבים גם הם עם קצפת. רק 6 גרם (2 כפות) קצפת יכול להוסיף לפחות 1 גרם פחמימות למשקה שלך (9).

כפי שאתה יכול לראות, תוכן הפחמימות של קפה או משקאות אספרסו יכול להשתנות באופן משמעותי.

משקאות בית קפה פופולריים רבים מכילים מרכיבים המשפרים את תכולת הפחמימות שלהם. אלה כוללים חלב, קצפת וסירופים בטעמים המכילים סוכר.

איך להפוך את הקפה שלך לפחמימות ידידותי

אם אתה דיאטה דלת פחמימות, אתה עשוי לתהות אם אתה עדיין יכול להתמכר למשקאות קפה מסוימים.

מרבית התזונה דלת הפחמימות מציעה להגביל את צריכת הפחמימות שלך לפחות מ -130 גרם ליום, על בסיס תזונה של 2,000 קלוריות (10).

גם אם אתה שומר על מגבלה זו, אתה עדיין יכול להשתלב במועדף בית קפה מדי פעם על ידי ביצוע כמה מהטיפים הבאים:

• צמצום. הזמן את המשקה שלך עם פחות חלב, או הזמין גודל קטן יותר.
• דלג על תוספות עשירות בפחמימות. הזמינו אותו בלי קצפת או סירופים בטעמים.
• בחר ללא סוכר. הזמינו משקאות בטעמים עם סירופים ללא סוכר, המכילים פחות פחמימות מאשר סירופים רגילים.
• לשרת את עצמך. הוסף בעצמך חלב לקפה השחור שלך בבית הקפה, כך שתוכל לשלוט במדויק כמה הוא מכיל.
• נסה ללא חלב. הוסף לקפה חלב שאינו ממותק, שאינו ממותק. חלביים שאינם חלביים כמו סויה, שקדים, קשיו, קנבוס, או קוקוס מכילים הרבה פחות פחמימות מחלב חלב או חלב חלבי ממותק (11, 12).

אתה יכול להתאים אישית משקאות בית קפה כדי להפוך אותם לידידותיים עם פחמימות. נסה את הטיפים לעיל, כולל הזמנה בגודל קטן יותר, דילוג על הקצפת או הסירופ או הוספת חלב משלך.

בשורה התחתונה

קפה שחור ואספרסו רגיל אינם מכילים כמעט פחמימות, בדרך כלל פחות מ- 1 גרם בגודל הגשה מסורתי. עם זאת, הוספת רכיבים אחרים יכולה במהירות להעלות את המספר הזה.

למרבה המזל, בין אם אתה עוקב אחר דיאטה דלת פחמימות או פשוט צופה בצריכת הפחמימות שלך, אתה עדיין יכול ליהנות מאותה לאטה טעימה, קפוצ'ינו או מוקה.

רק בקש מהבריסטה שלך לבצע כמה התאמות פשוטות.