מאכלים חריפים עשויים להיות הסוד לחיים ארוכים יותר

תוֹכֶן

• סקירה עבור

שכח כרוב, זרעי צ'יה ו- EVOO-הסוד לחיים חיים ארוכים עשוי פשוט להימצא בתוך בוריטו צ'יפוטל שלך. כן באמת. צריכת פלפל צ'ילי חריף אדום (לא, לא הלהקה - מהסוג המשמש להכנת סרירצ'ה) עשויה להוביל להפחתת הסיכון לתמותה, כך עולה ממחקר חדש שפורסם ב-PLoS ONE.

חוקרים בדקו את הנתונים של יותר מ-16,000 אנשים בסקר בחינת הבריאות והתזונה הלאומית השלישית (NHANES III) מ-1988 עד 1994. הם גילו שמבוגרים שצרכו פלפל צ'ילי אדום חריף (לא מיובש וטחון) לפחות פעם אחת ב- בחודש האחרון הייתה סיכון תמותה נמוך ב -13 אחוזים בהשוואה לאלו שלא דיווחו על אכילת פלפלים חריפים.

החוקרים לא עקבו מקרוב אחר סוג או גודל המנה של הפלפל החריף שאנשים צרכו, או בדיוק באיזו תדירות הם אכלו אותם, כך שעליך לקחת את הממצאים עם גרגר מלח. החדשות הטובות, עם זאת, הן שזו לא הפעם הראשונה שהמדע הראה שיש יתרונות לאריכות ימים להוספת אש לאוכל שלך. במחקר שנערך על 500,000 אנשים במשך ארבע שנים, אלה שאכלו מזון חריף לפחות יום בשבוע הפחיתו את הסיכון לתמותה ב -10 %, בעוד שאנשים שאכלו אותו שלושה עד שבעה ימים בשבוע הפחיתו את הסיכון ב -15 %. (מה שהופך אותו לאחד מעשרת המזונות הבריאים המובילים להאריך את חייך.)

אם כך, מדוע תבלין יכול להיות הסוד לחיים ארוכים יותר? לחוקרים יש כמה רעיונות שונים. קפסאיצין (המרכיב העיקרי בפלפלים צ'ילי) עשוי להפעיל מנגנונים סלולריים המעורבים במטבוליזם של שומן ותרמוגנזה (הפיכת מזון לאנרגיה), המסייעים לפעול נגד השמנה. סיכון מופחת להשמנה מוביל אז לירידה בסיכונים למחלות לב וכלי דם, מטבוליות וריאות (הסיבות הראשונות, השביעיות והשלישיות למוות בארצות הברית, בהתאמה, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן). לקפסאיצין עשויות להיות השפעות אנטי מיקרוביאליות על המעיים שלך. ואם זה לא מספיק, פלפל צ'ילי אדום חריף מכיל גם חומרים מזינים אחרים כמו ויטמיני B, ויטמין C ופרו-א, שעשויים להסביר באופן חלקי את השפעתו המגנה, על פי המחקר.

המדע גם מראה שמאכלים חריפים עשויים לסייע בהגברת הירידה במשקל על ידי הפיכת שומן לבן לשומן חום. הם עשויים גם להוריד את הכולסטרול הרע ואף לסייע בשינוי חילוף החומרים שלך. יש לכם הצטננות חורפית מעצבנת או אלרגיות? פלפל צ'ילי יכול לעזור לנקות את הסינוסים שלך! אז כן, אין לך באמת תירוץ לֹא להאיר את האוכל שלך עם קצת טעם חריף. (BAM-הנה כמה פריצות רוטב לוהטות להתגנבות תבלין לכל הארוחות שלך.)

למזלנו של כולנו, ביונסה עשתה מגניב רשמי לשאת רוטב חם בתיק שלך. עכשיו, אתה יכול לעשות את זה בשם ~ בריאות ~ ולא רק כדי להגביר את הגורם המגניב שלך.

סקירה עבור