מנות אנושיות: מה זה ובשביל מה זה נועד

תוֹכֶן

• לשם מה זה
• 1. מסייע בבקרת משקל
• 2. עוזר לוויסות המעי
• 3. עזרה בשליטה על גיל המעבר
• 4. מפחית את הסיכון למחלות לב
• איפה לקנות
• איך מכינים אוכל אנושי בבית
• איך מכינים פירות לנער עם אוכל אנושי

מזון אנושי הוא השם שניתן בדרך כלל למוצר המיוצר על ידי תערובת של דגנים מלאים, קמח, סובין ורכיבים אחרים. הוא עשיר בנוגדי חמצון, חלבונים, סיבים, ויטמינים ומינרלים שבדרך כלל לא נמצאים בתזונה הרגילה וניתן לכלול בקלות בארוחות העיקריות של היום על מנת להגדיל את היתרונות לגוף.

תערובת זו מורכבת בעצם מ: שיבולת שועל, סוכר חום, אבקת קקאו, סיבי חיטה, אבקת סויה, שומשום, גוארנה, שמרי בירה, זרעי פשתן, קינואה ואבקת ג'לטין. הוא קיבל את שמו בהתייחס למזון לבעלי חיים, שמתקבל גם באמצעות תערובת מזינה של מזונות שונים.

ניתן למכור מזון אנושי עם אינדיקציה להחלפת ארוחה יומית אחת או יותר, אולם מאז 2011 ANVISA הזהירה כי לא מומלץ להחליף ארוחה במזון אנושי, מכיוון שהיא תרכובת עשירה בחומרים מזינים שונים, אינה יכולה לענות על כל הצרכים התזונתיים של הגוף. רצוי לאכול אותו עם חטיפים או עם ארוחת בוקר.

לשם מה זה

אוכל אנושי משמש להעשרת הארוחות ולקידום אוכל בריא יותר. בשל הכמות הגדולה של דגנים מלאים וסיבים הקיימים בקומפוסט, לצריכת מזון אנושי יש כמה יתרונות, כגון: בקרת משקל, שיפור בתפקוד המעי, הגנה על בריאות הלב ושליטה בתסמיני גיל המעבר.

1. מסייע בבקרת משקל

הכמות הגדולה של הסיבים המסיסים, הכלולים בעיקר בשיבולת שועל, מסייעת בהפחתת ריקון הקיבה, הגברת השובע והפחתת התיאבון. רכיבים אחרים של מזון אנושי מסייעים גם לזרז את חילוף החומרים ולעורר את העיכול, כמו אבקת קקאו, אבקת גוארנה, קינואה וזרעי פשתן, למשל.

למד עוד טיפים פשוטים כיצד לרדת במשקל.

2. עוזר לוויסות המעי

בהזנה האנושית יש גם תערובת של דגנים המהווים מקורות לסיבים לא מסיסים, בעיקר בסיבי חיטה, זרעי פשתן וקינואה. סיבים בלתי מסיסים מונעים עצירות על ידי הגברת הצואה וקידום תנועות המעיים. המלצת הסיבים היומית הינה כ 30 גרם ליום, שקשה להשיג עם תזונה דלה בדגנים מלאים.

3. עזרה בשליטה על גיל המעבר

בין מרכיבי המזון האנושי ניתן למנות סויה וזרעי פשתן, שני מזונות עשירים באיזופלבונים. איזופלבונים הם חומרים הנקראים פיטואסטרוגנים, מכיוון שהם דומים מבנית מאוד להורמון האסטרוגן, וצריכתם מסייעת בהפחתה ובוויסות של תסמינים הנגרמים על ידי גיל המעבר. למד על תסמיני גיל המעבר.

4. מפחית את הסיכון למחלות לב

מכיוון שיש בו כמות גדולה של חומרים מזינים בעלי פעילות נוגדת חמצון וחומצות שומן רב בלתי רוויות כמו אומגה 3 ו -6, למשל, מזון אנושי הופך למגן רב עוצמה של בריאות הלב וכלי הדם, מכיוון שניתן לקדם את ויסות רמת הכולסטרול ב את הדם, להפחית את רמות הטריגליצרידים ולעזור לשלוט בלחץ הדם. בנוסף, נוגדי חמצון מונעים גם את הופעתן של מחלות כרוניות שאינן מדבקות, כמו השמנת יתר, יתר לחץ דם וסוכרת.

איפה לקנות

ישנן גרסאות ומותגים שונים של מזון אנושי, אשר נבדלים ביחס לפרופורציות וסוגי המרכיבים, אופן ההכנה וצורות הצריכה. בדרך כלל ניתן למצוא סוג זה של מוצרים בחנויות דיאטטיות ובחנויות מקוונות מסוימות.

עם זאת, אפשר להכין אוכל אנושי בבית, לקנות את המרכיבים בנפרד.

איך מכינים אוכל אנושי בבית

להכין אוכל אנושי בבית זה פשוט מאוד, פשוט עקוב אחר ההמלצה:

רכיבים:

• 250 גרם סיבי חיטה;
• 125 גרם חלב אבקת סויה;
• 125 גרם זרעי פשתן חומים;
• 100 גרם סוכר חום;
• 100 גרם שיבולת שועל מגולגלת;
• 100 גרם שומשום בקליפה;
• 75 גרם נבט חיטה;
• 50 גרם ג'לטין ללא טעם;
• 25 גר 'אבקת גוארנה;
• 25 גרם שמרי בירה;
• 25 גרם אבקת קקאו.

מצב הכנה:

מערבבים היטב את כל מרכיבי המתכון, מניחים בצנצנת אטומה, מאחסנים במקרר. מתכון זה יניב 1 ק"ג.

ניתן להוסיף תערובת זו לארוחות או להשתמש בה להעשרת שייקי פירות.

איך מכינים פירות לנער עם אוכל אנושי

רכיבים

• 250 מ"ל חלב דל שומן או חלב סויה;
• 2 כפות קומפוסט ביתי;
• 1 כוס (תה) של כמה פירות קצוצים.

מצב הכנה:

מקציפים את כל המרכיבים בבלנדר, ממתיקים לפי הטעם עם דבש.