יותר מדי או פחות מדי ברזל בתזונה שלך יכול להוביל לבעיות בריאותיות כמו בעיות בכבד, אנמיה של מחסור בברזל ופגיעה בלב (1).באופן טבעי, אולי תוהה כמה ברזל הוא כמות אידיאלית. כאן זה נעשה קצת מסובך.בעוד שהמלצ...

שעועית אדזוקי, המכונה גם אזוקי או אדוקי, הם שעועית קטנה שגדלה ברחבי מזרח אסיה והרי ההימלאיה. אף שהם מגיעים במגוון צבעים, שעועית אדזוקי אדומה הם הידועים ביותר. שעועית אדזוקי קשורה למספר יתרונות בריאותי...

חרדל מוכן מתייחס לתבלין הפופולרי, המוכן לאכילה שמגיע בדרך כלל בצנצנת או בקבוק סחיטה. אמנם ישנם סוגים רבים, אך מרכיבים נפוצים כוללים זרעי חרדל שלמים או טחונים, חומץ, מים, מלח ותבלינים אחרים. מאמר זה דן...

"אוכל זבל" מתייחס למזונות מעובדים בעלי ערך תזונתי מועט. אכן, חלקם עשויים להכיל רכיבים מזיקים בהחלט.לרוע המזל, מזונות אלה בדרך כלל טעימים, זולים וזמינים באופן נרחב.עם זאת, מחקרים מצביעים על כ...

גלוטן הוא חלבון שנמצא בחיטה, שעורה ושיפון. הוא מספק גמישות, מאפשר לחם להתפחה ומעניק למאכלים מרקם לעוס (1, 2).למרות שהגלוטן אינו מהווה בעיה עבור רוב האנשים, חלקם עשויים לא לסבול זאת היטב.מחלת הצליאק הי...

חומצות אמינו, המכונות לעתים קרובות אבני הבניין של חלבונים, הן תרכובות הממלאות תפקידים קריטיים רבים בגופך.הם נחוצים לתהליכים חיוניים כמו בניית חלבונים וסינתזה של הורמונים ומועברים עצביים.חלקם עשויים לה...

חלבון מהווה את אבני הבניין של איברים, שרירים, עור והורמונים. גופך זקוק לחלבון לשמירה ותיקון של רקמות. בינתיים, ילדים זקוקים לזה לצורך צמיחה.מחקרים מראים שאכילת חלבון יכולה גם לעזור לך לרדת במשקל ובשומ...

אכילת יותר מדי סוכר זה אחד הדברים הגרועים ביותר שאתה יכול לעשות לגופך. יכולות להיות לכך השפעות שליליות רבות על בריאותך.הוכח כי הוא תורם להשמנה, סוכרת מסוג 2, מחלות לב, סרטן ועששת (1, 2, 3, 4, 5). בעוד...

אנשים אוכלים יותר מדי ועולים במשקל מסיבות רבות. גורם אחד עיקרי הוא אכילת יותר מדי קלוריות.עם זאת, אוכלים מסוימים הם בעייתיים יותר מאחרים, כולל מזון מעובד עתיר שומן, סוכר ומלח.להלן רשימה של 10 מאכלים ה...

התזונה הקטוגנית, או הקיטו, היא תבנית אכילה דלה בפחמימות בעלת שומן גבוה מאוד שהרקיעה שחקים פופולריות בשנים האחרונות.הוכח כי הוא מציע כמה יתרונות בריאותיים מרשימים - כולל ירידה במשקל. לפיכך, אנשים רבים ...

גלוטן הוא השם הקולקטיבי לקבוצת חלבונים הנמצאים בדגנים כמו חיטה, שעורה ושיפון.למרות שרוב האנשים יכולים לאכול גלוטן ללא בעיות, הדבר עלול להזיק לאנשים הסובלים ממחלת הצליאק או לרגישות לגלוטן שאינה צליאק (...

חומץ תפוחים משמש לרוב לבישול ואפייה, או להכנת מרינדות, רוטבים ואפילו משקאות. כדי להפוך אותו, תפוחים קצוצים מכוסים במים ומשאירים לתסיסה ליצירת אתנול. חיידקים טבעיים ממירים את האתנול לחומצה אצטית, שהיא ...

ליקופן הוא חומר מזין מן הצומח בעל תכונות נוגדות חמצון. זה הפיגמנט שנותן פירות אדומים וורודים, כמו עגבניות, אבטיחים ואשכוליות ורודות, הצבע האופייני שלהם. הליקופן נקשר ליתרונות הבריאותיים החל מבריאות לב...

בשר הוא אוכל שנוי במחלוקת ביותר.מצד אחד, זהו מצרך עיקרי בדיאטות רבות ומקור נהדר לחלבונים וחומרים מזינים חשובים.מצד שני, יש אנשים שמאמינים שאכילה אינה בריאה, לא מוסרית ומיותרת.מאמר זה בוחן את היתרונות ...

בעוד שאכילת תזונה מאוזנת היטב, מופחתת קלוריות ופעילות גופנית באופן קבוע הם אבני היסוד לירידה במשקל, תרופות מסוימות יכולות לשמש כתוספים חזקים. תרופה אחת כזו היא פנטרמין - אחת התרופות הפופולריות ביותר ל...

אם אתה קונה משהו דרך קישור בדף זה, אנו עשויים להרוויח עמלה קטנה. איך זה עובד.טיול בכביש יכול להיות דרך הרפתקנית לטייל בסולו או עם חברים ובני משפחה. עם זאת, מציאת חטיפים בריאים בתחנות דלק, חנויות נוחות...

קוקה קולה קלאסיקה - המכונה בדרך כלל "קוקה קולה" - ודיאט קולה הם משקאות פופולריים ברחבי העולם.עם זאת, צריכת משקאות קלים קשורה לדאגות בריאותיות רבות, החל מעלייה במשקל לסוכר גבוה בדם (1, 2).לא ...

ויטמינים מסווגים לרוב על פי מסיסותם.רובם מתמוססים במים ונקראים ויטמינים מסיסים במים. לעומת זאת, ישנם רק ארבעה ויטמינים המסיסים בשומן, שמתמוססים בשמן (שומן נוזלי).בתזונה האנושית נמצאים תשעה ויטמינים מס...

מלבד היותם טעימים לחלוטין, לדובדבנים, אפרסקים ושזיפים יש דבר נוסף במשותף: כולם פרי אבן.פירות אבן, או דרופים, הם פירות שיש להם בור או "אבן" במרכז בשרם הרך והעסיסי.הם מזינים מאוד ומציעים מגוון...

דבש משווק לרוב כחלופה בריאה לסוכר רגיל.זה נובע בעיקר מהיתרונות הבריאותיים הרבים הקשורים אליו ותוכנו הנוגדי חמצון.עם זאת, בעוד שיש הטוענים כי דבש יכול להיות דרך טעימה ומזינה לעזור לספק את השן המתוקה של...